Цесарка: что за птица?

Содержание:

Цесарки: разведение и содержание
Популярные породы
Что понадобится купить для волнистых попугаев
Популярные породы
Образ жизни и среда обитания
Общие сведения
Какие мясные породы цесарок лучше?
Разведение цыплят
Цесарка серо-крапчатая: описание породы
- Характеристика породы
- Особенности
Размножение и продолжительность жизни
Обустройство выгула и птичника

Цесарки: разведение и содержание

Содержание цесарок в птичнике

Выращивание цесарок очень выгодное занятие, ведь птица является прекрасным источником полезного, легкоусвояемого, диетического мяса и не менее полезных яиц. Вес взрослой птицы достигает примерно 1,8 кг, самцы могут весить порядка 2 кг. Цесарки отличаются выносливостью и неприхотливостью, несмотря на то что они являются выходцами из теплых стран. Разводить их можно практически в любой климатической зоне.

Еще один плюс разведения цесарок – способность птицы уничтожать вредителей на огородах, например, гусениц и колорадских жуков. При этом цесарки не разгребают землю. Этой способностью активно пользуются фермеры.

К положительным моментам разведения цесарок можно отнести:

Птица крупнее обычной курицы;
Полезное мясо с большим содержанием гемоглобина;
Выгодно выращивать на продажу – мясо яйца в разы дороже куриных;
Перья птицы имеют высокую ценность, используются в качестве декоративного оформления;
Можно выводить и продавать молодняк, так как разведение цесарок набирает популярность.

Какую породу выбрать

Что касается пород, то наиболее распространены в настоящее время загорские белогрудые, сибирские белые, серые крапчатые. Последняя разновидность наиболее оптимальна для разведения в приусадебном участке или на даче. В России было выведено более 20 пород царской птицы.

Многие пользователи Птицеводу.ру спрашивают – когда цесарки начинают нести яйца? Происходит это в племенной период, примерно с апреля по сентябрь. За это время взрослая птица может снести 70-120 яиц. Яйценоскость зависит от породы и возраста птицы. Выбирать породу следует из того, для каких целей вы разводите цесарок – для мяса или яиц. Исходя из этого следует изучить все особенности той или иной породы.

Где покупать молодняк

Подрощенные птенцы цесарки

Покупать цесарок лучше у проверенных птицеводов, частных заводчиках, фермерских хозяйствах. Нежелательно приобретать птицу на рынке, так как вам не дадут гарантию, что молодняк здоров, будет хорошо расти и нести яйца.

Покупая цесарок, следует осмотреть каждую птицу, а также узнать у продавца, чем ее кормили, какие прививки делали и в каких условиях содержали.

Стоимость зависит от возраста птицы. Например, цесаренок в 3-суточном возрасте стоит примерно 50 рублей, подрощенные птенцы в возрасте 3-4 месяцев – порядка 300 рублей, взрослые особи в паре обойдутся в среднем в 1 тысячу рублей.

Особенности разведения и ухода

Цесарки довольно свободолюбивые птицы, но неплохо уживаются и в птичниках. При выращивании желательно организовать для них свободный выгул, но обязательно загонять на ночь в помещение, так как птица легко может заночевать на деревьях и быстро одичать.

Если птица содержится в закрытом помещении, то выпускать ее на выгул не рекомендуется до тех пор, пока она не снесется.

Рекомендуемая площадь выгула – около 30 квадратных метров на 1 голову. Площадку желательно огородить сеткой, высота которой должна составлять не менее 2 метров.

Пережив зиму в одном помещении, цесарки начинают держаться в одном стаде. К хозяевам они быстро привыкают и привязываются, подчиняются командам. При этом очень беспокойно реагируют на чужаков.

Что касается птичника, то им может быть любое сухое помещение без сквозняков с насестами и гнездами для несушек. Отапливать птичник не обязательно, но и держать птица в экстремальных условиях не следует.

Подробную информацию по содержанию цесарок читайте в этой статье: https://pticevodu.ru/soderzhanie-cesarok-v-domashnikh-usloviyah.html.

Что понадобится купить для волнистых попугаев

Цесарка: рецепт приготовления. как приготовить цесарку?

