Трава портулак огородный: как бороться

Противопоказания к применению

Растение может принести вред, если не заглядывать в список противопоказаний. Первым из них будет индивидуальная непереносимость, которая никак не корректируется. Аллергия или боль в эпигастрии указывают на непереносимость и означают немедленное прекращение дальнейшего приема портулака.

К другим противопоказаниям относят:

• гипертонию;
• перебои сердечного ритма;
• вегетативные судороги и другие расстройства;
• беременность.

Последний пункт не терпит компромиссов. Портулак повышает маточный тонус, что чревато выкидышем или преждевременными родами. Как и многие травы, портулак нельзя пить и есть беременным даже в небольших количествах. Также не стоит давать суккулент людям с выраженным истощением и высокой нервной возбудимостью.

В остальном же портулак – растение, которое незаслуженно не замечают. И вкусное, и полезное, и неприхотливое в выращивании (если климат вашего региона подходящий). Не изменяйте рецептуру, не повышайте дозировку и следуйте предписаниям. И тогда знакомство с новым растительным продуктом будет максимально удачным.

Статью прочитали: 1 112

Какой бывает портулак?

Портулак — род растений семейства Портулаковые, объединяющий приблизительно 100 видов однолетних травянистых растений, значительная часть которых относится к суккулентам. В этой статье, из всего разнообразия видов, нас интересует портулак огородный (Portulaca oleracea), как один из самых распространённых сорняков.

На территории РФ он встречается во всех регионах с теплым климатом. В последнее время портулак огородный успешно растет и в Нечерноземной зоне. И даже в Подмосковье он размножается самосевом, несмотря на суровые условия зимы.

Большие куртины портулака занимают берега рек, открытые влажные участки с супесчаными почвами, быстро распространяются по огородах, полях, на придомовых территориях.

Стебли портулака, длиной 10-40 см, мясистые, гладкие, округло цилиндрической формы, внутри могут быть полыми. Цвет стеблей – красновато коричневый. Переплетаясь, они формируют многоветвистое растение стелющейся формы.

Листья зеленого цвета с восковым налетом и характерной широкой листовой пластинкой расположены супротивно (верхние) и спирально (нижние).

Цветки портулака сидячие, мелкие, одиночные, обоеполые, находятся в пазухах листьев или разветвлениях стеблей. Лепестки венчика только желтые, разной интенсивности окраски, блестящие. Цветение продолжительное и охватывает период с июня по август.

Плод портулака – многосемянная коробочка, округлая или немного удлиненная. При созревании семян в ней появляется поперечная трещинка, сквозь которую семена рассеиваются по почве. Плоды созревают в августе-сентябре. Все надземные части портулака имеют хорошо выраженный кислый вкус.

Особенности портулака огородного, которые сделали его одним из самых злостных сорняков:

• Один разросшийся куст портулака способен за сезон сформировать до 3-х млн. жизнеспособных семян, которые сохраняют всхожесть до 40 лет (несмотря на миниатюрные размеры);

• Недозревшие семена срезанного портулака проходят дозаривание в коробочках, оставленных на поле, а на следующий год дают дружные всходы;

• Все вегетативные части портулака обладают высокой способностью к укоренению, образуя на изломах листьев, стеблей, узлов, воздушные корни (особенно, если участок поливной и постоянно влажный), углубляясь последними в почву;

• Срезка на уровне почвы взрослых экземпляров провоцирует рост спящих почек (как из поврежденной массы надземных органов, так и оставшихся на глубине 2-х–3-х см).

Цветение портулака огородного продолжительное и охватывает период с июня по август. PETER GREENWOOD

Чем полезен портулак

Химический состав растения не позволяет усомниться в его пользе. Именно поэтому портулак пользуется спросом в нетрадиционной медицине. Он обладает высокой эффективностью в отношении воспалительных и инфекционных заболеваний. Полезные свойства огородного портулака заключаются в следующем:

• мочегонный эффект;
• снижение уровня вредного холестерина;
• стабилизация эмоционального состояния;
• очищение крови и остановка кровотечения;
• жаропонижающее действие;
• снижение уровня артериального давления;
• противопаразитарный эффект;
• нормализация работы сердечно-сосудистой системы;
• защита от кишечных инфекций;
• сохранение молодости;
• противовоспалительное действие.

