Дайкон

Какие витамины содержатся в луке

Витамины здесь содержатся следующие — А, В и С, есть уксусная кислота вместе с фосфорной. есть необходимые для организма человека минеральные вещества и эфирные масла. Понятно, почему такой овощ должен всегда присутствовать в рационе человека. Вареный лук его польза и вред — не смотря на то, что такой овощ очень распространен, до конца все эти свойства ещё не выяснены.

Видов овоща много, при этом каждый из них отличается своими полезными свойствами. Если говорить о максимальной пользе, то здесь на первом месте стоит красный лук. Не даром такой сорт получил широкое распространение в народной медицине, с помощью него избавляются от тяжелых болезней. Особенно полезен плод тем людям, которые страдают ожирением. Польза вареного лука в этом плане значительная.

С помощью этого продукта можно стимулировать работу печени, нервной системы и почек. Этот овощ уникальный природный антисептик, противостоит инфекциям и это природное мочегонное средство. Им можно чистить кожный покров, а также чистить организм человека. Теперь, что касается вредных микробов и бактерий — овощ в этом плане антибиотик. Понятно, почему с помощью него можно противостоять тяжелым простудным заболеваниям.

С какого возраста черную редьку можно детям

Нередко родители избегают давать черную редьку ребенку, опасаясь вызвать раздражающее действие продукта на ЖКТ малыша. В его составе присутствуют горчичные гликозиды, которые могут спровоцировать сильное газообразование у детей, а у самых маленьких – появление колик.

Несмотря на это, продукт очень полезен для здоровья детей:

• способствуя улучшению функционирования ЖКТ;
• оказывая антибактериальное и обеззараживающее действие;
• устраняя малокровие, коклюш, пневмонию, бронхит;
• улучшая перистальтику кишечника, обмен веществ;
• помогая в борьбе с детским ожирением.

Йод в составе продукта нормализует функционирование щитовидной железы, а также несет пользу при лечении гепатита.

Однако, несмотря на все полезные свойства, употребление ребенком редьки может принести и вред:

• раздражения слизистых оболочек,
• усиления протекания хронических заболеваний,
• ожога гортани или пищеварительного тракта.

Именно поэтому давать овощ ребенку нужно очень осторожно: начинать вводить продукт в детское меню рекомендуется с 1 – 2 лет в вареном, тушеном или пареном варианте, а в свежем виде – с 5-летнего возраста, в составе салатов

Важно! Если ребенок склонен к заболеваниям ЖКТ, употребление овоща без консультации врача категорически запрещено.

Что полезного в черной редьке

У двулетнего растения в первый год формируется розетка прикорневых листьев и солидный корнеплод. На втором году появляется цветоносный стебель, вызревают семена. Стебель довольно высокий, длиной до полуметра. Цветы мелкие, соединенные в кисточки, образующие соцветия.

В овоще масса витаминов: А, бета-каротина, витаминов группы В, С, Е и РР.

Микроэлементы представлены калием, кальцием, натрием, железом, фосфором, магнием.

Корнеплоды богаты аминокислотами, ферментом лизоцимом — антибактериальным средством, разрушающим клеточные стенки бактерий. А также глюкозидами, клетчаткой, фитонцидами.

Сто грамм тертого овоща содержат 2г белков, почти 7г углеводов, 2г клетчатки, органические кислоты, крахмал. Калорийность продукта низкая, поэтому овощ полезен для снижения веса.

Что это такое

Омега-3 — это одна из жирных кислот — основного компонента животных и растительных жиров. Представить ее можно как длинную гусеницу, где каждый членик — атом углерода. Если этот атом углерода полностью облеплен атомами водорода его называют насыщенным, а если частично — ненасыщенным. По этому принципу жирные кислоты делят на насыщенные, полиненасыщенные и мононенасыщенные.

Соответственно, у насыщенных кислот все атомы углерода максимально заполнены водородом. В основном это животные жиры, им свойственно твердеть при остывании.

