Правила посадки капусты в открытый грунт: агротехника выращивания и ухода

Сроки

Капусту культивируют двумя способами – семенами и рассадой. Первый способ сохраняет нетронутым стержневой корень, который без пересадок достигает 2 м длины, вытягивая влагу из глубины почвы. В зависимости от предназначения сорта, климатических условий выбирают период высевания и способ выращивания.

Безрассадный метод

Сроки посадки:

• ранние сорта высевают от последней декады апреля до середины мая;
• капусту среднераннего срока высевают в конце мая, первой декаде июня;
• поздние сорта сеют с середины до конца мая.

В южных регионах, Ростовской области и Краснодарском крае практикуют посев семенами в открытый грунт уже после 1 марта, как только земля прогреется. Ранние сорта дают урожай в конце июня. В Саратовской и Воронежской областях капусту высевают в апреле. В регионах умеренного и северного климата выращивают капусту из семян лишь в защищенном грунте, под пленкой.

Рассада

Оптимальные условия для выращивания рассады – теплица или парник. В квартире сеянцы сильно вытягиваются, росткам нужна прохлада.

• раннюю капусту сеют в начале или первой половине марта;
• среднеранние сорта высеивают с середины марта до середины апреля;
• позднюю капусту высевают в начале апреля.

Ориентируясь на период созревания, подбирают сроки посева. Ранние сорта созревают через 2-3 месяца, средние – 3-5 месяцев, поздние – 5-7 месяцев. Не допускают передерживания на грядах, это приводит к растрескиванию кочанов. Урожай своевременно собирают, летний – перерабатывают, осенний – хранят.

В районах, которые находятся на одной широте с Москвой, Челябинском, Уфой рекомендуется выращивание капусты в незащищенном грунте из рассады, так как весенние заморозки способны погубить пробивающиеся ростки. В регионах холодного климата с коротким летом применяют только рассадный вариант выращивания культуры в открытом грунте.

Правила подкормки

Нужно понимать, что подкормка капусты является обязательной для ее успешного роста. Зная, какую почву любит капуста, можно понять, какая подкормка требуется:

• через неделю – полторы после пикировки рассады вносится первое удобрение: калий, суперфосфат, аммиачная селитра с водой;
• вторая подкормка потребуется через пару недель, причем нужно использовать те же компоненты, но при этом желтые сеянцы нуждаются в растворе навоза;
• третья подкормка проводится за пару дней до высадки рассады в огород.

Для правильного и безопасного внесения удобрений рекомендуется предварительно полить грунт с рассадой.

После того, как рассада начнет активно расти, также потребуются удобрения. Например, нужно использовать по 10 грамм аммиачной селитры на 10 литров воды примерно для пяти растений. После того, как капуста начнет превращаться в кочан потребуется калийно-фосфатный подкорм.

Регулярные удобрения способствуют получению хорошего урожая. При желании можно не готовить самостоятельно удобрения, а выбрать подходящую смесь от проверенного и надежного производителя.

Как посадить рассаду капусты в открытый грунт?

Итак, любовно взращиваемая капустная рассада готова к высадке в открытый грунт. Считается, что к этому моменту растеньице должно иметь 4-5 настоящих листочков, крепкий стебель зеленого или фиолетового цвета, насыщенно зеленые семядольные листья и здоровые корни. За 10-15 дней рассаде полезно будет пройти процедуру закалки. Для этого подойдет балкон: рассаду там выдерживают несколько дней круглые сутки. Закаленной рассаде проще будет пережить заморозки, нашествия вредителей и болезни.

О том, как посадить рассаду капусты в открытый грунт, мы расскажем на собственном опыте. Но сначала посмотрим, как описан этот процесс в справочниках по садоводству.