Портулак отличается достаточно широким спектром применения. Он помогает справляться с заболеваниями, сопровождающимися интоксикацией и воспалительными процессами. Его нередко используют для лечения кожных недугов и различных поражения печени. Антиоксидантные свойства растения позволяют использовать его для устранения паразитарных заболеваний.

Для женщин ценность растения заключается в сохранении молодости и репродуктивного здоровья. Его можно использовать на этапе планирования беременности. Богатое содержание фолиевой кислоты подготавливает организм к вынашиванию, а аскорбиновая кислота активизирует его защитные механизмы.

Рекомендуем к прочтению: Вайда красильная (усьма): состав, свойства, способы применения

Сорта портулака и техника безопасности

За рубежом селекцией портулака озаботились давно: чтобы кустики были прямостоячими, а не расползались по земле; чтобы листики были крупнее и стебельки толще; чтобы ветвились хорошо и накапливали больше полезного.

У нас первый зарегистрированные в Госреестре селекционных достижений сорт овощного портулака — «Кузьминский Семко» — появился в 2000 году. Сейчас их там уже шесть:

• Раннеспелые — Кузьминский Семко», «Маковей», «Парадокс».
• Среднеспелые — «Восточная закуска, «Лакомка».
• Среднепоздний — «Светлячок».

Кроме сроков созревания, растения отличаются формой и цветом листьев, у «Парадокса» и «Светлячка» они жёлто-зелёные, урожайностью: самый урожайный — «Светлячок».

У полезных растений есть свои ограничения — даже морковным соком можно отравиться. Для портулака такие ограничения — сильно повышенное давление, брадикардия и склонность к судорогам. Потому что в составе портулака есть аналог норадреналина. Его очень немного, действие его нивелировано другими биоактивными веществами в составе, но лучше поосторожничать — при перечисленных заболеваниях сок портулака литрами не пить и овощ килограммами не есть.

Рибавирин

Оценить эффективность и безопасность рибавирина достаточно сложно. С одной стороны, это средство угнетает размножение подавляющего большинства вирусов, с другой — механизм действия рибавирина до конца не изучен. В конце января Минздрав рекомендовал использовать это противовирусное средство для лечения коронавируса. Детям его назначают при респираторно-синцитиальной инфекции (редкая разновидность ОРВИ), которая вызывает тяжелое поражение легких. Препарат применяют при тяжелом гриппе, у детей с иммунодефицитом — при кори, а в сочетании с интерфероном рибавирином лечат вирусный гепатит С.

Однако академик РАН Александр Чучалин раскритиковал рекомендации Минздрава. При назначении препарата взрослым необходимо учитывать его тератогенность (угрозу нарушения эмбрионального развития), поэтому рибавирин категорически противопоказан при беременности. Несмотря на то что средство угнетает размножение многих вирусов, оно очень токсично и вызывает множество побочных эффектов.

В конце марта Минздрав исключил рибавирин из списка рекомендованных лекарств для лечения COVID-19.

Применение растения в косметологии

Работники сферы красоты заметили, что этому растительному сырью подвластно снимать воспаления, повреждения и раздражения. Положительный эффект проявляется не только на кожу, тело, но и на волосы.

Маска для лица

Для нее возьмите:

• 2 ст. л. измельченных листьев;
• 1 ч. л. сметаны;
• 4 ст. л. творога.

Все хорошо перемешайте и нанесите на область шеи и лица. Выдержите 15 минут. Смойте все отваром ромашки и нанесите питательный крем.

Для волос

Применяя это средство вы сможете справится с такой проблемой как перхоть. Для настоя вам необходимо:

• 200 мл кипятка;
• ст. л. растительного компонента.

Настаивайте все час и после процедите. Втирайте все в кожу головы после мытья волос. Ополосните водой через 20 минут.

