«загадка шарова»

Использование в медицине и кулинарии

Компот и отвары из изюма обладают тонизирующим и общеукрепляющим свойствами. Свежевыжатый сок оказывает кровоостанавливающее, отхаркивающее, седативное и слабительное действие. Полезен виноград Загадка Шарова при малокровии, нарушении аппетита и обмена веществ, некоторых заболеваниях почек. Отвары из виноградных листьев снижают уровень содержания сахара в крови, поэтому их с успехом применяют при лечении сахарного диабета, в качестве дополнительного средства. Несмотря на множество полезных свойств, виноград можно употреблять не всем.

Виноград в кулинарии используется для приготовления вина, изюма, сока, варенья. Ягоды хорошо сочетаются с различными фруктами. С виноградом можно готовить мясо, птицу, соусы, а также добавлять ягоды в салат с майонезом. Приготовленное виноградное вино не только алкогольный напиток, но и ценное лекарственное средство, которое помогает избавиться от многих хронических заболеваний.

Сушеный виноград – изюм, улучшает работу печени, очищает органы желудочно-кишечного тракта и нормализует давление. Отвары и компот из изюма облают общеукрепляющим и тонизирующим действием на весь организм. Свежевыжатый сок оказывает отхаркивающее, кровоостанавливающее, слабительное, седативное действия.

Полезно виноград употреблять при малокровии, плохом аппетите, нарушении обмена веществ, заболеваниях почек. Виноградные листья помогают уменьшить сахар в крови, поэтому отвары на их основе рекомендуется употреблять при лечении сахарного диабета. Виноград широко применяется в медицине и помогает избавиться от многих заболеваний. Однако употреблять его можно не всем.

Противопоказанием к употреблению являются следующие патологи: сахарный диабет, язвенная болезнь, ожирение, острая сердечная недостаточность. Из-за большого содержания сахара в ягодах, чрезмерное их употребление может привести к кариесу. Поэтому желательно ополоснуть рот водой после употребления в свежем виде.

Описание сорта и внешние параметры

Гибрид унаследовал основные признаки и характеристики «прародителя» – сорта Дальневосточный 60. У того показатель морозостойкости доходит до -40 градусов, у «сыночка» он чуточку меньше – только -32.

Листья классической 5-лопастной формы, небольшие и аккуратные, насыщенного зеленого оттенка. Растение обоеполое, на нем вызревают как женские, так и мужские цветки. На каждом побеге вызревают 2-3 соцветия, гроздь средняя, весом до 300 грамм (реже до полукилограмма). Ягода темно-синяя, по цвету близка к черной, шаровидная, до 3 грамм.

Вкус нежный, с хорошо сбалансированным содержанием сахара, немного напоминает садовые ягоды. Загадка Шарова не горошится, созревает за 110 дней, долго висит на лозе без ущерба для плодов, хорошо переносит транспортировку.

Кусты и побеги

Куст крупных размеров, с сильными, но не толстыми, побегами (длиной до 3 метров). Грозди ветвятся или крылатой формы, некрупные. Опытным путем доказано, что Загадка благоприятно воспринимает бесштамбовую формировку многорукавным способом, переносит обрезку. Даже то, что лоза созревает не полностью, воспринимается, как достоинство: осенью удаляется все лишнее, включая неспелые ягоды. Обрезанный кустик укрывается перед зимним сезоном, хорошо переносит холода.

Листья и цветение

Лист сорта имеет правильную форму с 5 лепестками, он ярко-зеленый, не опушенный, гладкий. Плодоношение побегов происходит быстро, на каждом распускается 2-3 цветка. Виноград двуполый, у него вызревают и женские, и мужские соцветия. Проблем с опылением не будет, не нужно специально высаживать вблизи куста специальные растения для этого.

Урожайность и размер гроны

Загадка Шарова сохраняет стабильный урожай спелых, одинакового размера ягод. Грозди нельзя назвать крупными, но у них правильная, конусообразная форма. Обычный вес кисти – 300 грамм, встречаются экземпляры по 500 и даже по 600. Это зависит от условий выращивания: в теплом климате куст плодоносит лучше, а гроны вырастают крупнее.

