Баклажан черный красавец: описание сорта, фото кустов и полученного урожая, отзывы дачников

Полив

Поливать Черного Красавца водой следует в умеренном количестве, но часто. Сорт не любит засуху, а лишняя влага загубит баклажанную культуру. Окучивают и рыхлят кусты баклажанов после того, как польют, либо когда землю промочит дождь, 5 раз в течение сезона, это минимальное количество процедур между рядами.

Черный красавец теплолюбив, оптимальные температурные условия колеблются в пределах 25 или 28 положительных градусов. В 15 градусных условиях баклажанам прохладно, их рост останавливается. В тринадцатиградусную погоду кусты становятся желтыми, начинают гибнуть. Пользы для Красавца нет и в излишне знойные жаркие дни, когда термометр зашкаливает за 30 градусов. В это время желательно обеспечить растениям тень.

Поливать Черный сорт баклажан, как и другие виды, рекомендовано в вечерние часы, на заходе солнца. Вода для этой цели должна быть двадцатипятиградусной температуры. При этом брызги не должны касаться листвы.

В течение 10 дней, когда саженцы уже на грядке, их поливают редко. Далее нужно орошать почву около кустов через каждые 2 дня.

Болезни и вредители

По сравнению с другими сортами, Черный красавец обладает хорошей устойчивостью к болезням, но все же может ими поражаться. Наибольшую опасность представляют грибковые заболевания: фитофтороз, черная ножка и серая гниль. Причиной их появления часто становится повышенная влажность и резкие перепады температуры.

Профилактические меры:

• семена и грунт перед посадкой обрабатывают марганцовкой;
• срезают у куста баклажана нижние листья;
• удаляют сорняки;
• рыхлят почву после полива;
• соблюдают севооборот;
• не реже 2 раз в месяц посыпают междурядья золой;
• осенью собирают с грядок остатки растений, пораженных заболеванием, и сжигают.

Народные методы эффективны в профилактике и на начальных стадиях болезни, побороть грибок они вряд ли смогут. Лечить пораженные баклажаны можно следующими препаратами:

• Фитофтороз. Используют 0,2% раствор медного купороса или бордосскую жидкость, фунгициды: Консенто, Антракол, Квадрис.
• Черная ножка. Применяют биопрепарат Триходермин.
• Серая гниль. Хорус, Антракол, Тиовит, Алирин-Б.

Против вредителей, а это в основном тля, белокрылка, паутинный клещ, применяют инсектициды (Фитоверм, Конфидор, Вертимек и др.).

Если появились слизни, их собирают вручную, а также опыляют растения золой, горчицей или молотым перцем, можно посыпать приправами грядку по периметру.

Описание баклажана Чёрный Красавец

Чёрный Красавец — среднеспелый сорт, созданный сравнительно недавно. Выведен российскими селекционерами в конце прошлого века, а в Госреестре зарегистрирован лишь в 2006 году. Рекомендован для возделывания в Центральном Черноземье и на Северном Кавказе, но пользуется популярностью не только в этих регионах.

В тепличных условиях его выращивают и в более умеренных широтах — в Средней полосе, на Средней Волге, в Волго-Вятском районе и даже на Северо-Западе нашей страны. Сорт не культивируют в коммерческих целях, а выращивают исключительно на частных подворьях.

Как выглядит растение

Баклажанный куст — полураскидист и не вырастает большим:

• высота его редко достигает 70 см;
• междоузлия — короткие. Толстый и крепкий стебель и такие же побеги способны выдерживать тяжёлые крупные плоды;
• листья — насыщённо-зелёные, ошипованные, средних размеров. Края — резные;
• цветки — лиловые, с жёлтой серединкой, довольно крупные.

Внешний вид и вкус плодов

Плоды сорта — очень примечательные на вид:

• они вырастают короткими, но широкими. Масса — до 250 г, а при качественном уходе встречаются и более крупные экземпляры. Форма — грушевидная;
• кожица плодов — тонкая, но прочная, гладкая и блестящая;
• цвет овощей — тёмно-фиолетовый, практически чёрный;
• нежная мякоть зеленоватого или желтоватого оттенка, довольно плотная, содержит небольшое количество семян;
• вкус — превосходный, насыщенный баклажанный без горчинки. Молодые плоды можно есть прямо с кожицей.