«Лучше ограничить количество этих жиров в рационе — считает кардиолог одной московской клиники. Они повышают уровень липопротеидов низкой плотности — „плохого“ холестерина, что может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний».

У мононенасыщенных не заполнены только два атома углерода и в результате между ними образуются двойные связи в тех местах, где мог быть водород. А у полиненасыщенных жирных кислот таких участков много. Жиры с этими кислотами обычно жидкие.

«Они выполняют в организме человека множество функций: регулируют липидный обмен, оказывают противовоспалительное действие, благоприятно влияют на течение беременности и т. д.», — говорит кандидат медицинских наук, кардиолог и диетолог GMS Clinic Наталья Поленова.

Омега-3 (иногда обозначают ω-3) — это группа полиненасыщенных жирных кислот. Эти кислоты не синтезируются в организме человека и должны поступать с пищей. Их много в лососе, скумбрии, сельди, семенах и масле льна.

Раньше считалось, что омега-3 снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшают работу мозга. Но после проведенных исследований выяснилось, что дополнительный прием БАД с омега-3 не влияет на риск развития болезней сердца из-за низкого содержания в них этих кислот. Для появления клинически значимого эффекта их концентрация должна быть не меньше 1 грамма, а это может привести к неприятным побочным эффектам, начиная от отрыжки, заканчивая носовыми кровотечениями. Существуют лекарства содержащие до 4 грамм омега-3 жирных кислот, но они применяются только под присмотром врачей, так как могут вызвать побочные эффекты. Например, внутреннее кровотечение при совместном применении с аспирином или варфарином.

Начало начал, или химический состав черной редьки

Сказать о том, что о пользе черной редьки знали наши предки — значит не сказать ничего. Ее применяли знахари при ревматизме, артрите, ею растворяли камни в желчном и очищали сосуды, снимали боли и чистили раны. Но это — былые времена. Сегодня же можно с легкостью судить о качествах черной редьки по ее химическому составу. Именно он поможет оценить силу положительного или отрицательного влияния корнеплода на здоровье человека.

Итак, в черной редьке (корнеплодах) содержатся:

• витамины групп В, А, Е, РР, ниацин, С, способные оказать противовирусное действие;
• макро-, микроэлементы: сера, фосфор, кальций, магний, натрий, необходимые каждому организму в достаточном количестве для слаженной работы;
• крахмал, зола, клетчатка;
• эфирные вещества/масла, придающие характерный аромат и вкус;
• ди-, моносахариды.

Черная редька очень полезна

Теперь становится понятным, что благодаря элементам, находящимся в редьке, она может оказывать положительное влияние на организм человека. К примеру, большое количество витамина С и клетчатка позволят наладить работу кишечника, следовательно, похудеть тем людям, которые к этому стремятся. И это при том, что в 100 г корнеплода содержится всего лишь 32 ккал, минимум белка — 0,2 г, углеводов — 2,1 г, а жиров — аж 6,7 г! Остается подробно изучить лечебные свойства и противопоказания — и приступать к выращиванию черной редьки на собственном огороде!

Применение в косметологии

Полезные свойства этого овоща применяются не только для лечения и профилактики заболеваний, но также благоприятно сказываются на состоянии кожи и волос.

1. С помощью примочек из мякоти черной редьки можно вывести веснушки, а также избавиться от пигментных пятен. Проводить процедуру следует до полного исчезновения пятен.
2. Сок из плода отлично укрепляет волосы: его наносят на прикорневую зону и массируют круговыми движениями.
3. Также маска из тертого овоща с добавлением растительного масла способна избавить от угрей, выровнять тон, омолодить кожу лица и придать ей здоровый вид.
4. Устранить синяки под глазами можно с помощью кашицы из тертой мякоти овоща, которая наносится под глаза и смывается через десять минут.