Лечебные свойства травы портулак огородный и противопоказания нужно учитывать перед подбором препаратов для лечения. Ведь нарушение рекомендаций может привести вместо положительного результата к значительному ухудшению состояния, а то и к обострению сопутствующих недугов.

Как мариновать армянскую траву портулак с баклажанами

Что только не готовят из баклажанов, но вот мариновать их с портулаком мало кто пробовал. А зря! Это сочетание создает неповторимый, загадочный вкус, не сразу и догадаешься, что за ингредиенты в таком маринаде добавлены. Такое блюдо сначала пугает неизвестностью, но сразу же после первой пробы вызывает другие чувства: восторг и признание. Именно оно окажется самым запоминающимся на праздничном столе, о нем еще долго будут говорить все гости.

Понадобятся:

• полтора кг. портулака;
• пол кг. баклажан;
• пол кг. помидор;
• полтора 200 гр. стакана масла растительного;
• 300 гр. лука;
• 200 гр. перца сладкого;
• пара головок чеснока;
• 3 без горочки ст. л. соли;
• 3 без горочки ст. л. сахара;
• З ст. л. уксуса.

Как мариновать портулак огородный дандур:

1. Баклажаны моют и нарезают небольшого размера кусочками и засыпают солью на пару часов.
2. После истечения этого времени баклажаны тщательно моют.
3. Портулак перебирают, удаляют все имеющиеся корешки и нарезают на кусочки около пяти сантиметров в длину.
4. Помидоры и чеснок моют, после чего измельчают при помощи мясорубки.
5. Перец моют, аккуратно очищают от семян и нарезают маленькими кубиками.
6. В глубокий сотейник вливают масло и погружают в него лук, который прожаривается около десяти минут.
7. К поджаренному луку добавляют полученную томатную массу, уксус, измельченные баклажаны и перец.
8. Добавляют также соль и сахар.
9. Овощная смесь тушится не менее четверти часа при постоянном помешивании во избежание пригорания.
10. Наступает время портулака, его также добавляют в эту смесь.
11. До готовности остается протушить все компоненты еще четверть часа.
12. Баночки моют с содой и стерилизуют, только после этого в ней раскладывается готовый продукт.
13. После наполнения баночки оперативно закатывают. Остывают они в перевернутом и укутанном состоянии.

Важно! Идеальными для маринования считаются стебли портулака, длина которых находится в пределах 10-15 сантиметров. Стебель обязательно должен быть плотным, мясистым, именно он богат на полезные вещества, из-за которых этот продукт так ценится

Цветущий портулак использовать не рекомендуются, так как его семена могут горчить, расплываться по всей банка и консервация приобретет неэстетичный вид. В крайнем случае, если в наличии лишь цветущая зелень, следует верхушки просто обрезать.

Особенности портулака

Портулак хоть и считается одним из десяти наиболее вредных бурьянов в мире, он употребляется в виде листового овоща. В листьях больше омега-3 жирных кислот и антиоксидантов, чем в любом другом продукте. Он уже давно применяется в качестве корма для животных, и снижает уровень холестерина в куриных яйцах.

Портулак известен как отличный источник витаминов A, C и E и незаменимых аминокислот. Он поставляет слизистые и смолистые вещества. Трава насыщает организм солями кальция, калия, магния и т. д. Медики описывают растение как «силовое питание будущего» из-за его высоких вкусовых и антиоксидантных качеств.

Доказано, что стебли травы обладают высоким содержанием аскорбиновой кислоты.

Виды

Крупноцветковые виды

Растения достигают в высоту до 30 см. Листья мелкие, имеют цилиндрическую форму, зеленые или слегка с красноватым оттенком. Стебли стелются, покрывая почву. Цветы размером до трех см и более, несмотря на то, что они раскрываются только на один день, их большое количество не позволяет это заметить. Цветы чашеобразные, состоят из 5 сросшихся лепестков. Встречаются махровые формы крупноцветкового Потулака. Так как цветок хорошо переносит засуху, его часто используют в оформлении балконов и лоджий. Ему вполне хватает земли балконных ящиков.