Польза баклажанов

На востоке баклажан считается овощем долголетия благодаря тому, что благотворно влияет на сердце и сосуды, способствуя их лучшему функционированию. Пришёл к нам этот удивительный овощ из Индии, где культивировался ещё 1500 лет назад.

Баклажан богат:

• витаминами А, В1, B2, В5, С, РР;
• микро- и макроэлементами — К,Ca, F, P, Na, Mg, Cu, Ko и др.;
• растворимыми сахарами;
• пектином;
• клетчаткой;
• белками и жирами;
• дубильными веществами;
• органическими кислотами и др.

Благодаря своему богатому химическому составу, баклажан положительно влияет на работу практически всех органов. Если постоянно употреблять синие овощи в пищу, то улучшится состав крови, повысится гемоглобин у людей, страдающих анемией, восстановятся клетки печени у больных печёночными недугами.

Баклажаны полезны при хронических заболеваниях почек, при сбоях функции кишечника, они снизят уровень сахара и холестерина в крови, справятся с простудными и инфекционными заболеваниями. Овощ содержит минимум калорий, поэтому он широко применяется в диетическом питании для похудения.

Стоит помнить, что баклажан содержит ядовитый алкалоид соланин, поэтому употреблять овощ в пищу можно только после термической обработки. По этой же причине не следует использовать переспелые плоды.

Применение

Об использовании этих замечательных овощей можно рассказывать очень долго, так как существует множество кулинарных рецептов приготовления баклажанов. Коротко можно сказать только то, что их маринуют, квасят, солят, жарят, коптят, запекают, фаршируют, добавляют в консервированные салаты и закуски, делают икру, замораживают и даже сушат.

Когда созревают плоды

Чёрный красавец — сорт средних сроков созревания. Период вегетации его от начала всходов составляет 110-115 дней. Первые плоды начинают созревать в конце июля. Плодоношение длится до середины сентября. Урожай снимают по мере созревания овощей.

Показатель урожайности

Данный вид культуры считается чуть ли не самым урожайным. Одно растение даёт около 3-х кг баклажанов. С одного квадратного метра собирают от 8 до 12 кг овощей, а с одного гектара — 336 центнеров.

Сроки хранения и транспортировка

Плоды Чёрного красавца неплохо хранятся в условиях холодильника. Если соблюдать все условия хранения (не мыть овощи перед закладкой в холодильник и не помещать их в полиэтиленовые пакеты), то храниться баклажаны будут около 2-х недель. Овощи данного сорта прекрасно переносят транспортировку, не теряя внешнего вида и вкуса.

Отношение к погодным условиям

Данный вид не отличается высокой холодостойкостью. Также он плохо переносит жару и засуху, резкие перепады температур. При длительной жаре или слишком влажной и прохладной погоде существует риск опадания цветков и завязей, да и само растение может заболеть. Сорт требователен к поливам.

Уход за баклажанами в открытом грунте

Для баклажан особенно важен температурный режим, поливы и подкормки. Только обеспечив культуре благоприятные условия произрастания, можно рассчитывать на хороший урожай.

Сроки пересадки на постоянное место

Высадку рассады «Черного красавца» в грунт производят на 2 недели позже, чем в теплицу. Обычно рассаду пересаживают в конце мая или в начале июня, ориентируясь на погодные условия.

Ориентиром для высаживания рассады баклажанов служит температура воздуха, она должна стабильно зафиксироваться на уровне +15…+18 °C.

Пересадка рассады в открытый грунт

Высаживать рассаду баклажанов рекомендуется вечером – если погода солнечная, или утром – если пасмурно.

Правила пересадки:

• За несколько дней до высадки, поливы прекращают.
• За 1-2 часа до пересадки – поливают рассаду обильно, чтобы проще извлекался почвенный ком.
• Достают растение из емкости крайне аккуратно, зажимая стебель саженца между средним и указательным пальцем. Второй рукой переворачивают тару, и тянут ее на себя.