Правила сбора и хранения овоща

Чем позднее будет собран урожай, тем лучше он вызреет и напитается полезными нутриентами. Более того, агрономы доказали, что поздний сбор гарантирует максимальный срок реализации

Собирайте черный редис поздной осенью (важно успеть до того, как выпадет первый снег, а температура начнет стремительно снижаться). Сортируйте овощи сразу же после сбора, не отходя от грядки

Слишком мелкие или, наоборот, гигантские, подгнившие, зараженные, замерзшие плоды придется выбросить. Любая вмятина или царапина на редьке снижает срок годности овоща, ухудшает вкус и нутриентный состав.

Если планируете употребить черную редьку за 5-7 дней, то поместите их в любую удобную емкость/крафт/пакет и отправьте в холодильник. Температура холодильной камеры не должна превышать 0°С. Для длительного хранения придется провести ряд несложных манипуляций. Распределите овощи в подходящие емкости/мешки/коробки и слегка присыпьте грунтом. Срок годности редьки составляет 14 суток.

Срок хранения можно увеличить сменой условий и микроклимата. В сухих помещениях с влажностью около 85% (подвалы) редис сможет храниться до 9 месяцев. Срок реализации черной редьки гораздо больше, чем у других сортов, что добавляет дополнительных 30-60 суток.

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Если нет погреба, то не отчаивайтесь, а просто отправьте мешки/коробки с овощами на балкон. Главное, чтобы емкость с редисом была герметично закрыта, а балкон не продувал и не пропускал влагу/ ультрафиолет. Найдите или смонтируйте укромный уголок, в котором температура будет равняться 0°С и наслаждайтесь любимым черным редисом несколько сезонов.

Товарное соседство

Аромат, вкус, состав и срок хранения редьки зависит от правильного товарного соседства. «Поселите» черную редьку вместе в другими овощами, которые не обладают ярко выраженным ароматом. Так мы защитим редьку от посторонних запахов и не нарушим срок хранения. Лучше всего овощ уживается с морковкой и сезонным картофелем. Храните овощи в отдельном отсеке или выделите для них нижнюю полку холодильника.

Больше свежей и актуальной информации о здоровье на нашем канале в Telegram. Подписывайтесь: https://t.me/foodandhealthru

Будем признательны, если воспользуетесь кнопочками:

Основные разновидности лука

Вареный лук

Существует несколько разновидностей овоща, и вкус каждого сорта заметно отличается. Он может быть резким или мягким, горьким или сладковатым. Чаще всего различие лука осуществляется по цвету головки:

1. Белый — практически не содержит горечи. Он активно применяется в салатах, его не нужно заливать кипятком для устранения горечи.
2. Желтый — самый привычный вид овоща. Характеризуется горьким вкусом. Применяется в салатах, придает блюду острый привкус.
3. Красный — считается самым сладким. Часто идет для приготовления маринадов. Помимо этого, активно применяется как ингредиент большого количества блюд.

Морковь

Еще одна добрая знакомая каждого из нас, питательный корнеплод с чуть сладковатым вкусом, который содержит немало клетчатки и бета-каротин, чрезвычайно полезный для зрения. Привычный нам оранжевый цвет морковь приобрела далеко не сразу: окрас различных сортов этого корнеплода варьируется от светло-желтого до темно-фиолетового, а оранжевая разновидность — продукт селекции. По одной из версий, этот сорт моркови был выведен в XVI столетии в Голландии в честь принца Вильгельма I Оранского, которому Нидерланды обязаны своей независимостью. Другие источники отвергают этот факт, но то, что оранжевая морковь, распространившаяся по всему миру, берет свое начала в голландском городе Хорн, сомнений не вызывает.

Кулинарное применение: Морковь может употребляться в сыром виде в закусках и салатах, а также жариться, отвариваться и запекаться для гарнира. Высокое содержание сахаров позволяет приготовить морковный торт, также морковь используют для того, чтобы сделать более насыщенным вкус бульонов, супов и соусов.

Чем полезна

Для организма человека редька является универсальным овощем. Лечебные свойства продукта безграничны. В отличие от других овощей содержит не самое большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Но это никак не влияет на ее безграничные особенности. Целебные свойства корнеплода с черной кожурой объясняются сбалансированным содержанием полезных компонентов.

