Северокавказские индюки: описание породы

Содержание и уход

Для выращивания индейки подойдёт переделанный сарай или новое просторное убежище. Главное, чтобы оно располагалось на солнечном месте, желательно на возвышенности с окнами на южную сторону. Индейка бронзовая широкогрудая устойчива к морозу, поэтому ей подойдут каркасные строения с дополнительным обогревом или каменные постройки с естественным сохранением тепла. Всё это обусловлено теплолюбивостью птиц, и в целях сохранения тепла многие фермеры утепляют птичники полиэтиленом. Делать этого нельзя, так как внутри образуется парниковый эффект. Возникает сырость – главный враг для здоровья индюков.

Ключевые моменты содержания:

Помещение должно быть без сквозняков, с постоянной температурой и влажностью;
На одну особь должно приходится не менее 1 м2. В противном случае им будет слишком тесно и жарко, что вызовет болезни;
Пол сарая посыпают известью пушонка, которая впитывает лишнюю влагу, не позволяет подстилке закисать. Затем кладут настил из соломы, так как на голом полу размещать индюков нельзя. Земляной пол – плохое решение

Он достаточно холодный и через него могут проникнуть в птичник крысы или хорьки, являющиеся переносчиками паразитов;
Важно наладить систему вентиляции, которая бы предупреждала накопление аммиака и распространение инфекций, обеспечивала приток свежего воздуха;
Кормушки и поилки должны быть таких габаритов, чтобы все количество индюков могло одновременно насыщаться;
На высоте 50 см от пола размещают насесты. Лучше, чтобы они были расположены на одном уровне, так как индюки часто дерутся за более высокое место

Под насестами должен быть выдвижной поддон для помёта. Их укрепляют плотными брусьями, исходя из того, что вес одной птицы может достигать 20 кг;
Если делать лаз, то его длина и ширина должны быть не менее 50 см. Опытные фермеры предпочитают сооружать вход через дверь;
Весной птичник моют, убирают и дезинфицируют горячей водой и каустической содой. Затем стелют новую подстилку, развешивают ароматные травяные букеты для отпугивания насекомых. Специальными препаратами обрабатывают полы, стены и насесты, чтобы уничтожить паразитов. Важно заделать все дыры и отверстия в стенах.

Индюшка может не согласиться с местом расположения гнезда и выбрать своё. Лучше пойти ей на уступки, иначе можно не дождаться яиц.

Важно регулярно выгуливать птиц. Зимой прогулки запрещены, если температура опускается до -8°C.

Зимой прогулки запрещены, если температура опускается до -8°C.

Летом птиц выпускают на сухую почву, засеянную травой. Желательно сделать ограждение и навес, чтобы защитить пернатых от сквозняков, заражения от диких птиц или желания покинуть территорию двора. Лучшие места для прогулки – в тени высоких деревьев и больших кустарников.

Слишком частое времяпровождение на улице будет замедлять набор веса.

Индюки очень свободолюбивы, но покидая родные пенаты, они не могут вернуться домой и часто становятся жертвами хищных животных.

Уход за новорождёнными птенцами:

• Им необходимо круглосуточное освещение, которое в течение 10 дней жизни постепенно снижают до 8-часового светового дня. Хорошим освещением можно добиться здорового крепкого потомства, а при его недостатке малыши будут слабыми и хилыми всю жизнь;
• В первую неделю поддерживают температуру 35°C, вторую – 26-28°C, третью – 18-20°C. Если птенцы активны, подвижны, чистят пёрышки, то температура подходит. Если же они сидят с открытым клювом, широко раскрывают пёрышки, то им слишком жарко;
• На 20 малышей достаточно 5 м2 территории. В возрасте 120 дней её следует увеличить в 2 раза ввиду быстрого набора массы.

Северокавказская бронзовая индейка

С породой Северокавказская бронзовая индейка, с давних времен знаком каждый опытный птицевод, это старейший отечественный вид индюков. Северокавказская бронзовая индейка, купить которую Вы сможете в подсобном хозяйстве «Экофазенда» даст Вам уникальную возможность разнообразить свой птичий двор, как породой Северокавказская бронзовая индейка, так и новыми индюшками, так как это лучшая порода для выведения новых подвидов.