Порядок пересадки:

1. Подготовьте лунки под посадку. Глубина – 25 см. Расстояние между рядами – 60-70 см. Расстояние между соседними растениями – 30-50 см.
2. Извлеките саженец из горшка и, придерживая комок почвы, быстро переместите его в заранее подготовленную лунку. Если рассада выращена в торфяных горшочках, извлекать рассаду не надо – ставьте ее в лунку вместе с горшком.
3. Почву вокруг стебля саженца умеренно уплотните, чтобы не размывало грунт, но сильно утрамбовывать нельзя.
4. Полейте высаженные саженцы теплой отстоянной водой, расходуя на одно растение по 1,5-2 л.
5. Присыпьте посадки мульчей – перегноем, торфом или соломой. Можете также использовать нетканый материал. Расстелите его и зафиксируйте перед посадкой, а потом в нужных местах проделайте отверстия.

Полив и подкормка

Сорт баклажан «Черный красавец» нуждается в регулярных поливах и подкормках

Их важность особенно возрастает в период формирования плодов

Правила полива:

• первый раз кусты поливают через 3-4 дня после высадки;
• частота полива – 1 раз в неделю, с учетом погоды и количества осадков;
• норма полива – 30 л на 1 кв. м;
• вода – теплая и отстоянная;
• в период налива плодов и в жару частоту поливов увеличивают;
• поливают растения только под корень, метод дождевания противопоказан.

После поливов грунт рыхлят и пропалывают. Избежать появления сорной растительности помогает мульчирование. Мульча также препятствует испарению влаги из грунта, что позволяет сократить частоту поливов.

Чтобы получить высокий урожай, «Черного красавца» подкармливают комплексными удобрениями. Внося их, учитывают период вегетации. Так, вначале растению нужен азот, а когда начинают завязываться и созревать плоды – калий и фосфор.

Правила внесения подкормок:

• баклажаны подкармливают каждые 10-14 дней, но не меньше 3-4 раз за сезон;
• культуру нельзя перекармливать органикой, так как растения, получив много азота, могут активно наращивать зеленую массу в ущерб урожайности;
• в начале вегетации растению нужен азот, а когда начинают завязываться и созревать плоды – калий и фосфор.

Пример подкормки баклажанов:

• После пересадки на постоянное место вносят нитроаммофоску (на 10 л воды – 40 г). Норма раствора на куст – 0,5 л.
• Во время цветения вносят комплексное удобрение и опрыскивают кусты раствором борной кислоты – 2 г на 10 л воды.
• В период формирования завязей вносят раствор коровяка (1:10). Норма подкормки – 0,5 л коровяка на один куст.
• Далее, по мере необходимости, вносят комплексные удобрения.

Формирование куста

Цель формирования – ограничение роста основного стебля. На одном кусте оставляют не больше десятка плодовых завязей, чтобы получить крупные плоды. Регулярно обрывают пожелтевшие листья и испорченные плоды, если таковые имеются.

Обработка от болезней и вредителей

Сорт устойчив к заболеваниям, но нуждается в профилактике.

Рекомендуется обработка:

• от фитофтороза – раствором древесной золы;
• от табачной мозаики помогает мыльный раствор и «Фитоспорин»;
• от серой гнили применяют «Хорус» или «Антракнол»;
• черную ножку предотвращает «Триходермин».

Самые опасные вредители:

• медведка – ее отпугивают чесноком и ставят ловушки;
• слизни – против них рассыпают горчицу и перец;
• колорадский жук – опыляют кусты золой.

Сбор урожая

Баклажаны собирают в стадии технической спелости – через 30-40 дней после цветения. Баклажаны зреют постепенно, и снимают их избирательно. Плоды должны стать темными, а их мякоть – упругая.

Долго плоды не хранят, они теряют вкус и свежесть через 2-4 недели. На хранение их закладывают в погреб или в холодильник.