В подтверждение заявленной урожайности говорит тот факт, что 6-летний куст с 10-12 побегами дает до 10 килограмм винограда. Знатоки утверждают, что ягода, не снятая вовремя, становится слаще, а вкус ее обретает мягкость и завершенность. Плоды Загадки хранят в стандартных ящиках перед перевозкой или консервацией – такие процедуры они легко переносят. Ягоды могут спокойно лежать в таре до 3 месяцев.

Внешний вид и вкус ягоды

Ягода не самая крупная, четко очерченной круглой формы, цвет – синий почти до черноты (в спелом виде). Расположение в гронах средней плотности, форма кисти – плавно сужающийся к низу конус. Сердцевина сочная, сладкая. Кожура плотная, но не жесткая, на вкус почти не ощущается. Сверху покрыта легким воскообразным налетом.

Внутри мякоти находятся 2-3 косточки, содержание сахара составляет до 22 %. Масса ягоды – около 3 грамм, она почти не мельчает с возрастом куста.

Опыляемость

Загадка Шарова в дополнительном опылении не нуждается, прекрасно справляясь самостоятельно: благодаря обоеполым цветкам сорт оплодотворяет себя сам.

Способы размножения

Сорт разводится черенками, высаживаемыми в грунт, или используется как подвой для других видов винограда. В этом случае получается новый гибрид с устойчивыми характеристиками.

Морозоустойчивость

Вид не боится холода. Такие признаки он унаследовал от прародителя, сорта Дальневосточный 60, известного своей выносливостью. Загадка спокойно переносит мороз до -32 (34) градусов. В теплых районах его не укрывают на зиму, это не обязательная мера.

Иммунитет к болезням

К сожалению, сорт чувствителен к стандартным заболеваниям винограда, например, грибкам и ложной мучнистой росе (милдью). Для успешного противостояния недугам проводят профилактику, опрыскивание химикатами, а также предзимнюю обрезку поврежденных ветвей и листьев.

Уход

Морозостойкость исключительно высокая, до -32°С. Корневая система кустов выдерживает сибирские морозы, а возможность выращивать в низкоштамбовой формовке и пригибать лозы к земле — это дополнительный плюс для продвижения сорта на север. Например, в Подмосковье и на Кузбассе Загадка Шарова успешно зимует под снегом.

Из грибковых заболеваний она легче всего поражается милдью. Поэтому нужно помнить о профилактических опрыскиваниях. За вегетацию виноградари делают две-три обработки, плюс осенью и весной опрыскивают фунгицидами повышенной концентрации спящую лозу.

Обрезку безопаснее всего делать среднюю, на 5-6 глазков. Многие садоводы обрезают культуру осенью. Во-первых, компактный куст удобнее укрывать, а во-вторых, можно заложить на хранение здоровые вызревшие черенки для будущего размножения. Весной, с учётом того, как растения перезимовали, оставляют 2-4 самых сильных глазка. Летом полезно удалять растущие пасынки и загущающие побеги и подвязывать лозы к опорам для лучшего освещения и проветривания.

История выведения, описание и характеристики сорта винограда Загадка Шарова

Алтайский селекционер-энтузиаст Ростислав Шаров трудился над получением морозоустойчивых сортов винограда в последней трети прошлого тысячелетия. Специалисты считают, что, по большому счёту, именно его трудами, проводимыми в алтайском городе Бийске, были заложены основы северного виноградарства. В 1970–1980-х гг. Р. Ф.

Оказывается, что сумма положительных температур на Алтае находится приблизительно на том же уровне, как и в средней полосе России (Москва, Иваново, Нижний Новгород и т. д.) и даже в таких городах Сибири и Урала, как Омск или Челябинск. А вот зимой в Бийске случаются экстремальные морозы, доходящие до -40 °С, а иногда и до -50 °С. Поэтому сорта, выведенные для алтайского региона, с успехом выращиваются практически на всей территории России.

У Загадки этот показатель оказался поскромнее, порядка -32°С, но этого достаточно, чтобы виноград можно было не укрывать на зиму на большей территории нашей страны; таких сортов существует очень мало. В связи с высокой морозостойкостью сорт часто используют в качестве подвоя для прививки более капризных, но качественных с точки зрения ягод сортов.

