Томат биг биф f1: описание сорта

Посев и выращивание рассады

Провести посевы лучше в первых числах марта. Чтобы всходы были дружными и быстрыми нужно организовать влажное, тёплое прогревание. Для этого:

• семена заворачивают во влажную ткань;
• помещают в полиэтиленовый пакет;
• отправляют в тёплое место (24-26 ᵒC);
• выдерживают 3-4 дня.

Посев проводят только наклюнувшимися семенами. При таких условиях всходы появляются на 5-6 день. Выращивание в этом случае будет проходить более быстрыми темпами.

Посевы семян томатов выполняют в заранее приготовленный грунт. Он должен быть:

• рыхлый;
• чистый от сорняков;
• питательный;
• слабо щелочной или нейтральный.

Промышленность позаботилась об овощеводах, выпустив прекрасные универсальные грунты для рассады. Они проверены на фитопатогенность и обогащены питательными веществами. Рассада в такой земле растёт быстро.

До появления всходов температура должна быть в пределах 25-26 ᵒC. После появления ростков тепличное укрытие раскрывают, температуру понижают на 3-4 градуса, а вот освещённость увеличивают. Выбрав для Бига самое яркое освещение можно предотвратить вытягивание рассады.

При появлении 2-х настоящих листов проводят пикирование. С этим медлить нельзя. Интенсивный рост провоцирует сильное перерастание. Поздняя пикировка приводит к стрессу и отставанию в росте.

Чтобы рассадить растения поступают следующим образом:

1. Готовят контейнер или одноразовые, индивидуальные стаканчики.
2. Наполняют их заготовленной земляной смесью.
3. Уплотняют.
4. У томата отделяют нижнюю часть корешка и опускают в грунт стаканчика.
5. Прижимают почву.
6. Поливают.

Растение быстро приживается и идёт в рост. Чтобы притормозить вытягивание, температуру понижают:

• ночью — до 16-17 ᵒC;
• днём — до 18-20 ᵒC.

Уход за томатами

По отзывам томаты Биг Биф приносят высокий урожай при постоянном уходе. Растениям необходим полив, подкормки, прищипывание пасынков. Для профилактики заболеваний и распространения вредителей посадки обрабатывают готовыми препаратами или народными средствами.

Полив растений

Томаты Биг Биф F1 поливают еженедельно. Для полива берут отстоянную теплую воду, которую вносят под корень растений.

Интенсивность полива зависит от стадии развития томатов. До начала цветения их поливают каждую неделю с использованием 5 л воды. Когда начнется цветение, влагу вносят каждые 3 дня, норма полива составляет 3 л.

Совет! При плодоношении помидоров интенсивность полива снижают до одного раза в неделю, чтобы предотвратить растрескивание плодов.

После полива обязательно рыхлят почву под томатами, чтобы улучшить впитываемость влаги

Важно регулярно проветривать теплицу и не допускать образование корки на поверхности земли

Внесение удобрений

За сезон помидоры подкармливают 3-4 раза. Удобрение вносят в качестве растворов или заделывают в почву в сухом виде.

Схема подкормок включает несколько этапов:

• Для первой обработки готовят раствор коровяка в пропорции 1:10. Удобрение насыщает помидоры азотом, необходимым для наращивания зеленой массы. В дальнейшем от использования таких подкормок лучше отказаться, чтобы избежать повышенной густоты листьев томатов.
• Следующую обработку выполняют через 2-3 недели. На большое ведро с водой требуется по 20 г суперфосфата и калийной соли. Удобрения можно внести непосредственно в грунт. Фосфор и калий стимулируют метаболизм растений и улучшают вкус плодов.
• При цветении получают раствор борной кислоты, состоящий из 2 г вещества и 2 л воды. Помидоры обрабатывают по листу, чтобы стимулировать формирование завязей.
• При плодоношении томаты повторно подкармливают фосфорными и калийными удобрениями.

Альтернативным вариантом является использование натуральных удобрений. Комплекс полезных веществ содержит древесная зола. Ее заделывают в грунт или применяют для получения настоя.

Формирование куста

Томаты Биг Биф формируют в 1 стебель. Еженедельно прищипывают пасынки, растущие из листовой пазухи.

Формирование куста позволяет получить высокий урожай и предотвратить загущенность. На растениях оставляют 7-8 кистей. У верхушки помидоры подвязывают к опоре.

