Вишнёвый сад: сорта и виды вишни

Абрикос

Директор Калужского ГСУ признал, что абрикос до сих пор является самой проблемной культурой по нашей зоне, поскольку имеет очень короткий период покоя и даже при небольшом потеплении, которое у нас иногда случается и зимой, выходит из «спящего» состояния, а затем страдает даже от совсем небольших морозов. Кроме того, у этой культуры раннее цветение, которое часто попадает под весенние заморозки. Таким образом, абрикос зачастую остается без урожая. Ко всему этому культура подвержена многим болезням, за счет чего деревья ослабевают.

— Садоводы у нас всегда спрашивают саженцы абрикоса, им очень хочется иметь эту культуру у себя на участке, но мы, как можем, стараемся охладить их пыл, подчеркивая, что в среднем урожай будет один раз в три года, а то и раз в пять лет, — объяснил Сергей Тимофеевич. — К тому же, собираясь посадить абрикосы, надо помнить, что в саду необходимо иметь как минимум два сорта – для перекрестного опыления.

Из сортов, которые проверены в питомнике, специалисты ГСУ рекомендуют для наших участков следующие:

Триумф северный — адаптирован к нашим условиям по зимостойкости, имеет крупные плоды порядка 40-50, иногда до 70 граммов, со сладкой мякотью, хорошо отделяемой косточкой, слегка вытянутые, желтые с оранжево-красным румянцем.

Сорт Добеле – прибалтийского происхождения. В питомнике показал себя одним из наиболее зимостойких. Плоды этого сорта похожи на персик по вкусовым качествам и окраске плодов.

Морозостойкость

Деревья разделены по переносимости холода:

зимостойкий; Средняя зимостойкость; Сорта с низкой зимней устойчивостью.

Следует помнить, что вишня — это теплофильное дерево, которое растет естественным путем в районах с умеренно теплым климатом. Кора деревьев выдерживает морозы при температуре 20-30 градусов, но при этом опасность замерзания плодовых почек очевидна. Нередко почки замораживают рудименты фистилов и тычинок, чтобы сохранить рудименты лепестков. Поэтому после морозной зимы цветы цветут на ветвях, но не оставляют ягод.

Выращивание вишни возможно и в садах центральной части России. Благодаря усилиям селекционеров были получены устойчивые к зиме и зиме сорта. В Государственном реестре селекционных услуг Центрального региона зарегистрировано 14 сортов выносливой черешни. Среди них наиболее популярны ленинградский черный, речицкий и чермашний виды, Ипуть.

А Для тех, кто хочет выращивать эту ягоду на северо-западе страны, к сожалению, пока нет официально зарегистрированных, проверенных и зональных сортов.

Характеристика сорта

Данная вишня относится к самобесплодным сортам – самой распространенной категории по типу оплодотворения растения.

Это означает, что специфическое строение цветков не позволяет вишне развиваться путем самооплодотворения собственной пыльцы. Без дополнительных внешних опылителей дерево будет весьма красиво расцветать весной, однако урожая не будет.

Поэтому, высаживая в саду такую вишню, как Уральская Рубиновая, необходимо позаботиться о посадке рядом с ней нескольких вишневых деревьев других, самоплодных, сортов.

Наилучшими опылителями в случае с Уральской Рубиновой выступают сорта: Маяк, Загребинская, Полевка, Звездочка, Алатырская, Щедрая.

Вместе с тем, описываемый сорт сам является отличным опылителем. Уже многие годы он активно используется для селекции новых перспективных сортов вишни.

Очень важным фактором для прохладного и переменчивого климата уральского региона является зимостойкость растения, особенно его древесины и почек.

Великолепную зимостойкость проявляют и такие сорта, как Волочаевка, Шоколадница и Лебедянская.

Малорослые и весьма неприхотливые деревья отлично приживаются в неблагоприятных условиях. Есть немало свидетельств того, что данная фруктовая культура хорошо переносит морозы даже ниже 30 – 35 °С.

В результате целенаправленной селекции удалось вырастить сорт, который «защищает» свой урожай не только за счет общей морозоустойчивости, но и благодаря времени цветения.

Важнейшей для садовода биологической особенностью этого растения является то, что цветы на его ветках появляются поздней весной.

С особо коварными весенними заморозками во времени они практически не «пересекаются», поэтому «несезонные» колебания погоды им не страшны.

Цветение сорта Уральская Рубиновая происходит, как правило, с 30 мая по 7-8 июня.

Все плоды на дереве одновременно созревают во второй половине последнего летнего месяца. Но нормальное плодоношение начинается не ранее чем на третий год после посадки саженца.