Дальневосточный виноград передал Загадке Шарова сверхвысокую морозостойкость

Сорт оказался хорош и тем, что легко поддаётся многорукавной бесштамбовой формировке, позволяющей проводить короткую обрезку. Сильно обрезанные кусты очень легко укрывать на зиму, поэтому они могут культивироваться в самых суровых регионах. А то, что молодая лоза не вызревает на всю длину, не является критичным: осенью значительная часть невызревшего прироста обрезается.

Этот виноград относится к сортам сверхраннего срока созревания: от набухания почек до сбора урожая проходит около 3,5 месяцев. Поскольку куст после осенней обрезки небольшой, ранней весной над ним можно соорудить временное укрытие из плёнки, чем достичь более раннего пробуждения и сократить вегетационный период.

Куст у Загадки Шарова в летнее время довольно крупный, поскольку побеги растут очень быстро: за короткое время они достигают трёхметровой длины и более. Вызревают рано, но не всегда на всю длину. Побеги гибкие, поскольку отличаются небольшой толщиной. Глазки крупные, хорошо видны, между соседними глазками расстояния небольшие. Листья некрупные, пятилопастные, гладкие, обычного зелёного цвета, яркие.

Цветки у этого винограда обоеполые, поэтому подсадка кустов другого сорта для опыления не требуется. На большинстве побегов формируются соцветия и образуются грозди, но оставлять более 2–3 экземпляров на побег не рекомендуется. Грозди среднего размера, массой около 500 г, сильно разветвлённые и «крылатые». Упаковка ягод в грозди среднерыхлая, неплотная.

Ягоды круглые, и если раньше их размер считался средним, теперь, когда выведено множество крупноплодных сортов, правильнее сказать, что они ниже средней величины: масса ягоды составляет от 2 до 3 г. Их цвет — тёмно-синий, иногда почти чёрный, с небольшим восковым налётом. Горошения не наблюдается: все ягоды приблизительно одного размера. Кожица тонкая, но плотная, хотя при употреблении ягод и не мешает. Косточки небольшие, 2 или 3 на ягоду.

Мякоть очень сочная, сладкая, приятного вкуса: при полном вызревании содержание сахаров достигает 22%. Во вкусе присутствуют фруктово-ягодные оттенки, напоминающие, в зависимости от степени спелости, то клубнику, то грушу, то малину. Считается, что среди сортов одного класса морозоустойчивости ягоды Загадки Шарова обладают чуть ли не самым лучшим вкусом.

О винограде поведал миру энтузиаст-любитель Р. Ф. Шаров. Год рождения сорта 1972, место рождения – город Бийск в Алтайском крае. Благодаря экспериментальным работам Шарова были получены сорта винограда, способные выживать и плодоносить в суровых сибирских условиях. «Родителями» винограда является гибрид Дальневосточный, а также сорта Магарач 352 и Тукай.

Основные преимущества сорта

• Доступность получения материала для посадки. Сорт размножается черенками. Прививка не требуется.
• Высокая зимостойкость. Виноград без укрытия может переносить морозы до минус 32°С. Корни устойчивы к промерзанию почвы. Для менее зимостойких сортов является хорошим подвоем.
• Нетребовательность к плодородию почвы. Корни этого сорта достигают 10 метров, что позволяет обеспечивать куст питательными веществами. Однако не рекомендуется высаживать насильно увлажненных местах и в местах близкого залегания грунтовых вод.
• Тонкая и гибкая, но вместе с тем крепкая лоза. Легко пригибается к земле.
• Раннее, на 2-3 год после высадки, плодоношение.

Болезни и вредители

Виноград «Загадка Шарова» имеет среднюю устойчивость к разным заболеваниям. Но особенно он уязвим для милдью — одного из самых распространенных заболеваний виноградных кустов.

На листьях пораженного растения образуются желтоватые маслянистые пятна, к которым спустя некоторое время присоединяется белесая пушистая грибница, образующаяся на обратной стороне листовой пластины.