Алый

Отличается крупными (до 5 см в диаметре) ярко-красными, алыми цветами. Частично встречаются махровые формы цветка. Считается одним из самых низких сортов. Высота стеблей не превышает 12-15 см. Стебель очень ветвящийся, листья цилиндрические, но достаточно мелкие. Начинает цвести с начала мая и продолжает цветение до заморозков. Но цветочки открываются лишь в солнечную погоду.

Белоцветковый

Этот сорт привлекает цветоводов крупными махровыми цветами. Быстро разрастается, куст его вырастает до размеров 35-40 см в диаметре. Устойчив к засухе, может расти на бедных каменистых почвах. Применяют для украшения бордюров и альпийских горок.

Каламбур

За счет того, что сорт портулака «Каламбур» очень хорошо ветвится, то его, в основном, применяют как почвопокровный. Пышно цветет махровыми и полумахровыми цветами различной яркой расцветки. Цветы около 4 см в диаметре. Цветут в солнечную погоду.

Уход за имбирем

Обычно ростки имбиря появляются спустя две недели. Чтобы вырастить здоровое растение, необходимо создать ему приближенные к естественным условия.

Температура в помещении

В период проращивания корней имбиря необходимо соблюдать температуру в помещении до 20 градусов, но не ниже 15. Во время активного роста, а он бывает летом, необходимо обеспечивать высокую температуру – 28-32 градуса.

Имбирь не переносит резкую перемену температуры, вследствие чего растение может просто не выжить.

Кстати, посмотрите предыдущую статью. Там много полезной информации для вас — Юкка: уход в домашних условиях, размножение и пересадка.

Влажность воздуха

Поскольку растение тропическое, то оно любит влажный воздух. Его следует увлажнять пульверизатором ежедневно. В осеннее время, когда желтеют листья, опрыскивания следует прекратить.

Освещение

Имбирь любит свет, но не выносит прямых солнечных лучей. Они могут нанести настоящие ожоги листьям. Для емкости с растением лучше выбрать восточный или западный подоконник в квартире.

Обратите внимание на следующую статью. В ней больше полезной информации — Нолина: уход в домашних условиях

Выращивание бокарнеи из семян.

Полив

Имбирь требует постоянного увлажнения почвы, ее нужно опрыскивать, но не заливать. Воду из поддона требуется выливать сразу. Но и пересыхать грунту опасно, особенно в период активного роста. Если недостаточно влаги, листья сморщиваются и опадают.

Если произошел перелив, то листья начинают желтеть. Поливать необходимо мягкой, отстоянной водой комнатной температуры. После того как почву увлажнили, ее необходимо разрыхлить.

Удобрения

После всходов ростков растение необходимо подкармливать раствором коровяка каждые 2 недели. Если нет такой подкормки, можно использовать минеральные удобрения. С конца лета и до глубокой осени требуется вносить калийные подкормки, чередуя их с органическими.

Обрезка

Обрезать растение необходимо, если имбирь выращивается ради корня. Это нужно, чтобы больше силы уходило в его образование.

Сбор урожая

Осенью листья и стебель растения начинают высыхать и желтеть. Побеги ложатся в разные стороны, что говорит о готовности к выкапыванию корней. Поливать больше нельзя. Корни необходимо вытащить из почвы, очистить от грунта и просушить на солнце.

Теперь вы знаете, как растет имбирь в домашних условиях. Выращивание экзотической культуры дома наполнит его атмосферой жарких стан и солнечных дней. Совсем несложно сделать в квартире тропический рай с имбирем в горшке.

Как вам статья? Ваша реакция:

+1

+1

+1

+1

+1

+1

Если у вас остались вопросы, замечания или дополнения, пожалуйста, оставьте комментарий в форме ниже.

Размножение портулака

Основной способ размножения портулака – семенной. Из-за того, что созревание коробочек, содержащих семена, происходит очень неравномерно, а при созревании они тут же растрескиваются, для заготовки семян их собирают чуть недозревшими и раскладывают на бумаге. И хотя семена сохраняют схожесть 2-3 года, лучше их высевать сразу на следующий год.