Эта вишня характеризуется достаточно высокой урожайностью. Традиционно с одного малорослого кустообразного дерева получают 6-7 кг плодов.

Однако в отдельных случаях на опытных станциях, особенно в средней полосе России, фиксировались урожаи до 14-15 кг с одного дерева.

Надо также отметить, что максимальные урожаи получают с особей Уральской Рубиновой в возрасте до 13-16 лет.

Общий же срок жизнеспособности данного сорта исчисляется 24-30 годами.

Также к высокоурожайным сортам относятся вишни: Тургеневка, Чернокорка, Черная Крупная и Шубинка.

Вишня, о которой идет речь, имеет двойное назначение – столовое и техническое. Однако многие потребители воспринимают кисло-сладкий вкус ее плодов как довольно посредственный, и поскольку в них сравнительно мало сахара (8,4-9,6%) и много кислоты (1,5-1,9%), в свежем виде эти ягоды употребляют гораздо реже, чем в качестве сырья для приготовления вполне вкусных и оригинальных соков, компотов, варенья.

К техническим сортам принадлежат Подбельская и Тургеневка.

Уход за растением

Уход за черешней довольно прост.

Как и у других плодовых культур, он состоит из:

• полива;
• внесения удобрений;
• борьбы с вредителями.

Черешни мало нуждаются в обрезке, исключение составляет снижение высоты кроны и удаление повреждённых или сухих ветвей. Это упрощает сбор урожая, не создаёт избыточную тень и препятствует появлению на растении вредителей. Обрезку выполняют весной до того, как раскроются почки.

Как и у многих растений семейства розоцветных (включая абрикос и японскую сливу), листья черешни и вишни умеренно ядовиты и не должны употребляться в пищу.

Полив и подкормка

Частота полива зависит от степени высыхания грунта: в жару поливают чаще. В первый год после посадки полив проводят 1 раз в неделю. Начинают его вместе с началом вегетации весной и продолжают до августа.

Уход за почвой

После полива обязательно рыхлят почву. Это обеспечивает доступ кислорода к корням и создаёт лучшие условия для их развития. Если под деревом уложен мульчирующий слой, то рыхлить не нужно.

Деревьям для развития необходимы азот, фосфор и калий. Азот отвечает за полноценное формирование листьев и ветвей. Калий — за устойчивость к болезням и внутриклеточные процессы. Фосфор за развитие корневой системы. Он также важен для образования плодов. Черешни являются слабыми потребителями питательных веществ.

Поэтому за время вегетации проводят всего 3 подкормки:

• до распускания почек;
• в момент раскрытия цветочных бутонов;
• во время созревания плодов.

Норма внесения минералов — 200–250 г/ одно взрослое дерево. Процентное соотношение азота, фосфора и калия в составе подкормки может быть 5-10-10.

Обрезка и формирование кроны

Естественный способ роста дерева не всегда является лучшим для плодоношения и обслуживания. Поэтому садоводы проводят обрезку. Это позволяет создать лучшие условия для освещения ветвей и циркуляции воздуха в кроне.

Знаете ли вы? Вишня мараска (Marasca) удивительна тем, что в ней отсутствует косточка. Эти плоды используются для приготовления коктейлей. Изначально сорт использовался в качестве лакомства для королевской семьи.

Убедитесь, что инструмент для обрезки хорошо заточен. Прежде чем приступить к манипуляции, следует провести дезинфекцию секатора спиртом. Загрязнённый инструмент может стать причиной переноса болезней с одних деревьев на другие.

Измерьте высоту. Саженцы ниже 0,8 м не обрезают. На рослом деревце обрезают верхушку центрального ствола до высоты 0,9 м под углом 45 градусов. Через год образуются боковые ветви и их нужно будет укоротить. Крону черешен формируют в форме вазы из 4 боковых ветвей, растущих под углом от 45 до 60 градусов. Когда она сформирована, остаётся только «сдерживать» рост и удалять больные или сухие ветви.