С развитием болезни могут поражаться и все остальные части растения: побеги, соцветия, завязи, усики и зреющие ягоды. Плоды, достигнувшие размера горошинки, приобретают бурый цвет и сморщиваются, становясь непригодными для употребления.

Милдью — это грибковое заболевание, возбудитель которого набирает свою активность при влажной теплой погоде с увеличением количества дождей, рос и туманов. Зимовать он предпочитает в остатках растительности. Для защиты винограда от милдью прежде всего применяются следующие агротехнические меры:

• своевременное подвязывание лозы;
• прореживание кустов с целью улучшения проветривания виноградника;
• регулярная прополка сорняков и рыхление почвы, перекопка междурядий;
• обрезка побегов, пасынкование, прореживание листьев;
• сжигание пораженных частей лозы и растительных остатков.

При возникновении неблагоприятных условий, способствующих развитию милдью, виноградник обрабатывается бордоской жидкостью и медьсодержащими препаратами. Первое опрыскивание проводится перед началом цветения, второе — после окончания цветения, а третье — через две-три недели.

Распространенные вредители винограда — это гроздевая листовертка, виноградный зудень, филлоксера. Меры борьбы с насекомыми:

Виноградный зудень. Обработка растений проводится в зависимости от времени заражения. При нападении вредителя во время покоя кусты опрыскиваются «Нитрафеном» (3 %) либо «Дноком» (2 %), до начала цветения — «Омайтом», после окончания цветения — «Тиовит Джетом» или же коллоидной серой (1 %).

Филлоксера. К сожалению, эффективных мер для защиты винограда от этого вредителя до сих пор нет

Поэтому очень важно не занести насекомое в виноградник вместе с посадочным материалом. Крайне опасно приобретать саженцы винограда из зон, где имеется распространение филлоксеры. Рекомендуется выращивать виноград на филлоксероустойчивом подвое

Рекомендуется выращивать виноград на филлоксероустойчивом подвое.

Гроздевая листовертка. В случае сильного заражения проводится трехкратная обработка виноградника: перед началом цветения — препаратом «Матч», после окончания цветения и далее через две-три недели — «Матчем» или «Проклеймом».

Важно — Во время созревания ягод виноград можно обрабатывать только марганцовкой или коллоидной серой. Кроме насекомых-вредителей, виноградом любят полакомиться птицы и осы. Первыми начинают расклевывать созревшие ягоды пернатые враги виноградника, а вслед за ними подтягивается и осиное семейство, которое подъедает уже поврежденные ягоды

Первыми начинают расклевывать созревшие ягоды пернатые враги виноградника, а вслед за ними подтягивается и осиное семейство, которое подъедает уже поврежденные ягоды

Кроме насекомых-вредителей, виноградом любят полакомиться птицы и осы. Первыми начинают расклевывать созревшие ягоды пернатые враги виноградника, а вслед за ними подтягивается и осиное семейство, которое подъедает уже поврежденные ягоды.

В борьбе с птицами используются пугала, трещотки, блестящие шары и громкоговорители с отпугивающими звуками. Однако все эти атрибуты имеют только временное действие — птицы быстро к ним привыкают.

Самым эффективным методом считается антимоскитная либо металлическая сетка, протянутая над кустами виноградника. Также хорошо себя показали специальные мешочки, надевающиеся на гроздья винограда, которые эффективны и против ос.

Кроме этого, к мерам борьбы с осами относятся уничтожение осиных гнезд и развешивание ловушек со сладким нектаром вокруг виноградника.

Сорт «Загадка Шарова» настолько неприхотлив, что с его выращиванием справится даже начинающий садовод. Главное — посадить виноград в правильном месте, обеспечить его всем необходимым и защитить от болезней и вредителей. И тогда урожай сладких ароматных ягод не заставит себя ждать.

Среди неприхотливых сортов также стоит обратить внимание на Джованни, Денисовский и Алешенькин дар. Небольшой видео-ролик про замечательный виноград «Загадка Шарова» смотрите далее:. Небольшой видео-ролик про замечательный виноград «Загадка Шарова» смотрите далее:

Небольшой видео-ролик про замечательный виноград «Загадка Шарова» смотрите далее:

Общее описание

Прародителями «Загадки Шарова» стали гибридный сорт «Дальневосточный» и два сортовых винограда «Магарач 352» и «Тукай». Название получил благодаря своему первооткрывателю – селекционеру-любителю Р.Ф. Шарову.