Как правильно высаживать капусту: читаем в книжках

Высаживают рассаду капусты в подготовленную почву в открытом грунте. Укрытие может понадобиться молодым всходам лишь на первых порах. Пошагово:

• В грядке выкапывают лунки. В одном из источников указана такая схема высадки рассады капусты: 60*40 или 50*50 (ранние сорта), 70*50 или 60*60 (поздние сорта). В среднем получается 3-4 растения на 1 кв.метр.
• Перед посадкой в каждую лунку полезно внести органические удобрения: горсть перегноя и 2 спичечных коробка золы. Удобрения нужно хорошо смешать с землей.
• После внесения удобрений в лунки наливают воду (примерно 2 литра) и ждут, пока впитается.
• Рассаду вынимают из горшочков вместе с комом земли. Предварительно землю в горшочке или стаканчике увлажняют, чтобы вытащить ком было проще.
• Росток опускают в лунку и заглубляют до первого листочка. При этом следят, чтобы верхушечная почка (сердечко) не была засыпана землей.
• Почву вокруг растения плотно обжимают.
• Высаженную рассаду поливают и присыпают сухой землей, чтобы не получилось корки.

Рассада обычно приживается за 3-5 дней. Если этого не произошло, рядом подсаживают еще по росточку. Молодые растения нужно защищать от возвратных весенних заморозков пленкой, а от сильного солнца — бумажными колпачками. Ежедневный полив обязателен.

Как посадить капусту в грунт рассадой: наш опыт

Как раз на днях мы посадили рассаду капусты в открытый грунт. Каждое действие мы сфотографировали и можем сказать, что все делаем правильно (как написано в справочниках). Но, конечно же, у каждого садовода есть свои привычки, поэтому кое-где отличия все же проскальзывают. Итак, теперь пошагово о том, как обычно сажаем капусту в грунт рассадой мы.

1. Выкопали лунки. У нас плотность получилась 4 растения на 1 кв.метр, хотя сорта сажали и ранние, и средние, и поздние.
2. Пролили лунки водой (1 ковшик на лунку).

3. Затем в каждую лунку насыпали древесную золу, чуть перемешали в землей.

4. Теперь посадка. Сначала в лунке рукой проделали еще одну неглубокую ямку и в нее опустили росток вместе с комом земли из стаканчика:

5. Чтобы закопать, с краев лунки загребаем рукой сухую землю и обжимаем ее вокруг растения.

6. Все, теперь растение плотно сидит в лунке:

Важно: во время посадки нужно очень постараться не засыпать «сердечко» (верхушечную почку). В одном из источников сказано, что рассада посажена правильно, если верхушечная почка находится на 2-4 см выше поверхности земли

В другом источнике сказано, что нужно закапывать по 1-й листочек. Мы учли оба этих требования.

7. В завершение высаженную в грунт рассаду капусты мы полили водой.

Рассаду сажали покупную, потому как своя рассада в этом году погибла. Пришлось купить 30 штук разных сортов: Парел (ранняя), Ринда и Юбилей (среднеспелая), Парадокс и Колобок (поздняя), 2 штуки краснокочанной. Надеемся, приживется Обычно урожаи капусты нас радуют:

Надеемся, статья была для вас полезной и вы с успехом посадили рассаду капусты в открытый грунт Делитесь опытом, будем рады!

Рекомендации по посадке капусты

Семена капусты можно сеять как предварительно замоченными, так и сухими. Главное — разместить их в рыхлую и плодородную почву, а емкости снабдить обязательными отверстиями для дренажа и дренажным слоем в виде перлита толщиной в сантиметр.

1. Семена заглубляют обычно на глубину около 7 мм.
2. Высевать их лучше так, чтобы между рядками было примерно 3 см свободной земли: потом будет проще рыхлить почву, поливать и пикировать растения. И инфекции будет меньше!
3. После посева емкости обязательно накройте стеклом или пленкой.
4. Поместите в место с температурой +19…+21 градус. Чем температура будет стабильнее, тем лучше.
5. Как только появятся дружные всходы, пленку или стекло обязательно нужно убрать, а контейнеры поставить на свет.