Борьба с болезнями и вредителями

Сорт Биг Биф отличается стойкостью к вирусным заболеваниям томатов. Растения не подвергаются фузаориозу, вертициллезу, кладоспориозу, табачной мозаике. Вирусные болезни являются наиболее опасными для помидоров, поскольку не имеют лечения. Пораженные растения подлежат уничтожению.

При повышенной влажности на томатах развиваются грибковые заболевания. Определить болезнь можно по наличию темных пятен на плодах, стеблях и ботве помидоров. Для борьбы с грибковыми поражениями используют бордосскую жидкость и препараты на основе меди.

Совет! При регулярном проветривании и пасынковании риск развития болезней существенно снижается.

Помидоры привлекают медведку, тлю, галлицу, белокрылку и других вредителей. От насекомых используют инсектициды или народные средства (настои с луковой шелухой, содой, древесной золой).

Елена, 36 лет, г. Белгород Заинтересовалась томатом Биг Биф F1 по отзывам в сети. В упаковке было 10 семян, после посадки все взошли через 5 дней. Семена уже имеют обработку фунгицидом, поэтому сразу высаживала их в ящики. Сорт не болел и плодоносил до заморозков. В кистях вырастало по 5-8 помидоров. Кусты большие, поэтому их нужно высаживать с большими промежутками. Из плодов готовила кетчуп и салаты на зиму. Василий, 53 года, г. Воронеж Посадили сорт Биг Биф в прошлом году. Кусты выросли высотой до 2 м. Обязательно нужно подвязывать помидоры, чтобы они не сломались под тяжестью плодов. Томаты выросли очень сладкие, максимальная масса плода составил 850 г. Вкус помидоров оценила вся семья. На следующий год выделю этому сорту больше места для посадки. Раиса, 45 лет, Ленинградская область Биг Биф – это урожайный гибрид с крупными ровными плодами. По вкусу поставлю сорт на второе место после розовых малиновых томатов. Кусты плодоносят независимо от погодных условий. Выращиваю только в теплице, формировала помидоры в 2 стебля. Собирала урожай вплоть до заморозков. Плоды пролежали дома до зимы.

Помидоры Биг Биф выращивают для получения мясистых вкусных плодов. Кусты мощные и сильнорослые, нуждаются в формировании и подвязывании. Сорт подходит для выращивания в неблагоприятных условиях. Его высаживают под остекленное или пленочное укрытие.

>Томат Биг Бой

автор фото Валентина Редько

Биф томаты

Сорта помидоров биф

Разновидность биф-томатов представлена большой линейкой сортов разных сроков созревания.

Биг Биф F1

Популярный у дачников гибрид-вкусняшка. Им удается выращивать экземпляры Биг Биф весом более 1 кг. Масса средних по размеру плодов 300 г. Поспевают томаты рано, на их созревание уходит от 100 до 110 дней. Урожай хранится около 3 недель.

Биф-бренди F1

Гибрид среднеспелый (115 дней). Кусты формируют в 1 стебель. За сезон с каждого квадратного метра собирают по 20 кг плодов, их описание:

• малиново-красные;
• ребристые;
• мясистые;
• назначение салатное;
• хранятся 3 недели;
• кисло-сладкие;
• масса 180-1000 г.

Наиболее приемлемые сорта помидоров для выращивания в Донецкой, Харьковской и Луганской области

Читать

Негро Биф

Кусты высотой 1,8-2,5 м выращивают в теплицах. Формируют в 1 или 2 стебля. Мякоть спелых плодов шоколадного цвета. В ней большая концентрация бета-каротина и сахаров. Масса помидоров 300 г.

Бычье сердце

Созревает за 110 дней, плодоносит до осени. Кусты требуют пасынкования, подвязки, вырастают до 2 м. Высаживают их по схеме 50 x 40 см. Урожай рекомендуют нормировать. Плоды крупные, сладкие, сердцевидные, красные. Отдельные экземпляры весят около 700 г.

Биф портер F1

Выращивают в теплицах и огороде. Кусты высокорослые (1,8 м), на них формируется от 7 до 8 кистей. Назначение плодов салатное. Они круглые, красные, массой 300-400 г, лучшие экземпляры — 800 г. С одного куста помидоров снимают до 6 кг, с квадратного метра — около 12 кг.