1946 г., после окончания Великой Отечественной войны, в Ставрополье, селекционеры решили улучшить местную породу индеек, они были не большие, лишь 3,5 кг в живом весе, зато их иммунитету и жизнеспособности в практически любых условиях можно было позавидовать. Скрестив местную индейку с бронзовой широкогрудой, которая отличалась от местной как лучшей мясной характеристикой, так и яйценоскостью. В течение 10 лет упорной работы Пятигорские ученые смогли вывести новую породу, собравшую лучшие характеристики своих прародителей и в 1956 году была официально утверждена порода индеек Северокавказская бронзовая индейка.

Северокавказская бронзовая индейка имеет широкое, но довольно вытянутое тело. Её оперение черного цвета с бронзово-зеленым отблеском и плотно прилегает к туловищу. Особенно бронзовый цвет оперения ярко выражен на пояснице, спине и хвосте птицы. На шее птицы имеется хорошее оперение, в отличии от головы. На вид птица плотного телосложения, у нее выпуклая, но не очень большая грудь и заметно длинные ноги. Над клювом небольшой нарост.

Существует две классификации этой породы – это легкие и тяжелые.

Легкая классификация: к 17 неделе вес самцов 4-4,5 кг, а самки 3-3,5 кг, к восьми месяцам вес их составляет самцов 11 кг, самок 6кг.

Тяжелая классификация: индюки к 17 неделям весят пять килограмм, а индюшки четыре, к восьми месяцам вес самцов дотягивает до 18 килограмм, когда самок всего 8.

При интенсивном содержании, особи обеих классификаций достигают половой зрелости уже на седьмом – восьмом месяце жизни. Если же содержание экстенсивное, половое созревание может продлиться до 40 недель.

Индюшки несушки, начинают кладку яиц в девяти месячном возрасте, и длится это примерно 5-5,5 месяцев. Выводимость птенцов неплохая из 82% оплодотворенных яиц, вылепляется 90% здоровых птенцов.

Северокавказская бронзовая индейка обладает прекрасными мясными качествами, у нее отличная выживаемость и приспособленность практически к любым климатическим условиям. К сожалению, встретить особей этой породы в других регионах кроме Северного Кавказа и средней Азии практически не возможно. В основном эта порода хороша для выведения новых подвидов, так например скрещивание породы Северокавказская бронзовая индейка с Белой широкогрудой индейкой, получает отличный подвид, вес которого к 4 месяцам достигает пяти килограмм.

Северокавказская бронзовая индейка обладает хорошим аппетитом, при небольших затратах, любит гулять на зеленых пастбищах.

Главный недостаток породы Северокавказская бронзовая индейка – это синеватый цвет тушки, из-за этого популяция этой породы резко сокращается, ведь например белая широкогрудая индейка обладает практически теме же качествами, но с более приглядным видом тушки.

Северокавказская бронзовая индейка, купить которую Вы можете в подсобном хозяйстве «Экофозенда» украсит Ваш птичий двор и порадует Вас своей продуктивностью.

Породы тяжелых кроссов

Тяжелый кросс — разновидности пород этого типа являются самыми крупными индюками. Масса тела взрослых самцов заметно превышает вес самок индюков в полтора-два раза. Из-за этого размножаться самостоятельно птицы не могут. Обычно это приводит к травмам у самок, даже их гибели.

Процесс оплодотворения происходит под руководством фермера, с помощью использования специальных приспособлений — воронок. В частных фермерских хозяйствах встречаются особи размером около тридцати килограммов. Это настоящие гиганты среди индюков!

Массу тела такие породы набирают очень быстро, и к четырем месяцам уже готовы к забою. Самки данных пород весят меньше чем самки первой группы, около двенадцати килограммов. Лучшие породы этого подтипа будут описаны ниже.

Широкогрудые породы индюков

Птицы этой породы отличаются от остальных кроссов быстрым ростом. В пятимесячном возрасте они уже достигают максимальной массы тела. Масса тела взрослого индюка колеблется в районе 20-25 килограмм, вес самки чуть скромнее — около 12 килограмм.

Кормление в процессе набора веса имеет решающий фактор, массу тела птицы набираю относительно других пород довольно быстро. Широкогрудые индюки отличаются спокойным нравом и хорошо ладят друг с другом в стае. Примечательно, но эти домашние пернатые очень плохо уживаются с другими птицами — курицами, утками. Вольеры для прогулок и длительного выпаса домашних птиц, следует строить отдельно.