Освещение

Так как весной обычно естественного освещения не хватает, поскольку день еще довольно короток, то необходимо использовать лампы досветки. Для капусты оптимален световой день около 13 часов.

Температура

До формирования первого настоящего листочка необходимо поддерживать умеренную влажность и температуру (+7…+9 градусов). Как только первый настоящий листочек сформируется, то температуру сразу нужно поднять примерно до +16 градусов в дневное время и до +11 ночью.

Важно. Только при такой температуре, достатке света и умеренной влажности грунта рассада капусты вырастет полноценной и не вытянется к моменту пересадки на постоянное место

Полив

Старайтесь чаще и крайне аккуратно рыхлить почву, а увлажнять грунт не боле двух раз в неделю. Не переливайте и не пересушивайте земляной ком.

Фото: Не забывайте поливать растения.

Пикировка

Пикировку проводят после формирования пары настоящих листочков

Уделяйте внимание растениям: если они ослаблены, можно подождать, пока как молодая капуста наберется сил

• Пикировку проводят в отдельные емкости. Чаще всего это пластиковые стаканчики от 200 мл до 500 мл. Не забудьте их снабдить отверстиями в основании для дренажа. Желательно на дно всыпать перлит или вермикулит слоем в сантиметр: он будет играть роль дренажного слоя и удержит лишнюю влагу в случае перелива.
• Перед пикировкой за пару часов до ее проведения пролейте рассаду водой комнатной температуры. Кстати, именно такой водой (лучше талой или дождевой) рассаду нужно поливать в течение всего периода ее культивирования.
• Пикировку проводите так, чтобы на корнях оставалась почва. Нельзя их оголять, так капуста будет долго болеть. Идеально пересаживать палочкой от мороженного с комом земли.
• После пикировки на пару дней перенесите рассаду в помещение с нормальной комнатной температурой в пределах +21…+23 градусов, а по прошествии этого времени верните рассаду в прежнюю температуру.
• На постоянное место рассаду высаживают, когда она окрепнет и обзаведется четырьмя или пятью настоящими листочками.
• К моменту посадки в окончательные условия почва и воздух должны быть достаточно прогреты, а угроза возвратных заморозков должна быть минимальной.

Вот и все, что нужно знать о посадке белокачанной капусты на рассаду в 2021 году – соблюдайте сроки и хороших Вам урожаев!

______________________________________________________________________________________________

Уход за капустой

Условия выращивания

В первое время внимательно наблюдайте за высаженной рассадой, чтобы вовремя водворить на место выпавшие саженцы. Если синоптики прогнозируют солнечные дни, притените на некоторое время рассаду от солнца газетами или нетканым материалом. В течение недели каждый вечер поливайте рассаду из лейки с рассекателем, по истечению этого срока, если не ожидаются ночные заморозки, укрытие можно снять. Дальнейший уход за рассадой в открытом грунте заключается в поливе, рыхлении грунта, прополке участка, регулярных подкормках и обработке капусты от вредителей и болезней. Через три недели после посадки капусту окучивают, еще через 10 дней процедуру окучивания повторяют.

Полив

Выращивание капусты в открытом грунте потребует от вас неукоснительного соблюдения поливного режима, поскольку растению необходимо много влаги. Как поливать капусту, уже высаженную в открытый грунт? Полив осуществляют в вечернее время, в пасмурные дни между обильными поливами достаточно промежутка в 5-6 дней, в жаркую погоду поливать придется каждые 2-3 дня. После полива рыхлите почву на участке, одновременно окучивая капусту. Профессионалы рекомендуют использовать мульчирующий слой толщиной в 5 см из торфа – он дольше сохраняет влагу в грунте и в то же время служит питанием для развивающихся растений.