Усвоив то, как можно отличить самца волнистого попугайчика от самки, и определившись с выбором птицы, вам понадобится обеспечить будущего питомца подходящим местом пребывания у вас в доме. Прежде всего, следует приобрести клетку. Домик для волнистых попугайчиков должен быть простым и довольно просторным. В расчете на двух попугаев лучше всего подойдет треугольная или квадратная клетка 60х40 см.

При выборе подходящего жилища для пернатых присмотритесь к боковым стенкам. Если у вас нет желания и возможности каждый день убирать пух, шелуху и перья по всей комнате, лучше взять клетку с высокими стенками. Желательно, чтобы они были прозрачными, позволяющими вам наблюдать за птицей и сохранять вокруг чистоту.

Выбрав наиболее подходящий домик для будущего питомца, не забудьте также приобрести поилку, корм, зеркальца, игрушки и т. п. В настоящее время в продаже существует много аксессуаров, которые способны скрасить досуг вашего пернатого друга во время вашего отсутствия.

Волнистого попугайчика нужно любить и баловать, с теплой заботой и терпением к нему относиться. И тогда он будет вас радовать своим жизнерадостным настроением.

В видео будет говориться достаточно подробно о том, что собой представляют царские птицы.

Весовые показатели

Птица, обладающая большим размером по сравнению с другими, является самкой. Естественно, Цесарки крупными габаритами отличаются от других разновидностей пернатых. Но эта особенность станет достаточно быстро привычной. Следует отметить, что самочки примерно на 20% весят больше самца.

Что делать, если по размерам различить Цесарок по полу не удается? В данной ситуации не стоит паниковать, так как все достаточно просто. Птицы вне зависимости от пола обладают уникальными особенностями. Знания этих характеристик поможет определить самца и самки.

Присмотритесь к клюву Цесарки. Как показывают многочисленные фото, у самок он небольшой и аккуратный. У Цесарей он толстый. Ко всему прочему у них клюв украшает нарост, который можно заметить сразу.

Следует присмотреться к гребню, чтобы отличить Цесаря от девочки. У самца гребешок находится в немного приподнятом положении, загибаясь назад. По этой причине он выглядит достаточно крупным

Обратите внимание на то положение, в котором находится голова. Самочки стараются держать ее ровно в отличие от самцов

Сережки

Под клювом у Цесарок есть сережки. Они считаются основным украшением царской птицы. Однако наибольшую ценность они приобретают в том случае, если требуется определить пол. У Цесарей они более толстые, мясистые. Их легко заметить. Женская часть кур отличается аккуратными и нежными сережками.

Однако по данному параметру пол отличить можно только у молодых особей. У несушек в возрасте сережки становятся более грубыми.

Звучание голоса

Звуки у самцов отрывистые, в них преобладает своеобразный треск, которого нет в голосе у самок. Несушки издают немного другие сигналы, напоминающие звук «Уааа».

Присмотритесь к поведению царских птиц. Самки более скромные. Они во время ходьбы опускают голову и хвост. Цесари же стараются продемонстрировать свою гордость, превосходство. Поэтому голова и хвост у них всегда находятся в поднятом состоянии, что и демонстрируют многочисленные фото.

Половые признаки

Есть такие птицеводы, которые утверждают о невозможности определения пола до тех пор, пока птице не исполнится 3 месяцев. Однако это заблуждение. Опытные заводчики, изучившие достаточно подробно царских птиц, спокойно смогут различить их по внешнему половому признаку.

У самцов половой орган развит достаточно хорошо. Он принимает вид небольшого бугорка

Чтобы его разглядеть, потребуется проявить немного осторожности и аккуратности, так как птицы отличаются пугливостью, легко входя в стрессовое состояние

Необходимо взять птенца, сдвинуть хвост и раскрыть клоаку. У самца можно увидеть слегка выдвигающийся вперед бугорок. У самочки ничего не получится увидеть. Не стоит забывать периодически поглаживать птицу по спинке, выполняя процедуру определения пола. Это поможет ей почувствовать себя в безопасности. Кроме того, за счет подобных простых действий можно стимулировать приток крови.