БИГ-6

Эта бройлерная порода индюков стала в короткий промежуток времени очень популярна. Выведен она была совсем недавно. Пригодна к выращиванию на частных фермерских дворах и промышленных фабриках. Обладает самой внушительной массой тела. Около одной трети живого веса составляет ценное филе.

При забое такой птицы, на выходе получается около восьмидесяти пяти процентов чистого мяса от общего веса тушки. Высокий показатель прироста массы делает эту породу выгодной для промышленных масштабов содержания. Мясо бройлерных пород индюков отличается нежным вкусом. Оно содержит большое количество ценного диетического белка. А вредный жир и холестерин практически отсутствует.

YouTube responded with an error: The request cannot be completed because you have exceeded your <a href=»/youtube/v3/getting-started#quota»>quota</a>.

История породы

Северокавказский индюк впервые появился в 1946-м году в Ставропольском крае. Бройлерный вид получили в результате скрещивания американской породы широкогрудых бронзовых и местных индюков. Новая порода переняла мясистость от зарубежных предков. Гены отечественных домашних птиц сделали бройлеров устойчивыми к холоду и неприхотливыми в уходе. Широкогрудым индюкам подходит только закрытое содержание, а ставропольских гибридов можно выпускать на пастбище.

Порода официально признана в 1964-м году, стала популярной на Северном Кавказе, в южных областях России, а также заинтересовала иностранных заводчиков. Птиц закупали хозяйства Болгарии, Германии и Средней Азии.

Бронзовая порода

Северокавказская порода бронзовых индюков была выведена в середине 20 века. Селекционеры работали над улучшением мясных качеств местных особей с белым оперением. Их скрещивали с бронзовыми ставропольскими индюками. В результате получили новую линию бронзовой породы. Её описание было сделано в 1946 году, но своё признание она получила только через 10 лет. Специалисты отмечают отличительные характеристики птицы:

• тело массивное, мускулистое; корпус немного вытянут, но на груди сосредоточена основная мышечная масса; посадка у птиц высокая, конечности расположены недалеко друг от друга;
• индюки северокавказской породы имеют тёмное оперение с бронзовыми полосами на маховых и рулевых перьях; на груди покров отливает тёмно-зелёным оттенком; на спине оперение темнее, чем на груди;
• молодняк отличается быстрым ростом; реализуют особей в возрасте 5 месяцев;
• самок разводят для получения яиц; средняя яйценоскость составляет 80 шт., масса 85 г;
• выводимость птенцов 90%; у молодняка хороший иммунитет; почти все цыплята доживают до старшего возраста;
• при откорме поголовья используют зерновые смеси, овощи; летом стадо выводят на пастбище.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Индюшата появляются с массой тела в 61 г, но к концу недели самцы набирают 260 г. К 1 месяцу масса тела достигает 450 г. В 60 дней особи могут весить 1,5 кг. Своей продуктивности индюшата достигают в возрасте 150 дней. Их масса тела превышает 6 кг. Цыплят разделяют по половому признаку. Самок содержат отдельно от самцов. Это позволяет экономить на кормах и контролировать процесс размножения. Особи неприхотливы к содержанию и к питанию.

Тушка индюков бронзовой породы отличается высокой массой, но товарный вид у неё снижен. Кожа имеет сероватый оттенок. Мясо нежное, но оно непривычно красного цвета. На вкусовые качества данные особенности не влияют. Индюшатина пользуется спросом у потребителя.

Особи передают свои характеристики по наследству. Серебристость проявляется у молодняка до 8 поколения. Это ещё один рекорд селекционной работы. Выживаемость птенцов 90%. Индюшата редко страдают патологиями конечностей, инфекционными заболеваниями. При правильном рационе питания у индюков не возникает патологических проявлений в кишечнике.

Московские белые индюки

Выведенная в Московской области порода является настоящим достижением отечественных селекционеров, которые для ее получения скрестили белтсвиллских, белых местных и белых голландских индеек. В результате получилась жизнеспособная и хорошо акклиматизирующаяся птица, которую можно разводить в разных областях.Внешний вид породы отличается:

• абсолютно белым цветом оперения;
• крепким корпусом;
• мощной и крепкой грудью;
• умеренно длинными ногами;
• широкими крыльями;
• умеренно длинной шеей.

В отличие от индюшек, у самцов широкая и длинная голова с наростами. Самки же имеют хорошо развитый инстинкт насиживания, и могут высиживать яйца птиц совершенно других пород и видов.