Не стоит беспокоиться об удобрении портулака, он может обойтись и без него

Поскольку цветение у портулака наступает через 2-2,5 месяца после всхода, на рассаду его высевают в начале марта. Для этого на дно небольшой емкости для дренажа насыпают до 1 см мелкого гравия. Почва – смесь садовой земли (80%) и песка (20%). Важный момент – при наличии торфа в почве всхожесть будет крайне низкая вплоть до её полного отсутствия.

Почву хорошо увлажняют талой (отстоянной) водой, семена просто высевают сверху, после чего емкость накрывают пленкой (стеклом). Первые всходы появляются через 5-15 дней, после этого пленку снимают. Пока растения не окрепнут, почву увлажняют при помощи пульверизатора. Портулак очень теплолюбив, минимальная температура для нормального развития рассады – не меньше +22С, повышение температуры до +30С улучшает развитие растений.

При достижении месячного возраста, когда появятся несколько настоящих листочков, рассаду пикируют в небольшие (диаметром 7-8 см) горшочки.

Портулак сможет украсить любой ландшафт и будет радовать глаз хозяев

Совет! Саженцы хорошо развиваются только при достаточном освещении – продолжительность светового дня должна быть не менее 12 часов. Поэтому необходимо, используя лампу для растений дневного света, в пасмурные дни проводить досвечивание, а в остальные дни – проводить эту процедуру утром и вечером.

Белый портулак приютил в своих лепестках бабочку

Высаживают портулак (посадка, фото приведено ниже, проводится при достижении рассады до 5 см в высоту и наличии не менее 10 листьев) после окончания ночных заморозков. Расстояние между отдельными саженцами – 15-20 см, вскоре это расстояние будет достаточно быстро заполнено зеленым ковриком.

Совет! Для улучшения приживаемости рассаду усиленно поливают, когда растение подрастет, переходят в стандартный режим полива.

Великолепная садовая композиция с участием портулака

Летом размножение можно проводить при помощи черенкования – с черенка длиной 5 см удаляют все листочки, кроме нескольких верхних, и высаживают в подготовленную почву.

Как бороться с портулаком?

Способы, как с ним бороться:

1. Механический способ.
2. Химический способ.

Портулак появляется на огороде за сезон 3-4 раза. В основном при температурах выше 25 градусов

Важно быстрое реагирование, поскольку растение быстро разрастается, захватывая весь огородный участок

Механический способ

Механический способ подразумевает под собой уборку растения с помощью физический действий: прополки грядок, обильное поливание, перекопка грунта и его измельчение.

Прополка грядок

Пропалывать участок придется регулярно с 15 апреля для профилактики появления огородного портулака. Он легко вырывается после обильного поливания. Нельзя вырывать и выдергивать сорняк.

Корни начнут быстро расти и размножаться, усугубляя ситуацию. Процедура проводится вручную без использования подручных средств. Главный принцип – уборка еще маленьких растений. Разросшийся сорняк уходит под землю на сорок пять сантиметров.

Поврежденные и убранные сорняки не выбрасываются, а оставляются на солнце. После сушки они сжигаются на костре.

Важно! Портулак огородный убирается только с помощью рук. Использование культиватора, секатора, лопаты и тяпки приводит к неполной уборки травы, которая легко пускает корни

Мульчирование

Бороться с огородным портулаком можно с помощью данного агротехнического способа.

Для осуществления процедуры понадобятся органические и неорганические вещества:

Органические вещества	Неорганические вещества
Листья, скошенная трава, один сантиметр деревянной коры, опилки, солома, сено.	Рубероид, темная пленка, гравий, пленка,галька.

Совет! Использование органических веществ привлекает огородных вредителей: насекомых и птиц. При использовании неорганического удобрения рубероида выделяется вредная смола.

Мульча (органические или неорганические вещества) засыпаются тонким слоем в 5 сантиметров на грядки. Под органическими веществами образуются бактерии, разрушающие растения. Рекомендуется использование соломы и сена.

Совет! Появление розовых точек – начало появления портулака. Необходима быстрая уборка.