Редька действительно имеет огромное влияние на организм человека. Утверждение было неоднократно подтверждено работниками медицины. Редька — отличное спазмолитическое болеутоляющее средство. Поэтому черный корнеплод используют еще и для облегчения состояния пациента во время заболевания.

Для мужчин

В арсенале корнеплода — мочегонное действие. Отвар, приготовленный из редьки, облегчает мочеиспускание. Выступает в качестве противоинфекционного средства, так как устраняет очаг воспаления внутри мочеполовых органов. Черный овощ способствует очищению кровеносных каналов от холестерина. При этом равноценно применяют не только мякоть, но также сок и ботву.

Для женщин

Прекрасная половина человечества чаще всего использует продукт в косметологических целях. Вещества, которые содержатся в овоще, отбеливают кожу, устраняя пигментные пятна. Делают кожные покровы гладкими и бархатистыми. Черную редьку измельчают до состояния кашицы и наносят на лицо в качестве маски. Применение отваров на основе редьки показано во время менструаций, так как они устраняют задержку мочи.

При беременности

Женщины, которые находятся в положении, выбирают для питания полезные продукты, среди которых большое количество овощей и фруктов. При этом среди них ни в коем случае не должно быть редьки. Вещества, входящие в ее состав, провоцируют увеличение тонуса матки. В результате этого у женщины может случиться выкидыш.

Для детей

Редька показана не только взрослым, но и детям. Укрепляет иммунную систему и избавляет от ранних признаков простуды. Чтобы излечить малыша, редечный сок черного корнеплода смешивают с медом. Простое, но эффективное средство облегчит состояние маленького пациента.

Деткам, которым еще не исполнился 1 год, не стоит давать редьку. В остальных случаях в сутки понадобится 45 г, разделенных на 3 приема. Также не забывают о противопоказаниях, связанных с индивидуальными особенностями организма. В подростковом возрасте помогает избавиться от прыщей и угрей.

Масло

Помимо белков, углеводов, гликозидов и минеральных веществ, редька содержит эфирные масла. Их добывают из семян. Оказывают бактерицидное действие, поэтому они могут заменить антибиотики. Черная редька включена в меню человека при различных заболеваниях.

Противопоказания, или кому быть внимательным к черному овощу

Несмотря на то что черная редька бесконечно полезна, она имеет свои противопоказания

Их несколько, однако люди, которым нужно ограничить (или полностью исключить) из рациона прием овоща, должны обратить на них свое внимание. В случае сомнений — обратиться к терапевту

Учитывайте противопоказания при лечении черной редькой

От редьки стоит отказаться тем, у кого:

• больное сердце, точнее — перенесенный инфаркт;
• обнаружены панкреатит в стадии обострения, повышена кислотность желудочного сока;
• имеются аллергические реакции на вещества, содержащиеся в корнеплоде.

Всем остальным можно пользоваться овощем, однако не забывать о чувстве меры. К каждому рецепту — от колита, остеохондроза или радикулита, к примеру, другого недуга, существуют правила применения, которые не стоит нарушать

Также обратите внимание на продолжительность курса лечения — не более чем 21 день. Этого достаточно, чтобы сосредоточить в организме максимальное количество полезных веществ от редьки

Остается дать возможность им подействовать. И только в случае необходимости — повторить лечение.

Чудо-лекарь есть почти на каждой грядке, ведь многие знают, как из редьки зимой делать вкусные салаты, гарниры и даже запекать. Но теперь вы знаете еще и о том, какие болезни способна излечить черная редька. Лечитесь на здоровье!

Сок черной редьки

Напиток, полученный из овоща, устраняет воспалительный процесс во внутренних органах. Он удаляет вредные соединения из полости рта. Действие антиоксидантов делает кожу красивой и омолаживает весь организм. Человек чувствует себя более энергичным и здоровым.

Сок мякоти редиса полезен для людей, страдающих от медленного обмена веществ, в результате чего они набирают вес. При употреблении сока редьки ускоряется выделение желудочного сока. У человека появляется полноценный аппетит, что приводит к нормализации процесса пищеварения.