Весят самцы Московской белой породы около 12-13 кг. Самки могут иметь вес в 5-7 кг. Достигшие 17-ти недельного возраста индюшата весят от 5 до 6 кг. За год самка способна дать от 100 до 120 яиц.

Советы по уходу за птенцами

Обычно с получение потомства от кавказских индюков проблем не должно возникнуть. Однако, птицы являются разновидностью гибридного искусственно выведенного кросса. Средний показатель оплодотворения яиц находится на уровне семидесяти пяти процентов. После того, как на свет появились птенцы необходимо организовать им режим питания для быстрого набора веса. Для кормления птенцов необходимо использовать специальный корм.

Через две недели в рацион постепенно нужно включать соответствующие смеси, содержащие пшеницу и овес. Можно подмешивать мел и песок. Добавка из вареной картошки так же подойдет для молодых птенцов. Однако необходимо помнить, что крупная пища может перекрыть дыхание, поэтому после кормежки лучше задержаться и понаблюдать за птицами. Пищу необходимо измельчить.

Слабых птенцов лучше сразу отбраковать. Вряд ли из них выйдет толк. После того, как птенцы подрастут, можно в их рацион включать подсолнечное масло. В будущем это сделает мясо птицы более нежным.

Особенности содержания индюков породы БИГ-6

В домашних условиях бройлерам необходим хороший уход и птичники с обогревом и глубокой подстилкой. Температура воздуха в холодное время года в помещении не должна опускаться ниже +13 градусов. Основные требования к птичнику:

• просторное помещение;
• хорошая вентиляция;
• искусственное освещение;
• светлое и сухое помещение без сквозняков.

Для одной-двух взрослых птиц понадобится площадь в один квадратный метр. Бетонный пол в помещении исключается, а на деревянном индюкам будет некомфортно. Поэтому настилается грубая растительная подстилка.

Сараи обязательно оборудуются кормушками и поилками, которые следует ежедневно чистить. Воду также менять надо каждый день. Для бройлеров ставятся ванночки с песком и золой, где птицы будут купаться и чистить перышки.

Для индюков обязательно нужны насесты из крепкого деревянного бруса, которые крепятся на высоте в девяносто сантиметров. Для каждой особи необходимо сорок сантиметров насеста, под которым для помета устанавливаются поддоны или лотки.

Для 5–6 индеек отводится одно гнездо. Это может быть ящик высотой в 15 см и длиной стенок в 60 см. Дно гнезда застилается мягким сеном. К гнезду пристраивают пологую лесенку.

При содержании индюков в домашних условиях необходимо позаботиться о чистоте подстилки. Ее рекомендуется часто менять, чтобы птицы не бродили по мокрой и грязной соломе. В сарае маленьких индюшат следует держать отдельно от взрослых особей.

Летнее содержание

Индюки любят свободный выпас, но если нет такой возможности, то к птичнику следует пристроить вольер. Свободный выпас в теплое время года укрепляет иммунитет, активизирует рост и значительно экономит корма. Над вольером следует сделать навес, под которым стадо сможет укрыть во время осадков или от палящего солнца.

Большим преимуществом кросса БИГ-6 является возможность его содержания только в помещении. Такое выращивание птицы в домашних условиях на ее развитии и росте не отразится. Именно поэтому порода очень ценится фермерами.

Характеристика птиц

Голову и шею пернатых покрывают отростки алого оттенка. Если самец возбужден, нарост окрашивается в фиолетовый цвет. Кожа молочная или желтая, в зависимости от питания и ухода. Самки являются хорошими наседками. В сезон они способны снести около 80 яиц, масса каждого составляет 100 г. В еде индюшата неприхотливы, а специальные корма можно купить по приемлемой цене.

Птиц несложно содержать даже в холоде, поэтому можно обзавестись большим выводком. Индюки этой породы могут вывести полноценное и здоровое потомство даже в неподходящих условиях, поскольку имеют отличный иммунитет.

Содержание этой породы индюков имеет свои преимущества:

• у самок хорошо развиты материнские инстинкты, поэтому они могут высиживать не только своих, но и чужих индюшат;
• птицы имеют широкие тушки, поэтому их филе составляет около четверти веса;
• восполнить поголовье выводка можно целиком за несколько месяцев;
• средний вес птицы составляет 14 кг.