Про свой опыт выращивания баклажан сорта Черный красавец, расскажет огородник в следующем видео:

Описание сорта баклажанов Чёрный красавец

Баклажан Чёрный красавец — сравнительно новый сорт, однако он уже успел полюбиться многим огородникам. Читая многочисленные описания, можно обнаружить существенные расхождения как в характеристиках овоща, так и в истории его происхождения. Оказывается, всё достаточно просто. Чёрный красавец переводится на английский язык как Блэк Бьюти, а под таким наименованием существует, и очень давно, совершенно другой сорт (точнее, гибрид) голландского происхождения. Постараемся развеять путаницу и описать именно отечественный сорт Чёрный красавец.

Происхождение, регион выращивания

Этот сорт выведен в Подмосковье специалистами ООО «Агрофирма Поиск», причём он не рекомендован для выращивания в крупных овощеводческих предприятиях. Согласно Госреестру РФ, куда Чёрный красавец внесён в 2006 году, сорт рекомендуется для выращивания в незащищённом грунте личных подсобных хозяйств. Таким образом, он ориентирован в основном на обычных дачников и мелких фермеров.

Конечно, баклажан невозможно выращивать в открытом грунте холодных климатических регионов, и официальный документ рекомендует рассматриваемый сорт лишь для Центрально-Чернозёмного и Северо-Кавказского регионов. Однако это не означает, что его нельзя посадить в теплице, и использование такого приёма расширило географию возделывания сорта. Его успешно выращивают и в средней полосе, включая Подмосковье, и даже в более северных областях.

Общая характеристика сорта

Чёрный красавец — среднеспелый сорт универсального назначения: из него готовят самые разнообразные блюда, а также заготовки на зиму. Куст этого баклажана среднего роста, полураскидистый: высота около 70 см. Стебель лиловый или синеватый, с короткими междоузлиями, опушён средне. Листья тоже обычного размера, зелёного цвета, шиповатые.

Плоды имеют грушевидную форму, коричнево-фиолетовую или фиолетово-чёрную окраску, глянцевые, вырастают в длину в среднем до 13–15 см, иногда до 20 см. Их масса составляет от 120 до 200 г. Внутри плоды имеют желтовато-белую мякоть с отсутствием горечи и небольшим количеством семян. Кожура очень тонкая. Вкус любых блюд из этого баклажана описывается как отличный.

Полностью созревшие плоды Чёрного красавца могут иметь почти чёрную окраску

Урожайность выше средней, практически как у известного сорта Алмаз. С одного куста при грамотной агротехнике можно собрать около 3 кг баклажанов. Средняя урожайность в расчёте на 1 м2 составляет около 7–8 кг. Баклажаны сорта Чёрный красавец относительно долго хранятся и неплохо выдерживают перевозку, что делает сорт перспективным в коммерческом плане.

В открытом грунте самые первые плоды готовы к съёму примерно через 120–140 дней после того, как наметились первые всходы, в теплице несколько раньше. При своевременном посеве семян это происходит примерно в середине лета; плодоношение длится до конца августа, а на юге захватывает и первый осенний месяц. Плоды образуются, начиная с самых нижних ярусов куста.

Устойчивость сорта к большинству известных заболеваний выше средней, он нормально переносит и резкие изменения в погоде. Однако при выращивании в теплице необходимо строго следить за влажностью и температурой: без проветривания вероятность болезней любого сорта баклажанов резко возрастает.

Таким образом, Чёрный красавец — классический среднеспелый баклажан с красивыми плодами универсального назначения.

Таблица: основные свойства баклажана Чёрный красавец

Характеристика	Значение
Высота растения	70–85 см
Срок готовности урожая	120–140 дней
Масса и форма плода	120–200 г, грушевидная
Цвет плода	От коричнево-фиолетового до фиолетово-чёрного
Мякоть	Желтовато-белая, горечь отсутствует
Вкус и назначение	Отличный, универсальное
Средняя урожайность	7–8 кг/м2
Болезнестойкость	Высокая

Сорта баклажанов: разнообразие цветов и форм

Селекционеры многих стран поработали над тем, чтобы вывести все разнообразие сортов баклажанов. Сегодня существуют ранние и поздние, низкорослые и высокорослые разновидности растения. В наши дни баклажан вряд ли получил бы прозвище «синенький», так как он уже бывает желтым, черным, розовато-сиреневым, красным, зеленым, белым, оранжевым, черным. Выведены сорта, дающие плоды всевозможных форм: продолговатые, круглые, похожие на грушу, цилиндр, серп, овал, встречаются и экземпляры, извивающиеся словно змеи. Весовая категория плодов разных сортов также варьируется в больших пределах. На вопрос о том, сколько весит баклажан, сложно ответить однозначно, поскольку масса плода во многом определяется его сортом. Некоторые разновидности баклажанов дают урожай небольших плодов до 100 гр, а другие сорта способны удивить огородника овощем, вес которого достигает двух килограммов.