На что прививать

Некоторые неопытные новички в области садоводства проводят вакцинацию растений без соблюдения определенных условий и предпочтений. Хотя вишня не очень угрюмая, необходимо соблюдать требования при вакцинации и использовать определенные виды растений. Вишня укореняется уже после вакцинации:

Вишня. Безболезненный процесс гарантирован тем, что вишня является родственным вишневым растением; слива. В этом дереве за короткое время коренятся почки и черенки многих каменных растений, так что слива является одним из самых популярных растений в этом отношении; Дорн. Это растение является ближайшим родственником сливы, поэтому оно также может быть хорошим вором; вишнёвое дерево. Выбор садовников обслуживает это дерево, потому что оно морозостойкое, быстро растет и на каждом участке. Однако некоторые сорта вишни не коренятся на вишне, так что корни вишни для конкретного сорта должны рассматриваться в частном порядке; Алича

Растение обладает высокой морозостойкостью, что очень важно для умеренных широт нашей страны, что является причиной высокой частоты выбора Аличи в качестве вишневого дерева;

Вакцинация не должна проводиться зимой или осенью. Предпочтительное время — ранняя весна, начало марта и апрель. Однако этот период зависит от климатических условий соответствующего региона.

Ночной мороз является необходимым условием успешной вакцинации. Это время, когда многие дачи считаются наиболее подходящими, поскольку это время, когда растение просыпается, с увеличением производства сока, необходимого для корнеплодов.

Другой частью команды садоводов является изящество вишни в летний период. Эта вакцинация называется офтальмологией. Он также выдается в определенное время, в конце июля и августе. Этот период относится ко второму этапу производства сока.

Защита косточковых

Селекционная устойчивость сортов, подчеркнул Сергей Тимофеевич, все равно не дает стопроцентную гарантию от болезней. Нужно соблюдать минимальные требования по уходу за растениями — проводить хотя бы санитарные мероприятия.

Так, если мы заметили признаки заболевания, нужно удалять пораженные органы растения. Эту работу проводят осенью. Прошел листопад – пораженные листья необходимо сгрести и обязательно уничтожить.

Есть и другой способ защиты: применение мочевины. Пяти-семипроцентным раствором деревья опрыскивают в период листопада – стволы, ветки и то, что осыпалось. Проводить опрыскивание необходимо только осенью, в период листопада, потому что в иное время данный раствор вызывает ожог листьев.

Весной специалист рекомендовал стандартное голубое опрыскивание (медными препаратами), оно универсально как защита от многих болезней не только на косточковых, но и на семечковых культурах.

Голубое опрыскивание проводится по спящей почке рано весной, но возможно и осенью взамен опрыскиванию мочевиной во время листопада.

А самое лучшее — медными препаратами обрабатывать весной, мочевиной – осенью.

Надо иметь в виду, что медные препараты имеют контактное действие, то есть они защищают от поражения болезнями, создавая на растениях пленку, при контакте с которой споры болезней погибают. Если же заражение уже произошло, то голубое опрыскивание не поможет – необходимо применять системные препараты.

Увидеть признаки поражения монилиальным ожогом можно во время цветения вишен, абрикоса, сливы — споры монилиального гриба попадают на пестик, прорастают, и мицелий распространяется дальше в соцветия и по сосудистой системе к ветвям, вызывая их усыхание. Подсохшие соцветия, увядшие молодые листочки, усохшие веточки – это все признаки поражения монилиальным ожогом. Пораженные части растений нужно удалять с захватом здоровой части и обязательно сжигать, а затем провести обработку либо медными препаратами, либо препаратами системного действия.

Из препаратов системного действия, которые можно применять в период начала заражения, Есичев отметил:

Хорус — порошок, который применяется в очень небольшой дозе — 2 грамма на 10 литров воды. Можно использовать в процессе цветения культур. Устойчив к смыванию и хорошо действует даже в холодную погоду.

Скор — жидкость, применяется в конце цветения и когда появляется завязь. Концентрация та же — 2 грамма на 10 литров воды.

Эти препараты можно приобрести в магазинах для дачников и применять согласно прилагающейся инструкции.

Такова минимальная обработка для защиты садовых деревьев от болезней. Более обширное поражение требует дополнительных обработок в процессе вегетации.

Критерии вкусных плодов

В описании любого сорта присутствует такой показатель, как «вкус плода». Оценивается по 5-бальной школе и называется «дегустационная оценка».

• десертная — самые вкусные ягоды;
• столовая — урожай употребляют свежим и используют для переработки;
• техническая — ягоды не особо вкусны, но пригодны к сушке и заморозке, переработке в сок, варенье, компоты.

Вкус вишни оценивается по нескольким критериям, куда входит не только количество содержащегося сахара.

Справка. Все сладкоплодные вишни отличаются крупным размером ягод. Средний их вес 4,5 г, диаметр более 1 см.

Право считаться «сладким сортом» закрепляется за вишней с такими качествами плода:

• крупноплодность, диаметр ягоды 9 мм и более;
• интенсивный вишневый аромат;
• сочная мякоть;
• количество сухого вещества не менее 8%;
• содержание сахара, не менее 9%;
• содержание яблочной кислоты не более 1,6%;
• свободное отделение косточки от мякоти, ее малый размер.