Скорость созревания и региональная принадлежность

Широкое распространение сорт получил, благодаря очень короткому сроку созревания. В условиях без укрытия ягоды вызревают не более чем за 100 дней от момента набухания почек. Раннеспелость винограда делает его доступным для выращивания практически на всей территории страны. Даже в Сибири, где лето короткое и холодное 90% ягод успевают вызреть до наступления холодов.

Характеристика растения

Виноградное дерево отличается интенсивным ростом в первые годы после посадки. В двухлетнем возрасте лоза достигает длины 3,5-4 метра. В это же время растение дает первую сигнальную гроздь. На третий год куст дает первый небольшой урожай.

Для «Загадки Шарова» характерны тонкие, гибкие побеги с узлами, расположенными на близком расстоянии. Молодые побеги светло-зеленого цвета со временем одревесневают и меняют окрас на коричневый.  Листья среднего размера почти разрезные, трехлопастные, без вырезов в верхней части светло-зеленого цвета. Опушение на листовых пластинах отсутствует.

Растение имеет обоеполые цветы, что говорит о самостоятельном опылении. Сам виноград при этом считается хорошим опылителем для других сортов. В период цветения виноград вступает рано, в самом начале летнего сезона. Цветы собраны в соцветия, образующие метелку. На каждом побеге образуется три-четыре плодовые кисти. Кроме цветов в состав виноградного соцветия входят усики. Зеленые усики встречая опору обвивают ее прочной спиралью и вскоре одревесневают.

Интересно!

Темные винные ягоды содержат большое количество полезных для организма человека веществ. Регулярно употребляя горсть черного винограда можно избавиться от депрессии и укрепить иммунитет.

Характеристика плодов и их применение

Ягоды чаще среднего размера имеют массу 2-3 грамма. Округлой формы виноградинки окрашены в темно-синий, почти черный цвет. Плоды к моменту полной зрелости покрываются восковым налетом белого цвета. Ягоды собраны в некрупные грозди по 400-500 грамм каждая. Расположение ягод относительно друг друга неплотное, от чего грозди выглядят рыхлыми.

Вкусовые качества сорта оцениваются дегустаторами и садоводами как отличные. Высокое содержание сахара (до 22 %) и тонкий земляничный аромат говорит о десертном вкусе. Кожица тонкая, но прочная покрывает сочную тающую мякоть. Семена в ягодах присутствуют, но небольшого размера и по 2-3 штуки.

Не свойственно сорту такое неприятное явление как «горошенье». Ягоды даже при неблагоприятном лете дружно вызревают до свойственного сорту размера. Это еще одно достоинство «Загадки Шарова».

Виноград относится к универсальным по назначению сортам. Спектр его применения широк:

• сладкие ягоды хороши для потребления «с куста»;
• подходит для ягодных десертов (варенье, компот);
• для приготовления домашних винных напитков;
• отличная транспортабельность и лежкость позволяет выращивать виноград для продажи.

Урожайность

Полноценный урожай дерево дает уже на 4-5 год посадки. По наблюдениям виноградарей шестилетние кусты приносят более 10 кг товарного вида плодов. К девятилетнему возрасту объемы урожая достигают максимальных значений и колеблются в зависимости от региона культивирования. Продолжительность плодоношения при хорошем уходе составляет более 25 лет.

Особенности выращивания сорта винограда Загадка Шарова

Описание сорта будет неполным без рассказа о его особенностях выращивания. Этот гибрид подойдет для любой местности, и его можно разводить как на юге, так и в более холодных регионах. В частности, его успешно выращивают садоводы, как на Урале, так и на юге Молдавии, и он без проблем приживается на большинстве почв.