Биг Бой

Выращивают в теплице. Кусты ведут в 2 стебля. Высота растения 1,7 м. Плоды сердцевидно-округлой формы, красные. Большая часть помидоров весит 300-500 г. Любители рекордов выращивают экземпляры массой 1000 г.

Биф Пинк Бренди F1

Гибрид салатного назначения, средних сроков созревания с длительным периодом плодоношения. Помидорами Пинк Бренди лакомятся на протяжении всего лета. Плоды розовые. Масса 300 г и больше. Содержание семян низкое. Вкус сладкий.

Биф мастер

На юге выращивают в открытом грунте, в регионах с умеренным климатом — в теплицах. Урожайность Биф мастер — 10-16 кг/м². Характеристики гибрида:

• плоды созревают за 120-125 дней;
• масса помидоров 600 г;
• цвет красный;
• форма плоскоокруглая с ребристостью;
• вкус высокого качества;
• назначение салатное.

Мона биф F1

Куст индетерминантный, высокорослый (1,8 м). Выращивают в теплице. Созревание раннее (90-95 дней). Плоды очень крупные — около 700 г, поспевают дружно. Мякоть сахаристая, кисло-сладкая, содержит много сока. Урожайность гибрида Мона биф — 16 кг/м², с одного куста — от 4,5 до 6 кг.

Биг Тейсти F1

Среднеранний, красноплодный гибрид. Выращивают в открытом и защищенном грунте. Описание плодов Биг Тейсти:

• масса 200-250 г;
• цвет красный;
• форма округлая;
• ребристость присутствует;
• мякоть мясистая, вкусная.

Биг Сашер F1

Биф-томат раннего срока созревания. Гибрид темноплодный, кистевой, устойчивый к болезням. Кусты формируют в 2 стебля, сажают по схеме 3 куста на 1 м². В качестве опоры рекомендуют использовать шпалеру. Характеристики плодов Биг Сашер:

• форма ровная, овальная;
• масса 150-250 г;
• мякоть плотная;
• кожица глянцевая, гладкая.

Как правильно выращивать рассаду помидоров в торфяных таблетках, советы по посадке и уходу за сеянцами

Читать

Пинк биф

Семена от сеют во второй половине марта. Рассаду в возрасте 55 дней высаживают в теплицы по 4 растения на 1 м². При такой схеме посадки урожайность Пинк биф около 26 кг/м². Плоды поспевают в течение 105-115 дней. Их описание: масса 175-400 г, форма округлая, ребристость присутствует, цвет красный. Плюсы биф-томата:

• урожайность;
• устойчивость к грибкам и вирусам;
• мякоть вкусная с большим содержанием полезных микроэлементов;
• простой уход;
• засухоустойчивость.

Особенности посадки помидоров

Для своевременного получения нормального урожая нужно соблюдать сроки и правила посадки

Для начала нужно отобрать качественные семена (покупать рекомендуется только у проверенных поставщиков и обращать внимание на сроки годности)

Немаловажно обеспечить нормальное освещение, полив и подкормку растений после восхождения

Подготовка семян и почвы

Почву для рассады можно приобрести уже готовую или сделать самостоятельно. Для этого понадобится земля, песок и торф. Помидоры (любого сорта) любят мягкий и пористый грунт, поэтому иногда используется сфагнум.

Основные требования к грунту:

• он должен быть сбалансированным и содержать в составе все необходимые минералы и микроэлементы для полноценного роста рассады;
• он должен быть пористым и легким, ни в коем случае не забитым;
• чтобы избежать в составе грунта паразитов и семян сорняков, лучше использовать покупную землю, чем огородную;
• нейтральный уровень кислотности – залог качественных саженцев и в будущем – урожая.

Семена нужно перед посадкой прогреть в духовке при температуре 40 °C, чтобы пробудить их к активной фазе. После этого они замачиваются в растворе марганца на 20 минут, чтобы убить возможные микроботворные микроорганизмы, после этого они готовы к посадке. Некоторые сорта томатов требуют перетирания семян с песком, чтобы устранить пленку и ускорить прорастание. На Биг Бифе эта мембрана достаточно тонкая и не требует дополнительных манипуляций.

Сроки и правила посева

Чтобы к середине лета уже получить урожай, семена нужно сеять со второй половины февраля до марта. Так как они высеиваются в емкостях, а хранятся в теплых сараях или квартирах, необязательно ждать, пока пройдут заморозки и на улице будет теплая и солнечная погода.