Образ жизни и среда обитания

В природе птица предпочитает жаркие и сухие местности. Цесарок привлекают лесные степи, саванны, перелески, африканские пернатые избегают сырости, холодных мест. По натуре цесарки необычайно пугливы. Громкий звук – сигнал к бегству. К себе почти никого не подпускают.

Хорошо летают, но обычно перемещаются по земле. Живут небольшими группами из 10-30 особей. Каждую группу возглавляет сильный самец. Если цесарки чувствуют угрозу безопасности, они поднимают крик. Владельцы домашних птиц отмечают, что цесарки -надежные охранники, которые сразу шумят, если завидят чужого человека.

В дикой природе птицы имеют множество естественных врагов среди рептилий, пернатых хищников, представителей кошачьего семейства. Браконьеры больше других повлияли на снижение численности популяций.

Спасением популяций цесарок стало разведение птиц в хозяйствах. На подворье цесарки мирно соседствуют с прочими пернатыми: индюками, утками, гусями. Может постоять за себя, если найдется обидчик среди живности.

Содержание цесарок предполагает наличие большого участка для выгула, но птицы на свободе могут просто улететь. Перышки цыплятам своевременно подрезают либо натягивают капроновые сетки на вольеры открытого типа.

Высота ограждений незакрытых вольеров примерно 2 м. Ограничение свободы выгула может препятствовать размножению цесарок. Иногда владельцы сооружают просторные клетки, в которых птицы могут активно перемещаться.

Домашняя цесарка сохраняет повадки диких сородичей – гнездится в скрытых от посторонних взглядов уголках, а не в специально заготовленных гнездах. Самки выбирают место под навесом, закрытое ветками, куда сообща откладывают яйца особи всей стаи.

Посещение гнезда происходит в определенные часы. Максимальная активность яйцекладки наблюдается в июне-июле. Самки становится агрессивным – на птичницу, забирающую яйца, цесарки шипят, норовят клюнуть.

Общие сведения

Родина этих птиц – Африка, но они успешно прижились в разных странах мира, включая Россию. Выращивают птиц в закрытых помещениях, на выгулах или в клетках. Они хорошо уживаются с другими представителями птичьего двора, имеют сильный иммунитет. В хозяйстве цесарки приносят большую пользу, уничтожая насекомых (разводящих тлю муравьев, слизняков, колорадского жука и других вредителей).

В Центральной полосе РФ выращивать цесарок начали лишь в 18 веке – долгое время эти птицы считались декоративными. В настоящее время их разводят для получения диетического мяса и яиц. Выведено несколько пород российской селекции – они хорошо приспособлены к погодным факторам разных регионов РФ.

Половой зрелости цесарки достигают в 8-8.5 месяцев. Мясо по вкусу схоже с дичью, в нем меньше жира и воды, чем в курятине. В грудных мышцах содержится около 95% аминокислот (у кур-бройлеров этот показатель ниже – до 82%). На 1 кг прироста массы расходуется не больше 3.4 кг корма.

Яйца мельче куриных (до 48 г ), имеют грушевидную форму. Скорлупа у яиц прочная, бактерии и микробы не проникают через нее. Благодаря большой толщине скорлупы яйца можно транспортировать на значительные расстояния практически без потерь. При соблюдении температурного режима (0… +10 °С) хранятся они долго (вплоть до 6 месяцев).

Аллергии яйца цесарок не вызывают, пищевая ценность высокая. Их можно употреблять в любом виде, в том числе – сырыми (но рекомендуется все же подвергать их тепловой обработке во избежание заражения сальмонеллезом). Из-за толстой скорлупы варить их приходится чуть дольше куриных (10 минут при варке вкрутую).

Какие мясные породы цесарок лучше?

Мясные породы цесарок дают меньше яиц, но обладают весомой массой тела, благодаря чему итоговый выход мяса больший, да и качество мяса такой птицы намного выше, чем у яичного направления.