Корневая система этого сорта винограда углубляется в грунт на расстояние до 10 м, из-за чего плодородие почвы не играет решающей роли. При этом Загадка Шарова с легкостью укореняется даже на плотных, глинистых грунтах либо на бедных песчаных почвах. Это является плюсом еще и по той причине, что в подобном грунте некомфортно себя чувствует большинство вредителей, поэтому виноградник с этим сортом можно закладывать там, где другие гибридные формы чувствуют себя некомфортно.

Способность прорастать и глубоко укореняться на любом грунте имеет и свои недостатки. В частности, если на участке имеются грунтовые воды, то они могут навредить растению. Избыток влаги и невозможность укорениться на нужную глубину не принесут пользы этому гибриду, поэтому перед посадкой стоит проверить, на какой глубине залегают подземные воды в данном районе.

Узнать уровень залегания грунтовых вод можно как при помощи бурения, так и используя ряд народных методов. Описание подобных методик присутствует во многих видео, которые несложно найти в сети. В любом случае следует знать, что кусты Загадки Шарова надо высаживать там, где грунтовые воды залегают глубоко, тогда можно будет не беспокоиться за то, как будет себя чувствовать корневая система лозы.

При выращивании данного гибрида в холодных регионах важно помнить о том, что для хорошего укоренения саженцы следует основательно обрезать. Причем обрезка проводится не только побегов, но и корней. Если их слегка укоротить перед посадкой, то потом они активнее пойдут в рост

Побеги же обрезаются таким образом, чтобы оставить наиболее сильную ветвь. Ее тоже укорачивают, оставляя только две почки

Если их слегка укоротить перед посадкой, то потом они активнее пойдут в рост. Побеги же обрезаются таким образом, чтобы оставить наиболее сильную ветвь. Ее тоже укорачивают, оставляя только две почки.

Сажается данный сорт в лунку глубиной в 75-90 см. Лишь при такой посадке корни будут расположены достаточно глубоко, чтобы не померзнуть зимой. В дальнейшем в процессе роста лозу надо будет постоянно обрезать и формовать. Для Загадки Шарова характерна сильнорослость, и новые побеги будут появляться постоянно, но без обрезки лоза будет слабой и плодоносить станет весьма неохотно.

Уход за лозой сорта Загадка Шарова

Для того чтобы ускорить рост лозы, желательно постоянно укорачивать ее, следуя определенным правилам. В первое время, 5-6 лет после посадки, следует подрезать побеги так, чтобы на них оставалось по одной грозди. Подобное нормирование урожая позволит получить более вкусные и сладкие плоды и ускорит рост растения.

Если наблюдается избыток листьев, то их тоже следует удалять. Дело в том, что при повышенной влажности излишняя тень будет создавать благоприятные условия для развития грибков и лишайников, а их появление приведет к ослаблению куста и уменьшению урожая.

Еще одна характеристика лозы данного сорта, о которой стоит знать, — это ее высокая гибкость, благодаря чему куст на зиму можно спокойно снимать со шпалер и укрывать от холода. Провести эту процедуру сможет даже неопытный виноградарь, так как древесина сорта Загадка Шарова хрупкой не является.

Это же справедливо, если говорить про саженцы, из-за чего их также легко подготовить к холодам

Важно лишь помнить о том, что данная гибридная форма нуждается в ежегодной осенней обрезке. Провести ее несложно: существует немало статей на эту тему с прилагающимися к ним фото и видео

Особенности

При должном уходе за виноградными стеблями в нём проявляются наилучшие качества гибрида без утепления на зиму.

Ботанические характеристики

В первый год при укоренении винограда кусты интенсивно развиваются. Для них характерны длинные побеги с гибким и не толстым основанием. Сорт рано вызревает, имеет сердцевидную форму листьев с небольшими размерами и ярко-зелёным окрасом. На поверхности отсутствует опушка. Цветки винограда сочетают в себе мужской и женский зачаток, поэтому не требуют опыления через другие сорта. После завязывания на побегах отмечается хорошее плодоношение с двумя и даже тремя соцветиями. Загадка Шарова имеет округлые тёмно-синие кисточки. Масса одной ягоды может достигать 2 грамм. При благоприятных условиях одна кисточка достигает массы в 600 грамм. Издалека цвет ягод кажется иссиня-чёрным, на кожуре отчётливо виден матовый налёт. Мякоть сочная, тающая, содержит в себе до трёх небольших косточек.