Семена нужно закрыть пленкой до момента прорастания, потом саженцам нужно больше свежего воздуха.

Условия выращивания саженцев

Саженцы томатов любят умеренную влажность, потому их нужно ежедневно опрыскивать из пульверизатора

Также важно постоянное освещение, не менее 10 часов с день. Если естественного солнечного света не хватает, его можно добиться с помощью УФ-ламп дневного света

Пересадка рассады в теплицы

Высаживать в теплицу помидоры нужно через 50–55 суток после восходов. По времени – это примерно середина мая, когда уже нет заморозков, на улице тепло и светло

Важно, чтобы грунт прогрелся до температуры выше 15 °C. При тепличных условиях можно искусственно обогревать почву (так делают многие фермеры, благодаря чему имеют урожай свежих овощей круглый год). Перед высадкой нужно подготовить грунт:

Перед высадкой нужно подготовить грунт:

1. Перекопать его и увлажнить с применением витаминного комплексного препарата «Нитрофоска» (можно использовать органические удобрения, например компост на основе навоза и перегнивших растений).
2. Приготовить лунки на расстоянии не менее 50 см друг от друга и обильно их полить.
3. Чтобы предотвратить появление слизней, медведки или кротов, на дно лунки укладывается яичная скорлупа, которая будет отпугивать земляных паразитов.

Если рассада была в общем ящике, ее нужно аккуратно выкорчевать и сложить, обмотав корни тряпкой, смоченной в марганцовке (для профилактики гнили и плесени), а затем высадить в лунки. Если саженцы в отдельных стаканчиках, их нужно разрезать и посадить в ямку вместе с грунтом.

Если нет теплицы, Биг Биф можно сажать в открытый грунт в теплых регионах и использовать агроволокно в прохладных.

Характеристика биф томатов

Четкой классификации томатов по размеру плода не существует, по крайней мере, пока. Вероятно, это связано с тем, что величина помидор изменчива.

Вам нравятся биф-томаты?
Да 93.33%

Нет 6.67%

Они мельчают при выращивании на засоленных почвах, избыточных подкормках, отсутствии пасынкования и нормирования плодов. Увеличению размера способствуют:

• своевременное и правильное формирование кустов;
• контроль за нагрузкой помидоров плодами;
• умеренные грамотные подкормки помидоров с преобладанием фосфора и минимумом азота;
• благоприятная погода – теплая, но не жаркая (больше 30° С), без перепадов температуры;
• привлечение на участок пчел во время цветения;
• высокое стояние грунтовых вод или частые поливы.

Определение биф томатов

Что такое биф томаты, разные семеноводческие фирмы трактуют по-своему. Обычно указывают большую или меньшую граничную массу, чтобы как можно больше их сортов назвать бифштексными.

Общепринятые критерии, указывающие, что томаты принадлежат к категории бифов, следующие:

• вес плода – 150 г и более;
• объем серединной мякоти больше, чем семенных камер и их содержимого;
• гнезд – не менее 4;
• мякоть мясистая, часто с зернистой структурой;
• содержание сухих веществ и сахара больше, чем в других сортах;
• поверхность обычно слаборебристая, реже – гладкая;
• небольшое количество цветов (по сравнению с другими сортами);
• форма томатов – плоскоокруглая либо округлая;
• кожица часто тонкая, что снижает транспортабельность и лежкость, но уже появились гибриды с прочными плотными покровами.

Окраска плодов может быть любой. Красные помидоры биф дают густой сок, который годится для приготовления первых блюд. В отжатых желтых и розовых томатах кислоты совсем мало. Для борщей их используют редко, а банки регулярно осматривают на предмет вздутия.

Среди бифов есть как сорта, так и гибриды. Они могут быть раннего, среднего или позднего сроков созревания.