Способы прививки

В зависимости от сезона, сорта растений и характеристик почвы, необходимо правильно выбрать метод инокуляции. В настоящее время существует 5 методов вакцинации: В расколе. Этот метод применяется при различной толщине обрезки привитого растения и корневища и выполняется ближе к дну ствола. Нижняя часть живота отрезана и очищена. Затем нужно вставить нож в корневую ножку, чтобы заклинить ее, для удобства можно вставить клин.

Приготовьте черенки, они также должны быть клинообразной формы. Приготовьте два черенка. Выполните прививку по краям щели. Затем снимите клин и закрепите прививку веревкой или лентой. Наконец, обработайте участок прививки садовым пузырем и поместите поверх него пластиковый пакет, чтобы создать парниковый эффект и увеличить влажность.

За кору. Этот вид вакцинации является самым простым, но не всегда успешным для костных растений, в том числе для черешневых. Корневище отрезается, и кора тщательно отделяется от ствола острым ножом. Обрезки подготовлены, они должны быть очень тонкими и заточенными в форме клина. Срезанная трава помещается под кору по периметру корнеплода, стараясь не повредить кору.

Примечание: После очистки оберните эту область вокруг специальной полиэтиленовой ленты для хорошей фиксации скошенной травы и обработайте поверхность садовым пузырем.

Принято. Используется при одинаковой толщине цепи и документа. Это соединение и крепление двух устройств. Для лучшей фиксации, маленькие зубы должны быть сделаны в обеих частях и вставлены друг в друга. Офтальмология. Этот процесс начинается с подготовки. Корневой ствол должен быть обильно полит водой и все вторичные процессы должны быть удалены с нижней стороны ствола. Для вакцинации готовится почка. Не рекомендуется обрезать его раньше — делайте это в день вакцинации. Давайте приступим к делу. Вертикальный разрез выполняется на земле. Теперь вставьте нижний сетчатый фильтр из режущего бруса в разрез. Оберните его клейкой лентой так, чтобы глазок и ручка находились снаружи.

Через несколько дней можно будет оценить успех мероприятия. Бинты можно снять только через четыре недели после полного соединения двух частей. В следующем году аккуратно отрезать ствол над вакцинацией, все еще с тем же мочевым пузырем, и в результате пересаженный глазок станет основным убежищем.

Боковые разрезы. В корневой башмак боковой разрез делается на глубину 5 см под углом 20 градусов. Вырез для пучка должен быть выполнен с двумя или тремя глазками, где с обеих сторон должны быть разрезаны или заточены. Разрез вставляется в пропил в корневище и закрепляется лентой для финишной обработки. Некоторые мастера даже смогли пересадить целые ветви вишневых деревьев таким образом.

Наконец, следует отметить, что вакцинация вишни не представляет особой сложности

Однако для успешного выполнения этой важной задачи необходимо выполнить все требования, предъявляемые к выбору корнеплодов и техники вакцинации. В результате вы почувствуете, как сильно изменилась природа плода и плоды изысканных кусочков вишни

Посмотрите это видео, чтобы узнать, как привить вишню на сливу:

Page 11

Плоды вишни являются самым популярным деликатесом среди большинства среднего и южного населения. За последние 15 лет выведено более 80 сортов вишни, каждый со своим уникальным вкусом и характеристиками.

Одним из таких сортов является сказка, для которой характерны большие медово-сладкие плоды насыщенного красного цвета.

Как правильно посадить вишню в Подмосковье

При посадке особенно важно учитывать размеры будущих деревьев. Достаточная дистанция – 2,5 метра

Когда вишня древовидная, соблюдают расстояние в 3 метра.Яма для посадки должна быть глубиной до полуметра, в диаметре – также.
Полезная статья:Как улучшить почву, ее плодородие, состав, структуру

Важно провести тщательный осмотр саженцев перед посадкой.После посадки вокруг ствола делают небольшую лунку для проведения правильного увлажнения грунта, чтобы влага по возможности распределилась равномерно.После завершения процедур делают привязку к опоре, в дальнейшем мульчируя участок посадки компостом или перегноем.

Особенности сладких сортов

Сладкие сорта вишни ценны благодаря вкусовым качествам, их употребляют в свежем виде и используют в переработке. Косточковые плоды содержат в себе много сахара, органических кислот, витаминов. Сладкая вишня также и скороспелая, но все зависит от сорта. Деревья неприхотливы и растут даже на каменистой почве.