Кому показан сок черной редьки

Прежде всего, сок редьки следует употреблять людям с циррозом печени, кашлем или бронхитом. Показанием к применению черных корнеплодов также является хронический гепатит. Регулярное употребление напитка устраняет симптомы заболевания. Для достижения максимального эффекта рекомендуется употреблять только свежий сок.

Общая польза

Полезные свойства дайкона для организма человека кроется в следующем:

• Положительное влиянии е на нервную систему.
• Улучшение внимания и умственной деятельности.
• Укрепление костей, волос, зубов, ногтей.
• Очищение внутренних органов от вредных компонентов. В том числе овощ способствует растворению небольших камней и песка.
• Устранение и предотвращение патологий сердца и сосудов.
• Предотвращение размножения патогенных микроорганизмов.
• Антисептическое действие на организм.
• Сильное антибактериальное влияние.
• Ускорение разжижжения мокроты.
• Мочегонное действие.
• Снижения риска онкологических заболеваний.
• Борьба с чувством голода.
• Улучшение метаболизма и пищеварительного процесса.
• Помощь в похудении.
• Укрепление иммунитета.
• Помощь в отбеливании кожи.
• Повышение устойчивости организма.
• Борьба с аритмией и тахикардией.
• Нормализация клеточного строения.
• Очищение пищеварительного тракта.
• Повышение в кишечнике содержания полезных бактерий.
• Ускорение заживления ранок.

Дайкон часто входит в диетические рационы и меню, направленные на лечение различных болезней.

Овощ помогает восстановиться при заболеваниях сердца и сосудов, печени, почек, желчевыводящих путей, сахарном диабете. Также он ценен при атеросклерозе и ревматизме.

Лук полезен не только в свежем виде и не только при приёме внутрь

Вареный, он смягчает кашель, лечит заболевания печени и селезенки. Печеный — снимает болевые ощущения при геморрое, способствует вскрытию нарывов.

Лук принимают не только внутрь. Его сок входит, к примеру, в состав некоторых шампуней и бальзамов для волос: ведь в нем масса витаминов, которые, без преувеличения, сделают ваши волосы красивыми и блестящими. В старину, чтобы укрепить волосы, наши бабушки мыли голову луковым соком или натирали кашицей из лука. Говорят, действовало безотказно!

Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.

Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо

Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.

А ЧТО БУДЕТ, ЕСЛИ ЕСТЬ ЛУК КАЖДЫЙ ДЕНЬ?

Редактор: Ольга Алексеева, Куратор: Елена Андреева

Как приготовить и использовать

Рассмотрим, как используется варёная луковица для лечения некоторых заболеваний.

От кашля

При кашле, возникшем на фоне простуды или попавшего в организм вируса, в самом начале развития болезни доктор может порекомендовать варёный лук, чтобы предотвратить переход болезни в осложнения — бронхит и другие респираторные заболевания.

Узнайте, как от кашля применять клюкву с медом, молоко с содой, гречишный мед, ягоду морошку, масло какао, козий жир.

Снадобье, приготовленное на основе луковиц, имеет следующие свойства:

• разжижающее и выводящее из дыхательных путей вязкую мокроту;
• снижающее интенсивность кашля;
• повышающее сопротивляемость организма.

Это интересно: Статические упражнения: польза, комплекс

Во время лечения влажного кашля используется отвар лука с мёдом.

Для этого нужно взять:

• 1 крупную луковицу;
• 100 г сахарного песка;
• 2 стол. ложки мёда;
• 150 мл кипящей воды.

Рецепт приготовления:

1. Натереть лук на тёрке или подробить в блендере.
2. Выложить луковую кашицу в кастрюльку, добавить воду и сахар, перемешать.
3. Поставить массу на огонь, закипятить и томить на маленьком огне в течение трёх часов помешивая.
4. Охладить средство, процедить, смешать с мёдом.
5. Средство принимается тёплым, после еды, до шести раз в сутки.