Вкус

Тонкая оболочка винограда при употреблении не чувствуется. Загадка Шарова обладает удивительными вкусовыми качествами, что ставит его на лидирующие позиции среди всех сортов, предназначенных для выращивания в холодных регионах. Аромат и вкус насыщенный, сладкий, но не приторный. Интенсивность запаха зависит от степени вызревания. При ранней уборке урожая ягоды имеют выраженный кисло-сладкий земляничный вкус. Сахаристость достигает 22% и не спадает даже после трёх месяцев хранения урожая. При несвоевременной уборке урожая ягоды не вянут, степень их насыщения становится больше.

Вызревание

С начала плодоношения сорт имеет ранний срок вызревания. После завязи почек уже на 110 день ягоды готовы к употреблению. При выращивании виноградных лоз в условиях защищённого грунта, снятие урожая сокращается на 20 и даже 30 дней. Через 5 лет после высадки в почву сорт становится полностью сформировавшимся. Обычно к этому времени он имеет до 12 побегов и производит до 8-10 кг ягод за сезон.

Преимущества сорта:

• высокая устойчивость корневища к заморозкам на грунте;
• активный рост и хорошее плодоношение на скудных почвах;
• выращивание побегов без прививания;
• использование собственных лоз для черенкования;
• первый урожай после двух лет высадки в почву;
• оптимальная тонкость и гибкость лозы, необходимая в ветреных и снежных условиях.

Уход

Популярный в Сибири сорт Загадка Шарова считается одним из самых простых в уходе. Его рекомендуют выращивать даже начинающим садоводам. Недочеты при обрезке культура быстро восстанавливает обильным годовым приростом. Лоза вызревает быстро, а урожай не зависит от сезонных проблем с опылением.

Сорт отличается глубоким залеганием корневой системы. К 5-летнему возрасту мощные корни Загадки Шарова достигают 10 м глубины. Поэтому отсутствие полива, подкормок и изменения погоды мало влияют на взрослый куст. Но для получения стабильных, высоких урожаев винограду потребуется несложный уход.

Опрыскивание и полив

В климате с нормальным количеством сезонных осадков и наличием снежного покрова зимой, виноград Загадка Шарова не нуждается в дополнительном увлажнении. Поливы проводят при условии длительной засухи или при наливе плодов в особенно урожайный год.

Схема дополнительных поливов сорта Загадка Шарова:

• перед цветением:
• при наливе завязей;
• во второй половине лета;
• перед укрытием на зиму (при условии засушливой осени).

Поверхностный полив не приносит пользы винограду. Поэтому под молодой куст выливают за один раз не менее 20 л воды. Взрослое растение требует внесения не менее 50 л.

Подкормка

Для сорта Загадка Шарова используют в основном органические удобрения. Необходимости вносить минеральные подкормки не возникает, так как растение отлично справляется с питанием даже рекордных урожаев.

Виды и сроки удобрения сорта Загадка Шарова:

• весной кусты обкладывают хорошо перепревшим навозом вместо мульчи;
• перед началом цветения можно провести полив с настоями трав и древесной золой;
• осенью в приствольном круге раскладывают компост.

При необходимости использовать минеральные подкормки рекомендуют отдавать предпочтение фосфорно-калийным составам, а азотные применять исключительно весной. Любые подкормки вносят не под ствол, а на расстоянии 0,5 м по кругу.

Обрезка

Виноград Загадка Шарова не образует толстой многолетней лозы. По описанию сорта, его формируют в несколько тонких рукавов (вплоть до 10 шт.) без штамба. На фото взрослого винограда Загадка Шарова хорошо видна простая веерная форма куста.

Формирующую обрезку начинают с первого года жизни саженца. Зимовать оставляют только один, полностью вызревший прирост. На нем оставляют такое количество почек (обычно 5 и более), которое обеспечит нужное количество побегов и несколько запасных почек на случай подмерзания.