Характеристика и описание сорта

Черный красавец сорт баклажана искусственно изготовленный в середине прошлого века и сегодня широко распространен у огородников:

1. Это средне-ранний сорт, который созревает через 110-120 дней. Период плодоношения может составлять два месяца, а выращивание баклажанов через саженцы позволяет получить максимально возможный урожай.
2. Само растение компактно, достигает высоты 70 сантиметров. Плоды сорта баклажанов могут иметь черный или темный фиолетовый цвет. Длина плода может достигать 20 сантиметров, а масса крупных созревших образцов составляет 800-900 граммов.
3. Мякоть баклажанов этого сорта чрезвычайно нежная, белого цвета. У нее нет никакой горечи, поэтому этот сорт растительной культуры, благодаря ее превосходным вкусовым характеристикам, широко используется в кулинарии. С таким же успехом может быть съеден свежим, использован для термообработки и различных заготовок на зиму.
4. Одна из особенностей этого вида баклажанов — отличный выход, который при условии правильной агротехники достигает 9 килограммов на квадратный метр.
5. Отметим также, что этот вид баклажана прекрасно завязываются плоды. Этот факт позволяет выращивать его в теплицах и парниках. Надо сказать, что этот вид баклажана теплолюбивый, а в средней зоне России опытные садоводы рекомендуют посадить его в теплицах, что позволит избежать проблем с переохлаждающими насаждениями.

Выращивание

Большинство овощеводов рекомендуют использовать технологию рассады для выращивания этого овоща, что позволяет получить ранний урожай. Он также должен учитывать теплолюбивые свойства черного баклажана и его длительный вегетационный период. Вот почему, выращивая саженцы, огородник получит наилучший урожай на грядках и в теплице. Посадка семян непосредственно в землю возможна в южных регионах, где уже к середине апреля установлена теплая погода.

Саженцы

Саженцы растений в феврале — марте. Помните, что успех выращивания этого овоща во многом зависит от того, насколько хороши используемые семена, и правильно ли дачник обеспечил уход. Эта культура очень требовательна, когда растет, поэтому необходимо приложить определенные усилия для производства урожая.

Прежде всего, вам нужно выбрать правильный материал для семян:

1. На сегодняшний день в продаже можно найти семена сорта Черного красавца от разных производителей.
2. Мы рекомендуем выбрать первый, который будет помечен F1.Саженцы, выращенные из первого отбора, отличаются стойкостью к различным заболеваниям и устойчивы к изменениям температуры.
3. Земля для саженцев может быть куплена, что избавит вас от любых трудностей с почвой.
4. Если вы используете садовую почву, то ее обязательно нужно обезвредить и продезинфицировать от грибков и инфекционных заболеваний.
5. Материал для семян рекомендуется дополнительно обрабатывать в стимуляторе роста, что ускорит появление побегов, а затем сами растения будут сильными и жизнеспособными.

Кроме того, садоводы должны будут использовать дополнительное освещение, так как молодые плантации требуют 12-часовой световой день, а с ранней посадки в феврале продолжительность дневного света едва достигает 8-9 часов. Выполнять такой дополнительный свет могут быть лампы накаливания или специальные растительные фитолампы.

Посадка

Высаживание саженцев проводится через 4-5 недель после всходов. Необходимо пересадить растения в отдельные контейнеры. Это поможет развить развитие корневой системы, что положительно влияет на последующие урожаи грядок.