Лечиться луковым сиропом нужно не более недели. Описанное лекарство идеально подойдёт людям, испытывающим отвращение к отварному овощу: медово-сахарное соединение полностью устраняет запах и горечь лука, делая снадобье приятным на вкус.

Можно воспользоваться ещё одним рецептом приготовления эффективного лекарства на основе отварной луковицы, который используется при сухом кашле.

По рецепту понадобятся ингредиенты:

• 1 крупная луковица;
• 2 стакана молока (400 мл);
• 2 стол. ложки мёда.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Очищенную луковичку разрезать пополам.
2. Вылить в кастрюльку молоко и сложить туда порезанный лук.
3. Проварить на умеренном огне, постоянно помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.
4. Отвар охладить и смешать с мёдом.
5. Принимать отвар тёплым, после приёма пищи, по 1 стол. ложке 6 раз в день.
6. Для устранения сухого кашля молочно-луковое средство употребляется в течение 10 дней.

Знаете ли вы? По данным ООН ливийцы являются мировыми чемпионами по потреблению лука: каждый гражданин Ливии в год съедает до 33 кг овоща, добавляя его даже в десерты.

При переломах

Врачи-травматологи рекомендуют использовать луковый отвар для лечения переломов, т. к. он помогает быстрому сращиванию костей. Это средство также можно использовать в профилактических целях, если у человека слабые хрящи, связки или кости. Приводим два рецепта лекарства на основе варёной луковицы.

Для первого вида лекарства понадобятся:

• 2 средние луковичные репки;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 1 л кипятка.

Приготовление:

1. Репки подробить в блендере.
2. Обжарить массу на растительном масле.
3. Переложить в эмалированную кастрюльку и залить кипящей водой.
4. Томить на умеренном огне 10 минут.
5. Выпивать натощак по 200 мл в день не процеживая.

Второе средство готовится следующим образом:

• 1–2 средних луковицы;
• мясные или рыбные хрящи, куриные лапки (по желанию);
• 3 л воды.

Инструкция приготовления:

1. Сложить в кастрюлю подготовленные хрящи и кости.
2. Залить холодной водой.
3. Довести до кипения и снять накипь.
4. Добавить почищенные целые луковицы.
5. Варить на слабом огне не менее 4–5 часов.
6. Разваренные луковицы достать из кастрюли, измельчить и смешать с бульоном и хрящами.
7. Готовое блюдо можно употреблять в горячем виде или разлить по тарелкам, чтобы оно застыло. Есть данное кушанье можно 1–2 раза в неделю.

Подводя итоги сказанному, можно с уверенностью утверждать, что варёный лук должен быть в рационе людей с проблемами опорно-двигательного аппарата, с желудочно-кишечными заболеваниями, у страдающих от кашля и авитаминоза.

Знаете ли вы? Луковица содержит большее количество природных сахаров, чем яблоко или груша.

В период грудного вскармливания варёный овощ поможет молодой маме восстановиться после родов, а её малыш при этом получит с молоком все необходимые питательные вещества

Только важно помнить, что во всех случаях необходима консультация лечащего специалиста

Польза и вред варёного лука

Далее рассмотрим более подробно, полезен ли отварной лук, а также чем может быть вреден описываемый продукт.

Важно! Для сохранения большей части целебных и питательных нутриентов лук нужно подвергать термообработке не больше 3–5 минут

Чем полезен

О пользе варёного овоща говорят его следующие свойства:

• благодаря витаминному комплексу приходят в норму обменные процессы;
• природные энзимы положительно влияют на эндокринную, пищеварительную и нервную системы;
• подходит для употребления детям как источник витаминов;
• его могут умеренно употреблять больные с проблемами почек, печени и ЖКТ;
• снимает воспаления и спазмы;
• при его помощи удаляют бородавки и мозоли, а также лечат фурункулёз;
• усиливает обменные процессы;
• укрепляет иммунитет и помогает бороться с вирусами благодаря наличию витамина С;
• при помощи флавоноида кверцетина возможно расщепление жиров и замедление роста онкоклеток;
• имеет мочегонное действие;
• применяется в лечении суставов и переломов;
• разжижает секрецию и облегчает откашливание;
• регулируя липидный обмен, понижает холестерин в крови;
• имеет легкоусвояемые углеводы и инулин, которые нормализуют количество сахара в организме;
• водно-щелочной баланс поддерживается благодаря богатому минеральному составу;
• фитонциды, хлорофилл и флавониды уничтожают грибковые заболевания, вирусные инфекции и патогенные бактерии;
• помогает в борьбе с атеросклерозом, авитаминозами, гипертонией, респираторными заболеваниями.