Описание породы

Птицы имеют интересный окрас. Шея с частью груди – темно-бронзового цвета, живот и спина черные. На крыльях маховые перья черные с белым, кроющие – бронзовые. На рулевых перьях хвоста присутствуют красновато-бронзовые полоски, кончики белые.

Тело массивное, грудь выпуклая. Самки примерно на треть мельче самцов. У последних имеется черная кисточка на груди. Ноги крепкие, недлинные. Плюсны у молодых особей черные, позже становятся серовато-розовыми. Голова средних размеров. У самцов на голой части присутствуют мясистые выросты – кораллы. Над клювом расположен длинный нарост. У самок носовой отросток находится в зачаточном состоянии. Клюв желтовато-бурый, темный у основания. Глаза небольшие, темно-коричневые, округлые.

С использованием бронзовых индюков выведены отдельные породы, среди которых наиболее известны:

• северокавказские бронзовые индюки – в селекции использовались кавказские индейки, селекционерам удалось добиться снижения затрат на откорм с сохранением быстрого прироста массы;
• московские – для выведения использовались кавказские, бронзовые и местные индюки, в продуктивности порода уступает родительским особям;
• белые широкогрудые – их вывели путем выделения особей с мутантным оперением белого цвета, преимуществом становится товарный вид тушки (кожа имеет белый цвет, а не темный, как у бронзовых).

Преимущества и недостатки

Все кроссы обычно показывают себя более жизнеспособными и набирают вес быстрее, чем «чистые» линии, поэтому виктория по этим показателям предпочтительнее белой широкогрудой и других подобных пород. Есть у этой разновидности и другие преимущества над прочими распространенными видами индеек, а именно:

• повышенный иммунитет индюшат, что увеличивает показатель их выживаемости (обычно до 6 недель доживает почти 95% птенцов, при этом оставшиеся 5% обычно гибнут не из-за болезней, а вследствие травм);
• приемлемый процент выведения индюшат из яиц при выращивании методом инкубатора (около 75%);
• хорошая экономическая эффективность с точки зрения соотношения затрат на откорм к полученному приросту массы (на 1 кг полученного мяса затрачивается около 3 кг корма);
• мясо этих птиц относится к категории диетического и обладает высокой пищевой ценностью;
• индюки хорошо переносят стрессовые ситуации и обладают высокой устойчивостью к неблагоприятным климатическим условиям, что позволяет разводить их на всей территории РФ и экономить на отоплении птичника;
• возможность откорма путем свободного выпаса.

Огромный недостаток виктории – дефицит яиц и молодняка в свободной продаже, так как их разведением занимаются в основном специалисты Северо-Кавказской станции, производственные мощности которой пока что сильно ограничены. При этом разводить эту птицу самостоятельно сложно: самцы часто наносят самкам травмы при спаривании. Для получения крупных партий молодняка приходится применять метод искусственного осеменения.

Кормление

Кормление индюков в домашних условиях должно быть качественным, питательным и весьма разнообразным, особенно в зимний период, когда птицы постоянно находятся в закрытом помещении.

Взрослых особей узбекской палевой индейки рекомендуется кормить три раза в день: утром и в обед можно давать влажные мешанки, в которые также следует добавлять порубленную зелень, а вечером индюкам следует насыпать в кормушки дробленое зерно (дерть).

В магазинах представлен огромный выбор уже готовых комбикормов для индюков, которые можно давать вместо дробленого зерна, а также добавлять по немного во влажные мешанки.

Важно помнить, что влажные мешанки следует готовить за 15-20 минут до кормления птиц, в противном случае, они могут закиснуть и стать непригодными, а сухие корма следует всегда насыпать в отдельную кормушку

Для поддержания веса самцов, рекомендуется перед закатом солнца подкармливать их такими продуктами, как:

• сыр;
• измельченная морковь;
• проросшие зерна пшеницы, овса, или ячменя;
• горох, фасоль и другие бобовые культуры:
• зерновые минеральные добавки.

Для самок в рацион рекомендуется добавлять дрожжи, корма, обогащенные витаминным комплексом группы В и пророщенные зерна, чтобы повысить качество яиц для инкубационного периода.

Можно также в рацион добавлять измельченные корнеплоды, силос, измельченную морковь и травяную муку.

Палевые индюшки очень много потребляют жидкости, поэтому в птичнике постоянно должна быть чистая вода. Ставить воду рекомендуется только в ведрах, или небольших баках, так как птицы другие более легкие емкости будут постоянно переворачивать.