Характеристика урожая

Данные сорта вишни обычно имеют не очень крупные размеры, но есть и исключения. Плоды сочные и сладкие, обильное солнце и своевременный полив окажут положительное влияние на вкусовые качества фрукта. Чтобы получить большой урожай, высаживают на участке 5-7 разных сортов.

Внешний вид и отличительные черты дерева

Вишня достигает приблизительно 25 м в высоту, имеет раскидистую крону. Однолетние саженцы растут вверх, после на 4-5-й год ветки опускаются вниз. Это удобно для сбора урожая, но дереву понадобятся дополнительные опоры.

Кора имеет коричневый цвет, слегка шершавая, ствол тонкий, гладкий. Ветви создают округлую форму кроны. Листья черешковой формы, широкоэллиптические, заостренные в конце, темно-зеленого цвета сверху, на внутренней части имеют светлый оттенок, длина листка 8 см.

Опылители

Как и другие плодовые деревья, опыляется вишня насекомыми, например, пчелами. Также растение может опыляться другими деревьями. Процесс происходит ранней весной. В зависимости от сорта дерево может быть самоплодным, частично самоплодным или самобесплодным. Поэтому в последнем случаи растению нужны дополнительные опылители.

Для этого на одном участке высаживают как минимум два дерева разных сортов, чтобы они могли опылять друг друга. Даже если дерево самоплодное, оно даст больше урожая благодаря дополнительному опылению

Важно, чтобы цветение было в одних сроках, иначе опыление таким способом невозможно

Выращивание и уход

Пока вишня Стойкая остается молодым деревом, за ней важно организовать грамотный уход по времени года

Весна. В первый, второй и третий годы удобрения не вносятся. Необходимо периодически рыхлить почву, но не слишком глубоко. Организовать грамотный полив растения, удалять сорняки, обрезать. Когда дерево начинает приносить плоды, его нужно более активно поливать, особенно в жаркие периоды. Норма полива во время образования цветков, побегов и плодов – 3 ведра под ствол. Чтобы привлечь насекомых для опыления, необходимо проводить опрыскивания водным раствором меда. Взрослое дерево рыхлят не менее трех раз за сезон. В ранний период весны, когда почки не распустились, Стойкую обрезают, убирают поросль у корней, мульчируют грунт

Важно провести профилактические мероприятия от вредителей и заболеваний.
Лето. В этот период очень важно дать растению достаточное количество воды и питания, защитить его от вредителей, болезней, сорной травы

Деревья необходимо регулярно увлажнять, особенно если стоит жаркая погода. В этот период Стойкая может сбросить завязь частично, сразу после этого важно подкормить дерево азотными удобрениями. Примерно через месяц вносятся калийно-фосфорные составы, когда дерево уже плодоносит. Этот сорт созревает летом, поэтому необходимо вовремя собрать урожай, Стойкая зреет примерно в середине июля. Период сбора урожая может слегка варьироваться с учетом региона произрастания.
Осень. В осенний период необходимо обеспечить растение минеральными составами и органикой. Подкормку вносят в приствольный круг, перекапывая его примерно на 10 см, если растение молодое. Почву плодоносящего дерева подкапывают на 20 см вглубь. Эту процедуру проводят, когда листва начинает приобретать желтый оттенок. Лучше вносить подкормки через несколько дней после дождя. Если осень сухая, важно увлажнить почву самостоятельно. А также осенью осуществляется предзимний полив. В середине периода можно разложить приманки для грызунов, побелить стволы, основание веток скелетного типа. В ноябре собирается вся листва, приствольный грунт мульчируют. Если растение молодое, лучше стволы обвязать при помощи лапника.

Как и когда делать обрезку?
Одним из залогов хорошего урожая вишни является правильный уход, обязательным этапом которого является обрезка. Обрезка является одной из самых простых процедур, а также она не потребует наличия большого количества инструментов и времени. Вишневое дерево после процедуры значительную часть жизненных сил перераспределяет на формирование урожая, который становится более качественным и стабильным.
Подробнее

Как и чем можно подкормить?
Для обильного плодоношения и успешного роста вишневое дерево необходимо подкармливать. Вишня предъявляет довольно высокие требования к качеству подкормки. Для нее можно применять как органику, так и минеральные смеси. На каждом этапе вегетации плодового дерева ему нужны разные микроэлементы.
Подробнее

Как можно размножить?
Вишня имеется практически на каждом садовом участке. И если каждый год она радует обильным урожаем крупных и сладких ягод, то встает вопрос о размножении такого эффективного сорта. Размножить вишню можно черенками, косточками, отводками, прививкой, порослью. Каждый из методов имеет свои особенности.
Подробнее