Таким образом, полезные свойства варёного лука неоценимы для организма человека.Знаете ли вы? По свидетельству древнегреческого историка Геродота, лукрепчатыйупоминался в надписях на одной из египетских пирамид, где указывался список продуктов, которыми кормили рабов во время её постройки.

Чем вреден

Хотя продукт имеет много положительных свойств, его влияние на организм неоднозначно.

Это касается следующих случаев:

• при чрезмерном употреблении варёный овощ может вызывать дискомфорт в желудке, метеоризмы, диарею и вздутие живота;
• возможна аллергическая реакция;
• возникновение головной боли;
• индивидуальная непереносимость продукта.

Следовательно, употреблять описываемый овощ нужно осторожно и в умеренных количествах

Вред и противопоказания к употреблению редьки черной

• Гастрит. Он опасен, только если сопровождается повышенной кислотностью. В этом случае может возникать отрыжка кислым, тошнота, сильные боли в области желудка. В стадии угасания заболевания все-таки можно съесть чуть-чуть продукта, но при обострении от него лучше совсем отказаться.
• Колит. Здесь все обстоит так же, как и с гастритом. При хронической форме, без выраженных болевых синдромов можно себе позволить только немного вареной, тушеной или же печеной мякоти. Сок, тем более сырой, здесь категорически противопоказан.
• Острые воспалительные процессы. Это касается абсолютно всех органов — печени, желудка, кишечника, почек, мочевого пузыря и т.д.
• Язва желудка и 12-перстной кишки. Здесь не может быть никаких поблажек от врачей. Любая, даже вареная редька способна вызвать сильный приступ и усугубить текущее положение.

Дайкон – описание, состав и пищевая ценность

Дайкон либо японская редька – корнеплод одноименного растения, который является разновидностью простой редьки. Он имеет не слишком острый вкус и умеренный запах, что связано с пониженным содержанием в составе горчичных масел. Растение неприхотливо в уходе, и выращивать его можно абсолютно везде на открытом грунте.

Польза продукта для организма человека объясняется его составом.  Он содержит углеводы, белки, клетчатки, витамины А, С, Е, Н, РР, группы В, такие минералы, как сера, медь, фосфор, хлор, магний, кальций, натрий, магний, фосфор. При всем этом в продукте крайне мало калорий – всего 18-21 ккал на 100 грамм.

Как выглядит овощ дайкон, можно увидеть на фото.

Полезные свойства дайкона

Ценные свойства продукта для здоровья объясняются его составом:

• Витамины группы В важны для нервной системы. Они помогают улучшить память, нормализуют инсулин.
• Витамин С – антиоксидант, улучшающий иммунитет и обеспечивающий профилактику простудных и инфекционных болезней.
• Калий способствует выведению их организма лишней жидкости и предотвращает отеки. Он также нормализует работу сердца и обеспечивает профилактику аритмии.
• Железо отвечает за нормальный гемоглобин, предотвращает анемию.
• Йод помогает нормализовать функцию щитовидной железы.
• Селен помогает бороться со старением и снижает риски онкологических заболеваний.
• Бета-каротин способствует нормализации работы органов зрения.
• Фосфор нужен для костей и мозговой активности.
• Клетчатка помогает вывести из организма шлаки и токсины.
• Пектины нормализуют уровень сахара и холестерина.
• Фитонциды имеют бактерицидное свойство и помогают бороться с воспалениями.