Подкормка

Через 7-9 дней после пикировки рассады необходимо внести первую подкормку, состоящую из 2 г калийного удобрения, 4 г суперфосфата и 2 г аммиачной селитры, растворенных в 1 л воды – этого количества должно хватить для удобрения 50-60 сеянцев. Во избежание ожогов удобрение капусты осуществляют по предварительно политому грунту.

Вторая подкормка вносится спустя две недели и состоит из удвоенного количества тех же удобрений, растворенных в таком же количестве воды. Если сеянцы слегка пожелтели, подкормите их жидким раствором перебродившего навоза из расчета 1:10.

Третью, так называемую, закалочную подкормку вносят дня за два до высадки рассады в открытый грунт, и состоит она из 3 г аммиачной селитры, 8 г калийного удобрения и 5 г суперфосфата, растворенных в литре воды. Высокая концентрация калийных удобрений способствует приживаемости сеянцев в открытом грунте. Если у вас не хватает времени для приготовления питательной смеси, воспользуйтесь готовым жидким комплексным удобрением Кемира люкс.

Если вы подкармливали капусту в фазе рассады, ее развитие обещает быть быстрым и интенсивным, но после высадки в открытый грунт подкормки капусты не прекращают. Чем удобрять капусту, когда ее листья пойдут в рост? Лучше всего внести в грунт раствор 10 г аммиачной селитры в 10 л воды – это доза рассчитана на 5-6 растений. Когда листья начнут формироваться в кочан, проводят вторую подкормку раствором 4 г мочевины, 5 г двойного суперфосфата и 8 г сульфата калия на 10 л воды из того же расчета.

Обработка

Первое время после высадки в грунт рассаду опудривают золой с добавлением табачной пыли – эта мера защитит молодые растения от слизней и блошек. Капуста огородная – пищевой продукт, поэтому использовать для ее обработки от вредителей и болезней ядохимикаты крайне нежелательно, да и неразумно.

Чем обработать капусту, чтобы уничтожить ее врагов и в то же время не отравить продукт, которым собираемся питаться? Существует масса способов защитить огородные культуры от такой напасти, как нашествие тли, гусениц, вредительства личинок и брюхоногих моллюсков – улиток и слизней.

Тлю и гусениц можно уничтожить опрыскиванием таким настоем: 2 кг томатной ботвы заливают 5 литрами воды, настаивают 3-4 часа, затем в течение 3 часов кипятят, дают остыть, процеживают и разводят водой 1:2. Чтобы настой «клеился» к листьям, а не стекал на землю, добавьте в него 20-30 г тертого дегтярного мыла. Можно использовать в борьбе с тлей и гусеницами настой луковой шелухи: литровую банку шелухи заливают двумя литрами кипятка и настаивают в течение двух дней, затем процеживают, добавляют еще 2 л воды и столовую ложку жидкого мыла или средства для мытья посуды.

Для борьбы с личинками майского жука, совки или капустной мухи на участок привлекают муравьев, прикопав баночку с разведенным водой медом или вареньем. Привлеченные сладким черные муравьи заодно съедят и личинки.

Превентивной мерой в борьбе с вредными насекомыми можно считать размещение на участке с капустой и вокруг него посадок бархатцев, мяты, шалфея, кинзы, базилика, розмарина и других пряных растений. Терпкий аромат отпугнет тлю, бабочек, слизней, блошек и привлечет на борьбу с ними их вечных врагов – божьих коровок, златоглазок, жука-наездника и других.

Уход за капустой в открытом грунте, и возможные трудности

Выращивание капусты в Сибири в открытом грунте практически не отличается своей агротехникой от Подмосковья. Необходимо только выбирать позднеспелые сорта и использовать только рассадный способ посадки, предварительно закаливая рассаду. Основной уход за капустой сводится к поливу, рыхлению и внесению подкормок.

Полив капусты

Выращивание капусты в открытом грунте невозможно без регулярного полива, так как она – очень влаголюбивое растение. Особенно актуально это требование в первой фазе роста. Полив проводят каждые 2-3 дня обильно, при этом вода не должна быть холодной. Когда кочаны завязались, полив капусты в открытом грунте постепенно уменьшают и полностью прекращают за месяц до сбора урожая. Это правило не относится к раннеспелым сортам.