При ежегодной осенней формировке в умеренном климате и на юге используют короткую обрезку. В условиях щадящей зимы можно оставлять 3–4 почки на побеге. Для северных зим, предполагающих укрытие куста, рекомендуют делать обрезку Загадки Шарова на 10–12 глазков.

В регионах, где лоза не успевает вызреть на такую длину, при обрезке можно оставить 2–3 глазка. При условии удачной зимовки этого количества хватит для закладки достойного урожая. Угловые и замещающие почки винограда Загадка Шарова также способны сформировать полноценные, плодоносные лозы.

Во время вегетации рекомендуют несколько раз выламывать прирост, на котором нет урожая. Ускорить вызревание гроздей и одревеснение лозы можно прищипкой побегов во второй половине лета.

Подвязывание

Сильнорослый виноград Загадка Шарова требует обязательной поддержки и разведения лоз по типу веера. Куст удобнее всего формировать на шпалере. Подвязывают гибкие лозы. Используя мягкие материалы (пеньку, шпагат).

Оптимальные условия

Морозостойкость сорта Загадка Шарова поражает даже опытных виноградарей. В условиях снежных зим, кусты способны без потерь переживать морозы крепче 34 °C. При этом устойчивость культуры к холодам после первой зимы только усиливается, куст «закаляется».

Плоды винограда сорта Загадка Шарова.

В средних широтах сорт возделывают без укрытия. В морозных регионах с малым количеством осадков Загадку Шарова снимают с опор и укладывают на землю (в траншеи). Сверху кусты прикрывают лапником или опавшими листьями. Иногда рекомендуют воспользоваться дышащими садовыми материалами.

Сладость плодов сибирского сорта мало зависит от количества солнечных дней. Даже при очень коротком теплом сезоне ягоды способны показать заявленную сахаристость. Особенностью сорта является сладкий вкус, который появляется сразу с появлением окраски кожуры, когда до полного вызревания еще не менее 2 недель.

Корневая система загадки Шарова хорошо переносит пересыхание грунта, но нетерпима к заболачиванию. В условиях слишком сырого лета кусты подвержены грибковым инфекциям.

Подробное описание сорта

Развитие куста происходит достаточно быстро, в длину он может достигать 3 метров. Побеги у Загадки Шарова длинные и гибкие, позволяют пригибать их к земле без опасения сломать, что очень удобно в период сильных морозов, когда кусты необходимо утеплить.

Листья небольшого размера сердцевидной формы, насыщенного зеленого цвета. Междоузлия у растения короткие, глазки крупные и хорошо заметны. На побегах, как правило, появляются 2-3 соцветия, а так как цветки Загадки Шарова и мужского, и женского пола, то садить опылители не возникает необходимости.

Сорт сверхранний и начинает плодоносить уже после 110 дней с момента набухания почек. Грозди средние или крупные, в зависимости от условий выращивания их вес может варьироваться от 300 до 600 грамм. Имеют форму крыла и сильно ветвятся.

Созревая, плоды наливаются темно-синим (а иногда даже иссиня-чёрным) цветом с восковым налетом. Ягоды располагаются неплотно, имеют округлую форму. Внутри — 2-3 косточки.

Оболочка ягод тонкая, но плотная, а сами ягоды с замечательным вкусом, пожалуй, одним из лучших у морозостойких сортов. Плоды сладкие, содержание сахара в них достигает 21-22%. Они достаточно долго хранятся, не теряя товарного внешнего вида и вкуса до трех месяцев после сбора урожая. Ягоды у Загадки Шарова средние, их вес варьируется в пределах 2-3 г.

Самой важной отличительной особенностью данного сорта является его холодоустойчивость. Корневая система ввиду способности к активному разрастанию способна выдерживать значительные промерзания почвы. А лоза способна переносить без укрытия понижение температур до минус 30-34 градусов по Цельсию

А лоза способна переносить без укрытия понижение температур до минус 30-34 градусов по Цельсию.

Урожайность

Через пять-шесть лет, когда куст полностью сформируется, он способен приносить до 10 кг ягод. Следует также отметить, что при использовании при выращивании данного сорта полиэтиленовой пленки, созревание плодов ускоряется на 2-3 недели.