Чем полезна черная редька для организма человека

Благодаря своему химическому составу и низкой калорийности редьку активно применяют с целью снижения веса. Сочетание клетчатки и витамина C способствует очищению кишечника и восстановлению микрофлоры.

Нередко черную редьку используют для приготовления различных блюд и напитков, особенно в период поста или при диете. Из семян плода добывают эфирное масло, которое несет значимую пользу для здоровья.

Свойства черной редьки оказывают полезное воздействие при наличии заболеваний дыхательных органов и ЖКТ. Корнеплод показан:

• при анемии;
• нарушениях менструального цикла;
• невралгии;
• метеоризме;
• песке в желчном пузыре;
• мочекаменной болезни;
• атеросклерозе;
• подагре;
• ревматизме;
• радикулите и т. д.

Чем полезна черная редька для мужчин

Витамины в составе черной редьки способствуют укреплению мужского здоровья, повышая выработку тестостерона и помогая поддерживать в тонусе мышечную массу. Корнеплод уменьшает воспалительные процессы простаты, обладает мочегонным действием, ликвидирует бактерии, которые вызывают воспаление мочевого пузыря. Он способен понижать отечность и выводить из тела избыток жидкости, очищает почки и печень, убирая зашлакованность. Оказывает укрепляющее действие на сердечно-сосудистую систему и снижает уровень холестерина, уменьшая тем самым риск возникновения инсульта. Овощ поможет сделать дыхание более свежим, а десны – крепкими, устраняет их кровоточивость.

Важно! В день мужчинам рекомендуется употреблять не более 100 г черной редьки: несмотря на всю пользу, злоупотребление корнеплодом может причи6нить серьезный вред гипервитаминоза.

Чем полезна черная редька для женщин

Полезные свойства черной редьки для женского организма проявляются в:

• нормализации менструального цикла;,
• восстановлении работы яичников;
• устранении застойных явлений, провоцирующих появление новообразований в матке;
• улучшении репродуктивной функции женского организма.

Отвары на основе корнеплода рекомендуют принимать в период менструации: компоненты в составе продукта помогут снижать болевые ощущения. Бесценно это уникальное растительное сырье и в косметологических целях.

Черная редька в период грудного вскармливания

Как правило, корнеплод не рекомендуют включать в рацион женщины в период грудного вскармливания. Причиной этого служат два фактора:

1. В составе присутствуют компоненты, которые могут вызвать процесс брожения, вздутие или сильное газообразование в организме малыша.
2. Фитонциды придают молоку горький привкус, что может оттолкнуть ребенка от груди.

В период грудного вскармливания корнеплод можно употреблять время от времени, поскольку он стимулирует выработку молока и ускоряет обмен веществ, что также немало важно для здоровья мамы

Чем полезен гранат

Гранат – уникальное растение без каких-либо близких ботанических родственников. В нем обнаружено около 100 биологически активных веществ: полифенолов, антиоксидантов, флавоноидов, различных витаминов, минералов и микроэлементов. Именно взаимодействие всех этих веществ делает гранат таким полезным и относит к числу суперпродуктов.

О суперпродуктах заговорили в конце 90-х. Увлечение людей здоровой пищей, органическими продуктами, желание защититься от онкологических заболеваний и преждевременной старости привело к появлению особого разряда продуктов. Эти продукты отличаются рекордными дозами витаминов, минералов и антиоксидантов в своем составе. Употребление их в пищу может снизить риск хронических заболеваний и продлить жизнь. Считается, что суперпродуктам подвластно всё – от профилактики рака и здоровья мозга до красивой кожи и контроля веса.

Список полезных веществ, которыми наделен гранат, внушителен:

• витамин C, E, D, B;
• цинк, железо;
• флавоноиды, калий;
• фолиевая кислота, клетчатка;
• антиоксиданты, органические кислоты;
• фитоэстрогены и т. д.

Калорийность – 144 калорий, энергетическая ценность одной чашки зерен граната:

• углеводы — 33 г;
• натрий — 5 мг;
• сахар — 24 г;
• клетчатка — 7 г;
• белок — 3 г.