Что нужно знать при уходе за помидорами биф

Томаты биф, по отзывам огородников, всегда дают большой урожай. Но, чтобы они соответствовали своему названию, и не превратились в заурядные сорта, нуждаются в хорошем уходе. Это означает, что следует:

• выбирать качественные, полновесные семена;
• слабую рассаду отбраковывать;
• на 1 кв. м в открытом грунте сажать 2-3, в теплице – 1-2 томата;
• кусты обязательно формировать, оставляя 1, редко – 2 побега;
• подвязывать помидоры к крепкой опоре;
• если образовалось много завязей, нормировать, оставляя на каждой кисти не более 4 плодов;
• подкармливать на протяжении всего периода вегетации полным минеральным комплексом, сначала с преобладанием азота, затем – фосфора и калия;
• опрыскивать надземную часть водорастворимыми удобрениями, хелатами, антистрессовыми препаратами, дополнительными дозами магния, бора;
• поливать томаты биф чаще, чем обычные сорта, но это совсем не значит, что их следует утопить в воде, или позволять влаге застаиваться в области корней.

Описание сорта Биг Биф

Биг Биф – это среднеспелый сорт томата. Помидоры сорта Биг Биф могут достигать массы до 800 грамм. Если регулярно проводить пасынкование, удалять лишние завязи, можно получить плоды весом около 1-1,5 кг. По достоинству оценить сорт томата Биг Биф f1 поможет: описание, характеристики плодов, отзывы фермеров.

Описание разновидности томатов Биг Биф Ф1:

1. Кусты с интенсивным ростом, дорастают до 2м.
2. Срок созревания – 73 дня после высадки в открытый грунт.
3. Урожайность – 9 кг помидор на 1 кв.м грунта. На одной кисти формируется 5-6 плодов.

Главное достоинство томата Биг Биф устойчивость к заболеваниям. В середине лета можно в полном объеме собрать урожай красивых и здоровых плодов. Сорт выращивают в южных и северных регионах. Он относительно устойчив к низким температурам. Урожайность разновидности остается стабильно высокой.

Характеристика плодов Биг Биф

Данный сорт можно выращивать в промышленных масштабах

Характеристика плодов:

1. Зрелые плоды имеют красный цвет.
2. Форма плоскоокруглая, немного ребристая.
3. Средний вес одного помидора – 350-450 г.
4. Мякоть сочная, в меру плотная.
5. Внутри мякоти выделяют 6 семенных камер.
6. Шкурка плотная, не растрескивается.
7. Вкус сладко-кислый, приятный.

Помидоры Биг Биф обладают прекрасными товарными качествами, их можно выращивать в промышленных масштабах. Плоды сохраняют внешний вид и вкусовые качества при транспортировке. Употреблять плоды можно в свежем виде, в салатах. Их них получаются превосходные по вкусу соки, соусы, пасты. Консервировать большие плоды трудно. В банке они мнутся и трескаются.

Профилактика болезней и вредителей

Голландский гибрид имеет иммунитет к фузаориозу, вертициллезу, кладоспориозу и вирусу табачной мозаики (ВТМ). Но уберечь томаты от фитофтороза не всегда удается. Всему виной несоблюдении правил агротехники: чрезмерный полив, высокая влажность в теплице, переизбыток азота в почве.

Распознать заболевание можно по таким признакам:

• коричневые пятна на листьях, плодах и стеблях;
• белесая опушка с оборотной стороны листка;
• деформация томатов.

Правильный уход и профилактические меры позволяют предотвратить заражение. Для этого осенью теплицы обеззараживают при помощи серных шашек, а после высадки рассады почву мульчируют опилками, грунт обеззараживают медным купоросом.

Бороться с фитофторой помогают:

• микробиологические препараты «Фитоспорин», «Триходермин»;
• химические средства «Браво», «Дитан», «Ридомил голд».

Не менее действенно работают народные средства:

• зола (300 г залить 1,5 л, довести до кипения, процедить через марлю, довести объем до 10 л и добавить 20 г стружки мыла);
• сено (1 кг подгнившего сырья и горсть мочевины замачивают в 10 л воды в течение 3 суток);
• медный купорос (2 г вещества, 200 г стружки мыла добавляют в 10 л воды).

Томаты привлекают насекомых-вредителей: тлю, медведку, белокрылку, паутинного клеща, слизней.

Избавиться от тли, клеща, белокрылки помогут средства «Флумайт», «Борнео», «Фитоверм». Высокой эффективностью обладают средства на основе луковой шелухи, чеснока, золы, табака.

Рецепты народных средств:

• 400 г измельченного чеснока залить 1 л воды, настоять 5 дней;
• 300-400 г табачной махорки залить 10 л кипятка, настоять две сутки;
• 100 г дегтярного мыла натереть на терке и растворить в 10 л воды;
• пучок чистотела измельчить, залить 5 л теплой воды, через 24 часа процедить и довести объем до 10 л;
• 50 г золы, 25 мл жидкого мыла залить 10 л воды и перемешать.