Рыхление грядок и окучивание капуты

Для обеспечения доступа воздуха к корням необходимо регулярное рыхление почвы. Проводят его после каждого полива

Не менее важно и окучивание капусты в открытом грунте. Его проводят каждые 10-14 дней, тем самым, стимулируя рост новых корней и полноценное развитие растения

Внесение удобрений в три этапа

1. После высаживания в грунт первая подкормка проводится через 14-16 дней. Наиболее удачное для этой цели удобрение – настой коровяка, 1 л которого разводят в 10 л воды.
2. Еще через две недели вновь проводится подкормка капусты в открытом грунте тем же питательным составом.
3. В период формирования кочана необходима третья подкормка. Проводят ее калийными удобрениями и мочевиной (по 10 г на ведро воды).

Совет

Йод для капусты – подкормка и защита от болезней из домашней аптечки (40 капель на ведро воды), Раствор йода можно вносить каждые 10 дней из расчета 0,5 литра под куст.

Болезни и вредители капусты

Выращивание белокочанной капусты в открытом грунте, как и других сортов, требует регулярной обработки от вредителей и болезней:

• Колония тли или крестоцветной блошки может за считанные дни полностью уничтожить все посадки капусты.
• Не менее опасны для культуры и грибковые заболевания.

Чтобы избежать появления паразитов и инфекций, необходимо с периодичностью 10-12 дней обрабатывать капусту инсектицидами (Престиж, Коммандор Макси, Лепидоцид) и фунгицидами (Доктор Клоп, Импакт, Золтан, Гамаир), или народными средствами.

Рецепт раствора от капустницы

При борьбе с капустной белянкой (капустницей), тлей и другими вредителями хороший результат дает опрыскивание отваром табачной пыли (400 г кипятить два часа в 2 л воды, процедить, добавить 50 г хозяйственного мыла и разбавить водой до 10 л).

Для борьбы со слизнями в капусте расставляют приманки и ловушки, а также обсыпают грядку по периметру толченой яичной скорлупой и просеянным речным песком.

Возможные трудности при выращивании капусты

Многие огородники сталкиваются с проблемой, когда на капусте не завязываются кочаны. Растение тянется вверх, густо обрастая листвой. Причины могут быть следующие:

• поздний высев семян (после 10 марта);
• загущенные посадки (следует провести прореживание);
• чрезмерный или скудный полив (решить проблему можно регулярным поливом дождеванием, но следить, чтобы не было застоя влаги);
• переизбыток азотных удобрений (в период формирования кочанов азотные удобрения полностью исключаются, а вносятся фосфорные и калийные).

Белокочанная капуста, выращивание и уход в открытом грунте за которой осуществляется правильно, всегда дает урожай упругих и сочных кочанов.

Пикировка рассады

Примерно через 1,5 – 2 недели проводится пикировка капустной рассады. Данное мероприятие должно гарантировать поступление полезных веществ в рассаду, а следовательно – последующий благополучный рост.

Пикировка проводится по следующей схеме:

• рассаду обильно поливают;
• каждый сеянец вместе с землей аккуратно вытаскивают из емкости;
• корневую систему укорачивают примерно на треть;
• рассаду высаживают в отдельные емкости с обязательным углублением, так как она должна быть посажена достаточно плотно, надежно.

Однако пикировка не потребуется, если капустные семена изначально посадить в индивидуальные стаканчики. Подобная посадка капусты в грунт рассадой пройдет без лишнего негативного влияния на растения.

Совет! В любом случае рассаду желательно постепенно подготовить к изменению внешних условий, так как только в этом случае она сможет расти в открытом грунте. Рекомендуется давать поток свежего воздуха без сквозняков, обеспечивать солнечное освещение, менять режим полива.