Мнение эксперта
Филатов Иван Юрьевич, частный фермер более 30 лет

Посадка семян баклажанов в открытом грунте возможна только в южных регионах:

• Черный красавец может расти при температуре выше 15 градусов. В этом случае любое охлаждение, особенно в молодых растениях, может полностью разрушить посадки.
• Поэтому посадка семян в почву возможна только тогда, когда температура воздуха достигает 15-18 градусов.
• Следует иметь в виду, что вегетационный период для ранних созревающих сортов составляет порядка 100 дней, поэтому такая посадка может быть выполнена не позднее середины апреля.
• В дальнейшем уход за саженцами не составляет труда.
• Необходимо правильно подкармливать растения, удалять сорняки и обеспечивать своевременное полив.

Под южным солнцем баклажаны быстро наполняются соком и позволяют получить вкусный урожай.

Как уже упоминалось ранее, баклажаны этого сорта отличаются своим превосходным вкусом и имеют нежную сочную целлюлозу. Также необходимо отметить высокое содержание различных полезных микроэлементов и витаминов в овощах.

Также известно свойство баклажана для снижения избыточного веса, нормализации пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта. Вот почему многие диетологи включают этот овощ в различных рационах для снижения веса. Это могут быть различные салаты и вкусные тушеные блюда.

Как вы считаете, можно ли есть баклажан в сыром виде?

ДаНет

Как вырастить сорт самостоятельно

Чтобы получить обильный урожай плодов, важно посадить семена в конце февраля или в первой декаде марта и правильно вырастить рассаду

Выращивание рассады

Чтобы разбудить семена от зимней спячки, их прогревают в термосе или горячей воде. В марлевом узелочке опускают на 3–5 минут в теплую воду, после этого обеззараживают в слабом растворе марганцовки.

Правила посева Черного красавца не отличаются от культивирования других сортов баклажанов. Посадочный материал проверяют на всхожесть, затем замачивают на 1-2 часа в стимуляторе роста. В подготовленные емкости с питательным грунтом высаживают семена, прошедшие предварительную обработку. После этого тару накрывают пленкой и выставляют в хорошо прогретое место.

Для получения качественной рассады подбирают подходящую почвосмесь — нейтральную, воздушную и насыщенную полезными веществами.

Грунт покупают в магазине или готовят самостоятельно из:

• 1 части перегноя;
• 2 частей дерновой земли;
• 1 части торфа.

В полученную смесь добавляют небольшое количество золы для повышения плодородности.

Пересадка

Когда рассада достигнет высоты 20 см, а на стеблях появится по 5-6 настоящих листочков, молодые растения готовы к пересадке в грунт.

Для Черного красавца выбирают освещенное место на участке. Сеянцы высаживают на подготовленную почву, соблюдая интервал в 40–50 см между кустами.

На 10 день после пересадки вносят первую подкормку из минеральных и органических удобрений. Как все представители семейства пасленовых, Черный красавец не переносит засуху, поэтому увлажняют почву по мере пересыхания верхнего слоя.

Дальнейший уход

Для хорошего развития культуре создают комфортные условия. Кроме температурного режима, поддерживают оптимальную влажность почвы и воздуха (около 60%).

Формируют кусты по мере их разрастания. Все листья и боковые побеги ниже первой развилки вовремя удаляют. Верхушку растений аккуратно прищипывают на высоте 30–35 см, чтобы стимулировать развитие боковых побегов.

Мелкие бутоны и завязи удаляют, чтобы они не отнимали силу у кустов. Для обильного плодоношения оставляют не более 10 завязей.

Особенности выращивания и возможные трудности

Баклажаны нуждаются в полноценном световом дне — около 12 часов. Его уменьшение приводит к прекращению образования завязей и формирования плодов.

После каждого полива теплой водой почву рыхлят, периодически удаляют сорняки. Не забывают про подкормки культуры: при формировании цветков (калийные удобрения), плодов (азотно-фосфорные), за 2 недели до сбора урожая (фосфатные).

Болезни и вредители

Баклажан Черный красавец устойчив к большинству заболеваний, но для профилактики растения обрабатывают обеззараживающими средствами:

• раствором древесной золы — от фитофтороза;
• мыльным раствором или «Фитоспорином» — против табачной мозаики;
• фунгицидными препаратами («Антраколом» или «Хорусом») — от серой гнили;
• «Триходермином» — против черной ножки.