Слизней собирают вручную или обрабатывают растения раствором нашатыря (2 ст., л., нашатырного спирта на 5 л отстоянной воды).

Условия культивирования

«Биг-Биф» комфортно чувствует себя как в открытом грунте, так и в условиях выращивания в пленочных и арочных укрытиях.

В открытом грунте

Помидор довольно неплохо переносит пониженные температурные режимы, часто случающиеся при условии культивации его в открытом грунте, однако от заморозков растение необходимо оберегать. При посадке рассады в открытый грунт, кусты размещают на расстоянии 40×60 см, фиксируя их сразу к опорам.

«Биг-Биф» замечательно чувствует себя в открытом грунте любого региона, даря спелые плоды через 70 дней после высадки рассады.

В теплице

При высаживании «Биг-Бифа» в пленочные укрытия, рассаду следует немного углубить, стараясь не засыпать землей корневую шейку. Такая процедура проделывается для получения дополнительных корешков, которые послужат стимуляцией для созревания более мощного куста. Растения располагают по 2-3 штуки на один квадрат, выполняя в процессе сезона все необходимые агротехнические приемы.

Пикирование

Взращиваемая рассада помидоров в обязательном случае должна пройти процесс пикирования, который заключается в пересаживании каждого молодого растеньица в отдельную емкость с питательным грунтом объемом не менее 0,5 л. Саженец при пикировке желательно углубить в грунт до корневой шейки для стимуляции образования дополнительных корней.

Пасынкование

Удаление ненужных пасынков на томате — это обязательный прием в агротехнике, без которого хорошего урожая и крупных плодов можно не ждать. Чтобы «Биг-Биф» порадовал отменным урожаем помидоров-гигантов, на растении необходимо удалять все пасынки, формируя его в один стебель, на котором должны оставаться лишь 5-6 кистей с будущими завязями.

Подвязка

В процессе вызревания крупные плоды «Биг-Бифа» могут под тяжестью своего веса обломиться, и, лежа на грунте без подвязки, подвергнуться нападению патогенов, которые в первую очередь находятся в почве. Кроме того, подвязанные помидоры гораздо лучше освещаются и проветриваются. Поэтому подвязка томатов — это неукоснительное правило.

Самыми распространенными методами подвязывания являются:

• сооружение из проволочных каркасов;
• подвязывание к кольям;
• создание поперечных шпалер;
• натягивание вертикальных шпалер.

Подкормка

Подготовленная почвосмесь к высадке в нее рассады «Биг-Биф F1» должна содержать все необходимые для роста растения элементы, включающие в себя: фосфор, калий и азот.

Однако на протяжении всего сезона не следует забывать и о регулярных подкормках. Это могут быть комплексные удобрения, приобретенные в специализированных магазинах, либо смеси, самостоятельно приготовленные из отдельных химических компонентов (25 г суперфосфата, 25 г калия, 15 г нитроаммофоски на 10 л воды). Раствором, разведенным с водой 1:20, проводить как корневые, так и внекорневые подкормки 1 раз в две недели.

Описание биф-томатов

Все сорта помидоров по назначению условно делят на три группы.

К первой относятся помидоры-черри: это значит мелкоплодные сорта декоративного назначения. Они используются для украшения блюд, в качестве ярких акцентов на праздничном столе. Особенности выращивания черри на подоконнике описаны тут.

Вторая группа – обыкновенные помидоры. Большинство сортов относится именно к этой категории. Они имеют средние размеры, разнообразную форму – округлую, приплюснутую, сливовидную. Это овощи универсального использования, хороши для заготовок и в качестве термообработанных блюд, для салатов и закусок.

Третью группу составляют биф-томаты, или «бифштексные томаты». Это крупноплодные сорта, предназначенные для потребления в свежем виде. Они имеют ограниченный срок хранения, не используются для засолки. Их называют также «фруктовыми томатами». Сорта мясистых томатов представлены здесь.

Отличия биф-томатов:

• Томаты биф – это крупные плоды массой более 150 г, некоторые сорта способны давать плоды свыше килограмма весом.
• В горизонтальном разрезе плода заметны четыре и более семенных камеры, в отличие от двухкамерных обыкновенных сортов.
• Семенные камеры мелкие, семян мало, преобладает содержание мякоти.
• Низкая лежкость, томаты редко хранятся более недели.
• Отменный вкус и аромат, томаты легко режутся.