Химический способ

Химические способы применяются в запущенных случаях. Листья огородного портулака ровные и блестящие. Они покрыты восковым слоем. Он защищает от большинства химических средств для борьбы с растительностью – гербицидов

Важно следовать пошаговой инструкции

Торнадо и напалм

Сорняк вырывается и обрабатывается двумя средствами: торнадо и напалм. Участок земли, наполненный сорняками, обрабатывается этими химическими веществами. В грунте остаются семена, но на обработанных участках сорняк погибнет.

Важно! Препараты используются после полной уборки урожая

Раундап

Бороться можно с помощью данного препарата. Существует три вида раствора с раундапом. Его смешивают с одним из веществ: октигеном, пирамином, лазуритом. Пропорции прописаны в инструкциях препаратов. Смесь разбрызгивается на сорняки. При неожиданных осадках процедура повторяется.

Совет! При начале дождя после 10 часов с окончания обработки, процедура не повторяется.

Стомп

Средство предназначено для борьбы с огородным портулаком на грядках с морковью. Сорняк всходит раньше культурного овощного растения. Его тяжело отличить от моркови.

Короткие ростки вырываются с трудом. Стомп прекрасно работает в солнечную пору, а дожди усиливают его действие. Препарат используется после восхода культурного овощного растения.

В бочок заливается вода на треть всего пространства. Сверху распространяется Стомп. 15 минут раствор смешивается. При использовании постоянно встряхивается. Понадобится от 3 до 6 литров на гектар в зависимости от запущенности участка.

Совет! Препарат не токсичен, но рекомендуется использование перчаток и респиратора.

Зенкор

Препарат используется как мера для борьбы с сорняком на грядках с картофелем. Зенкор безопасен для человека и овощных культур. Он используется в первых раз за несколько дней до появления ростков картофеля. В инструкции написан способ применения данного препарата.

Совет! Препарат лучше действует через несколько часов после дождя.

Сроки посадки

Семенной метод культивирования портулака считается более удобным по сравнению с другими, вегетативными способами. Всхожесть семян высока, и поэтому даже из небольшого их количества можно получить много ярко цветущих растений.

Цветовод должен знать, когда сажать портулак при выращивании из семян, чтобы получить лучший результат. На юге страны часто практикуется высев в грунт без предварительной подготовки сеянцев. Эта процедура проводится в конце марта – начале апреля, когда почва хорошо прогреется на достаточном уровне. В более северных регионах без выращивания рассады обойтись нельзя, и семена начинают высаживать с февраля до начала марта. Это позволит получить крепкие здоровые растения к моменту пересадки их на постоянное место. Такой срок посадки чаще всего подразумевает необходимость искусственного досвечивания. Если такой возможности нет, дату посева переносят на апрель.

Для высева посевного материала пользуются и лунным календарём. В соответствии с его данными, благоприятными датами для проведения процедуры в 2019 году являются:

• 22-25 февраля;
• 12-17, 19-20 марта;
• 6-8, 11-13, 15-17, 29-30 апреля.

От посева портулака предпочтительнее воздержаться в следующие дни:

• 6-7, 21 марта;
• 5, 19 апреля.

Противопоказания и возможный вред

Портулак огородный хоть и является лечебным растением, но употребляемая дневная норма не должна превышать 200 грамм.

Несмотря на то, что он оказывает неоценимую пользу организму, при неправильном применении сорняк может нанести и вред. Употребление растения во время беременности и лактационного периода стоит ограничить.

От данного продукта стоит отказаться вовсе при гипертонии и брадикардии, также нельзя его употреблять при пониженном пульсе и сильном нервном напряжении.

Употребляя данное растение в лечебных целях или в виде добавки в пищу следует учитывать, что портулак может стимулировать выброс инсулина и вызвать явление гипогликемии. Ограничений немного, но рекомендуется их учитывать, чтобы не принести вреда своему организму.

Рецепты средств на основе портулака

В народной медицине используют настои, отвары, мазь, свежевыжатый сок из надземной части растения. Хотя польза портулака официальной медициной не признана, в список лекарственных растений трава не включена, применение растения для лечения во многих случаях оправдано.