Лучшие мясные породы цесарок

Волжская белая достигает массы тела 2-2,2 кг, при качественном кормлении. Тушки имеют приятный, белый окрас, их охотно раскупают и в магазинах, и на рынке. Яйценоскость в среднем 110-120 штук в год с одной несушки. Хорошо приспосабливается к содержанию в холодном и умеренном климате.
Сибирская белая – скороспела, вес взрослой особи до 2 кг. Тушка при разделывании имеет приятный оттенок. За год дает 80-100 яиц. Она приспособлена для жизни практически в любом климате. Отличительной особенностью является белый окрас перьев и примечательный нарост на голове, напоминающий рог.
Замшевая цесарка была выведена совершенно случайно, но, тем не менее, сегодня довольно популярна. Вес самки – 1,6-1,7 кг, самца немного меньше – 1,5-1,6 кг. Тушка имеет приятный, товарный вид, ценится за высокое содержание полезных веществ. Яйценоскость занижена – 70-80 яиц в год. Высокая продуктивность отмечается только в жарких, южных странах.

Разведение цыплят

Существует несколько способов разведения цесарок. Рассмотрим каждый из них.

Естественным путем

Период высиживания цыплят приходится на середину весны-начало лета. Этот вид размножения включает следующие этапы:

Оплодотворение. Спаривание происходит только во время выгула. В вольере птицы спариваться не будут.
После оплодотворения, самка начинает откладывать яйца.
Чтобы она начала их высиживать, на период яйцекладки её помещают в отдельное помещение и не выпускают гулять.
В одной кладке насчитывается до 8 яиц. Птица высиживает их 25 дней. Так как цесарка – не очень заботливая мать, часто её яйца подкладывают под курицу или индюшку.

Инкубаторный метод

Для инкубации отбирают яйца, которым не больше 5 дней и которые:

средние по размеру;
без загрязнений;
без наростов.

Хранить материал следует в картонных лотках острым концом вниз в тёмном прохладном месте – не больше +10 °С и влажности до 80%.

При выведении цыплят при помощи инкубатора, соблюдают такие правила:

Устанавливают прибор в помещении, где температура составляет не больше +18°С.
Включают его и выбирают температуру 38 °С за несколько суток до начала инкубации.
За несколько часов до закладки, заносят яйца в то же помещение, чтобы они согрелись, а затем кладут в инкубатор горизонтально, если инкубатор ручной, а если автоматический – то основанием вверх.
Первые 14 дней держат температуру 37,8 °С, а после этого снижают до 37,5.
До 24 дня переворачивают яйца 6 раз в сутки (при ручном инкубаторе). Это необходимо для того, чтобы зародыши не прилипли к стенке скорлупы.

После рождения птенцов сажают в коробку, дно которой застелено бумагой, а верх накрыт сеткой. В первое время нужен дополнительный обогрев, чтобы соблюдать определенный температурный режим:

первые 3 дня – 35 °С;
4-11 день – 31 °С;
12-21 день – 27 °С;
22-30 день – 21 °С;
с месячного возраста – 18 °С.

Также, устанавливают дополнительный свет, который необходим птенцам для развития и роста:

до 30 дней он должен быть включен 20 часов в сутки;
до 10 недели – 16 часов;
10-13 недель – 12 часов;
14-27 – 8 часов.

Далее световой день снова увеличивается:

28-43 недели – для того, чтобы приблизить начало полового созревания продлевают световой день с 8-часового до 16-часового;
с 43 недели – 17 часов;
с 51 до окончания яйцекладки – 18 часов.

С возраста 3 недель птенцов можно выгуливать.

Кормление

Основные правила кормления молодняка:

Первое время птенцы могут не находить корм и воду, поэтому пищу подают на деревянной дощечке и слегка постукивают по ней для привлечения внимания, а воду наливают в блюдце. Чтобы птицы попили, их можно аккуратно обмакнуть клювиком в воду.
Новорожденных птенцов кормят каждые 2 часа измельчённым яйцом, сваренным вкрутую, перемешанным с кашей, пшеном и творогом.
С 3 дня добавляют комбикорм для цыплят и зелень.
С недельного возраста кормление происходит каждые 3 часа.
Со второй недели в рацион вводят соль, рыбий жир и дрожжи.
С третьей – варёный картофель и другие овощи.
С месячного возраста птенцов обычно переводят на четырёхразовое питание.
С 3 месяцев они начинают питаться, как взрослые особи.