Для того чтобы обеспечить птицам доступ к витамину С и каротину в зимний период, в состав влажных мешанок рекомендуется добавлять хвою сосен и елей, которую предварительно нужно максимально измельчить.

Условия содержания

Чтобы получить здоровое и крепкое поголовье, нельзя экономить на уходе. Как бы неприхотливы были птицы, если фермер хочет получить мясо, а не узнать насколько хорошей выживаемостью обладает порода, следует выполнять рекомендации.

• Плотность – индюки куда крупнее курицы и более подвижны, поэтому минимальная площадь на каждую особь должна быть больше. В возрасте 5 дней на 1 кв. м. может содержаться 15 птенцов, в возрасте до 2 месяцев – 10. Молодняк старше 4 месяца требует больше места – не более 5 особей, а взрослый – не более 2 на 1 кв. м.
• Температура – поддерживается на уровне +17 С. Летом допускается температура в 20–22 С, а зимой возможны периоды времени, когда температура удерживается в пределах +5-6 С.

Световой день – не менее 14 часов, а для молодняка – не менее 16 часов. В птичнике должно быть хорошее искусственное освещение. Летом можно ограничиться естественным, если площадь окна составляет не менее 1/10 от площади пола.
Вентиляция – нельзя допускать сырости. Влажность воздуха нужно поддерживать в пределах 60–65%. Летом роль вентиляции выполняет открытое окно, зимой потребуется вытяжка

Не менее важно наблюдать за влажностью подстилки. Для индюков используют торф, солому, опилки

Подстилочный слой необходимо разрыхлять не реже 1 раза в день, и менять не реже чем 1 раз в 10 дней.
В каждом загоне должно быть определенное оборудование:
кормушки – лучше всего бункерные из стали. Если птицам дается и влажный, и сухой корм, кормушки должны быть разные;

поилки – ниппельного или чашечного типа, чтобы не загрязнять воду;
насесты;
ванночки – птицам нужно мыть и очищать лапки;
лотки с песком или золой – чтобы предупредить появление паразитов в птичнике.

Если есть возможность, то стоит  организовать выгул – индюки при этом быстрее наращивают мясо. Но нужно учитывать, что ограждение участка должно быть высоким – не менее 2–2,5 м: индюки прекрасно летают.

Бронзовая порода

Северокавказская порода бронзовых индюков была выведена в середине 20 века. Селекционеры работали над улучшением мясных качеств местных особей с белым оперением. Их скрещивали с бронзовыми ставропольскими индюками. В результате получили новую линию бронзовой породы. Её описание было сделано в 1946 году, но своё признание она получила только через 10 лет. Специалисты отмечают отличительные характеристики птицы:

• тело массивное, мускулистое; корпус немного вытянут, но на груди сосредоточена основная мышечная масса; посадка у птиц высокая, конечности расположены недалеко друг от друга;
• индюки северокавказской породы имеют тёмное оперение с бронзовыми полосами на маховых и рулевых перьях; на груди покров отливает тёмно-зелёным оттенком; на спине оперение темнее, чем на груди;
• молодняк отличается быстрым ростом; реализуют особей в возрасте 5 месяцев;
• самок разводят для получения яиц; средняя яйценоскость составляет 80 шт., масса 85 г;
• выводимость птенцов 90%; у молодняка хороший иммунитет; почти все цыплята доживают до старшего возраста;
• при откорме поголовья используют зерновые смеси, овощи; летом стадо выводят на пастбище.

Северокавказская бронзовая порода индюков

Индюшата появляются с массой тела в 61 г, но к концу недели самцы набирают 260 г. К 1 месяцу масса тела достигает 450 г. В 60 дней особи могут весить 1,5 кг. Своей продуктивности индюшата достигают в возрасте 150 дней. Их масса тела превышает 6 кг. Цыплят разделяют по половому признаку. Самок содержат отдельно от самцов. Это позволяет экономить на кормах и контролировать процесс размножения. Особи неприхотливы к содержанию и к питанию.

Тушка индюков бронзовой породы отличается высокой массой, но товарный вид у неё снижен. Кожа имеет сероватый оттенок. Мясо нежное, но оно непривычно красного цвета. На вкусовые качества данные особенности не влияют. Индюшатина пользуется спросом у потребителя.