Рекордсмены могут достигать массы более 1 килограмма

Мякоть биф-томатов содержит большое количество сахаров, сухих веществ, ликопина, бета-каротина. Красноплодные сорта отменно вкусны в салатах. Их также используют для готовки, получения сока, кетчупа и пасты, консервирования кусочками. Розовые, желтые и других цветов плоды едят, как правило, в свежем виде.

Особенности выращивания

Если вы сажаете помидоры в северной или средней зонах, то вам отлично подойдет сорт «Биг Биф», однако все равно стоит задуматься про теплицу.

Не забывайте, что этот сорт имеет неограниченный рост (может достигать в высоту 2 метра, иногда больше). Поэтому его необходимо подвязывать к опоре, формировать один стебель.

Не нужно высаживать слишком тесно – на 1 квадратный метр не следует сажать больше трех кустов. Если вы выращиваете томаты на улице можно подвязывать их к колышку.

Чтобы плоды получились крупными, нужно оставить пять завязей, остальные следует удалить. Необходимо проводить пасынкование, то есть удалять дополнительные боковые побеги, чтобы дополнительно не расходовать на них питательные вещества. В противном случае плоды получаются мелкие и деформированные, или отсутствуют вовсе. Если же производитель заявляет, что примерный вес одного плода составляет больше 300 грамм, то следует оставлять не больше 3 завязей.

Помидоры этого сорта требуют хорошей подкормки. В удобрениях должно быть калия в 2,5 раза больше, чем азота удобрениях должно быть калия в 2,5 раза больше, чем азота.

Если подкормка содержит большое количество азота, это может отрицательно отразиться на росте помидорок, зато увеличит рост зеленой массы куста.

Вас может заинтересовать: Сроки высадки рассады томатов в открытый грунт и теплицу по садовому календарюБлагоприятные дни для посадки помидор на рассаду в 2020 году по лунному посевному календарюБлагоприятные дни для пикировки томатов в 2020 году после всходов: сроки пикировки помидорной рассады в таблице по дням

Сбор урожая проводят в конце июля, и он может продолжиться аж до сентября.

Формирование рассады

Время высадки зависит от погодных условий области, условий предполагаемого произрастания — открытая или закрытая почва, условий отопления в теплице. Рассаду для помидоров готовят примерно за два месяца до планируемой посадки в почву.

Семена сеют в емкости с приготовленной смесью почвы. Можно купить уже готовую землю или самостоятельно приготовить. В ее основе должен быть торф. Семена равномерно распределяют по поверхности, затем немного присыпают землей, толщина слоя составляет не больше 5мм, поливают теплой водой. Затем нужно накрыть емкость пленкой и оставляют в теплом месте.

Прорастание семян происходит при 20-25 градусах. Примерно через неделю пленку нужно снять, поскольку появляются всходы. Нужно следить за тем, чтобы почва не пересыхала.

Когда появляются три крепких листочка, примерно через пару недель после всходов, нужно рассадить рассаду в разные емкости. После этого можно полить растения со стимуляторами образования корней. Чтобы корневая система была крепкая.

Освещение у рассады должно длиться не меньше 12 часов, можно использовать люминесцентные лампы.

Перед высадкой рассаду нужно закалить. Для этого снижают температуру до отметки 15 градусов за две недели. Это достигается постепенным проветриванием по паре часов в день, постепенно удлиняя промежутки вентиляции.

Рассаду в почву переносят, когда появляются первые кисточки цветов или 10 листьев.

Дегустационные свойства томата «Биг биф»

Проводя дегустационную оценку гибрида, все эксперты пришли к единой оценке «Отлично». Очень редко когда гибрид имеет вкус такой же приятный, как и сортовые томаты, но в данном случае это действительно так.

Помидорный гибрид удивляет своим насыщенным, приятным, томатным вкусом и ароматом.

Томат подан как салатный. Однако для приготовления безупречного салата его кожица слегка плотновата, поэтому такую технологическую операцию как ошпаривание, исключать не следует.

Под кожицей сдержится плотная мякоть, которая прекрасно нарезается, не мнётся и долго удерживает форму в соусах.