Спрос на яйца и мясо цесарок достаточно высок, а уход за ней несложный, почти такой же, как за курицей. Потратив немного времени, на изучение некоторых особенностей разведения, фермер получает от птиц высокую продуктивность и рентабельность.

Копировать ссылку

Цесарка серо-крапчатая: описание породы

Описание серо-крапчатой породы стоит начать с того, что именно ее начали разводить первой. Кроме того, их используют для выведения новых гибридов.

У взрослых особей длинное туловище, а на голове практически полностью отсутствует оперение. Есть ярко-красные серьги и небольшой голубой нарост на голове. Основной цвет оперения серый, но по всему телу есть белые вкрапления (рисунок 3).

Характеристика породы

Несмотря на то, что именно этот вид одомашнили первым, в данный момент он не пользуется очень большой популярностью. Вес взрослых особей достигает 1,8 кг, но при этом яйценоскость самок невысокая – всего 90 яиц в год. При этом они ценится за высокие вкусовые качества мяса и неприхотливость в содержании.

Рисунок 3. Внешние особенности представителей серо-крапчатого вида

Отличить взрослого самца от самки сложно, так как их внешний вид практически полностью совпадает. Однако, если присмотреться внимательнее, можно заметить, что у мужских особей гребень и серьги гораздо крупнее.

Особенности

Серо-крапчатые цесарки неприхотливые. Они хорошо переносят любые климатические условия, стабильно набирают вес зимой и сохраняют умеренную яйценоскость в течение года.

Но, несмотря на высокие вкусовые качества мяса, в продажу чаще поступают тушки других видов. Дело в том, что после забоя тушка приобретает легкий синеватый оттенок, который снижает товарный вид мяса.

Размножение и продолжительность жизни

В дикой природе брачное время царской птицы приходится на сухой сезон. Поэтому цыплята цесарки боятся холода и сырости. Только окрепнув и повзрослев, они обретут неприхотливость к изменениям погоды.

На фото цесарка с птенцами

В кладке бывает до 8 яиц, которые самочка высиживает 25 дней. Самец цесарки заботится о ней, защищает гнездо

В случае опасности оба родителя пытаются отвлечь внимание обидчика и увести человека или животное от тайника с будущим потомством

Место для гнезда выбирается среди зарослей, в вырытом углублении. Яйца цесарки грушевидной формы, с очень твердой скорлупой, защищающей от проникновения микробов. Расцветка различается от коричневых оттенков до светло-голубой. Дикие особи привязаны к одним и тем же местам для кладки яиц, а одомашненные теряют эту особенность.

Высиживание длится 3-4 недели. Появившиеся птенцы очень нарядные: разноцветный пух и яркие перышки украшают малышей. Их привязанность к матери длится продолжительное время, почти год они ходят за нею или держатся неподалеку.

На фото яйца цесарки

Способность цесарок приспосабливаться к среде и быть непритязательными в кормах связана с их продолжительной жизнью в 10-11 лет. Но одомашненных птиц разводят ради диетического мяса и питательных яиц. Поэтому срок их жизни в неволе не превышает 2-3 лет.

Обустройство выгула и птичника

обустроить место, где птицы могли бы гулять днем

Чтобы домашние цесарки чувствовали себя удобно в птичнике, размещайте их по схеме 2 головы на 1 м2. Выгулы можно оградить сеткой высотой в 2 м, чтобы птицам было не так просто ее перелететь. Будет хорошо, если вы учтете еще одно небольшое условие: посадите в выгуле немного кустарников, создав тем самым условия, схожие с естественными.

Прежде чем начать осваивать разведение цесарок дома, позаботьтесь о наличии золы или песка в выгуле, так как эта птица очень любит поискать что-то в земле. Учитывайте тот факт, что самка довольно пугливая, поэтому она вряд ли будет хорошей матерью для своих птенцов. Если вы планируете выводить собственный молодняк, то делать это следует в инкубаторе.