Рецепты средств, используемых знахарями:

1. Свежий сок растения. Зелень хорошо промывают, раскладывают на бумажном полотенце, чтобы подсохла. Затем перемалывают в блендере до однородной консистенции. Сок отцеживают, пропуская полученную массу через пластиковое ситечко или марлю.
2. Настой готовят из сухой или свежей травы. На стакан кипятка берут 1 ст. л. сушеных листьев или в 2 раза больше свежесобранного измельченного сырья. Настаивают 30 минут. Лучше готовить настой в термосе, так вытяжка получается более насыщенной. Процеженный настой хранят в холодильнике до недели. Перед употреблением нужную порцию подогревают или разводят горячей водой до нужной температуры.
3. Отвар из семян делают в пропорции 1 ч. л. сырья на 1 стакан кипятка. Смесь кипятят не более 2–3 минут, затем процеживают. Отвар нужен свежий, готовят его непосредственно перед приемом, принимают в теплом виде.
4. Мазь для втираний. Сушеные семена в ступке или блендере измельчают до состояния пудры, смешивают с таким же объемом вазелина или прогретого растительного масла.

Состав и полезные свойства

В мясистых зеленых побегах и листьях сосредоточено большое количество витамина А. Именно этот компонент связывает все вещества в единое целое. Присутствуют в нем и прочие вещества, которые представлены в виде:

• разных групп витаминов;
• белка;
• галактозы;
• сахарозы;
• глюкозы;
• органических кислот;
• минералами;
• микро и макроэлементами;
• флавоноиды;
• каротин;
• смолистыми и слизистыми веществами.

Есть несколько разновидностей этого растения, но с лечебной целью используется только огородный. Применение портулака в народной медицине обусловлено многокомпонентным составом и тем влиянием, которое он оказывает на функционирование систем и органов. Чаще всего это проявляется в виде:

• противоглистного;
• мочегонного;
• антитоксического;
• антиоксидантного;
• противомикробного;
• гипогликемического;
• противоязвенного;
• слабительного;
• противовоспалительного;
• регенерирующего.

Применение растительного сырья в большей части сконцентрировано на восстановление сил и энергии. Для приготовления лекарств используются все части растения, кроме корней. Отмечается, что кроме лечебного влияния происходит очищение организма от вредных веществ. Ранее растение использовали при укусах змей, насекомых. Замечается также и улучшение функционирования почек и печени. В рукописях встречаются упоминания о том, что в 19 веке в России его применяли в пищу для повышения потенции.

Меры предосторожности

Является ли портулак ядовитым?

Эта трава не ядовита для людей, но может быть токсична для кошек.

Можно ли съесть слишком много портулака?

Как и с любой едой, вы можете переусердствовать, и это, безусловно, верно для этой травы. Исследователи обнаружили, что в нем относительно высокое содержание щавелевой кислоты, органического соединения, которое связано с повышенным риском образования камней в почках и других проблем со здоровьем для некоторых людей.

Хотя щавелевая кислота обычно выводится из организма через мочу или испражнения, употребление в пищу продуктов в больших количествах может вызвать побочные реакции у любого человека, чувствительного к этому соединению. Известно, что кипячение портулака перед употреблением помогает устранить щавелевую кислоту. Но если у вас есть история почечных камней, лучше проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять его в свой рацион.

Заключительные мысли

В статье мы рассмотрели портулак огородный, полезные свойства, как употреблять. Подведем итог?

• Портулак огородный имеет впечатляющий профиль питательных веществ с высоким содержанием витаминов А и С, магния, марганца и калия.
• Каковы полезные свойства портулака огородного? Он может помочь укрепить иммунитет и улучшить общее самочувствие. Кроме того, он содержит растительные омега-3 жирные кислоты.
• Каков вкус портулака? Вы можете есть стебли и листья растения в сыром или слегка приготовленном на пару. Его также можно добавлять в салаты, супы, смузи, омлеты, рагу, запеканки и соусы. Вы заметите, что вкус похож на шпинат или кресс-салат, и он имеет приятную хрустящую текстуру в сыром виде.