Виды и сорта савойской капусты

Сорта савойской капусты для открытого грунта условно делятся по срокам созревания. К ранним относятся те сорта, которые созревают за 105-120 дней, среднеспелым сортам для достижения зрелости нужно от 120 до 135 дней, а позднеспелым – 140 и более дней.

Ранняя савойская капуста

Ранняя савойская капуста представлена такими сортами:

• Венская ранняя – один из лучших сортов савойской капусты с гофрированными листьями. Головки у капусты этого сорта округлые, темно-зеленые, со слабовыраженным налетом, средней плотности, весом до 1 кг. Вкус отменный;
• Золотая ранняя – еще один превосходный, высокоурожайный сорт с устойчивыми к растрескиванию темно-зелеными кочанами весом до 800 г с сильно пузырчатыми листьями. Созревают головки за 95-110 дней;
• Компарса – сверхранний гибрид савойской капусты, устойчивый к вредителям и растрескиванию и созревающий всего за 80 дней, со светло-салатными головками средней плотности;
• Юбилейная 2170 – скороспелый сорт, склонный к растрескиванию, достигающий спелости за 85-110 дней. Кочаны у этого сорта средней плотности, массой до 800 г, с пузырчатыми, слабо гофрированными листьями светлого зеленого цвета с серым оттенком;
• Петровна – средней плотности, темно-зеленые снаружи и светло-желтые изнутри кочаны этого сорта, достигающие в весе не более одного килограмма, созревают за 100-110 дней.

Средние сорта савойской капусты

Лучшими сортами савойской капусты среднего срока созревания считаются:

• Вертю 1340 – капуста средних размеров с плоскими или плоскоокруглыми невысокими кочанами среднего размера, массой до 2,5 кг и средней или хорошей плотности. Листья мелко гофрированные, сильно пузырчатые, покрытые восковым налетом. К сожалению, эта вкусная савойская капуста плохо хранится;
• Крома – зарубежный сорт с круглыми, плотными кочанами массой до 2 кг и маленькой кочерыжкой. Листья зеленые, волнистые;
• Сфера – устойчивый к растрескиванию сорт с темно-зелеными кочанами средней плотности, массой до 2,5 кг. Отзывы о савойской капусте этого сорта не оставляют сомнений в ее отличных вкусовых качествах;
• Мелисса – один из самых ранних гибридов савойской капусты, устойчивый к растрескиванию и фузариозу, период вегетации которого длится до 80 дней. Кочаны этого сорта весят 3-4 кг, листья у них матовые, темно-зеленые с восковым налетом, сильно пузырчатые.

Поздняя савойская капуста

Из позднеспелых сортов савойской капусты наиболее популярными считаются:

• Стилон – морозостойкий сорт, способный выдерживать без потери качества температуру -6 ºC. Вес головок около 2,5 кг;
• Оваса – гибрид с крупнопузырчатыми листьями с незначительным восковым налетом. Головки плотные, весом до 2,5 кг;
• Надя – устойчивый к растрескиванию и фузариозу сорт, созревающий за 140 и более дней. Головки не очень плотные, круглые, большие, достигающие по весу 3 кг. Листья нежные, мягкие, сильнопузырчатые;
• Уралочка – у этого морозостойкого сорта головки круглые, весом до 2,5 кг, средней плотности, листья без прожилок, светло-зеленого цвета;
• Кружевница – отличающийся превосходными вкусовыми качествами сорт с круглыми кочанами красноватой окраски, достигающими в весе двух килограммов. Листья тонкие, пузырчатые.

Кроме перечисленных, в культуре с успехом выращивают такие сорта савойской капусты, как Пирожковская, Марнер Фрюкопф, Фитис, Лангендейкер Гельбгрюнер, Датч Винтер Лейт Болхэд, Аляска, Тасмания, Ормскирк, Бэст оф Олл, Тавой, Юлиус, Мила, Глостер и другие.

Полезные статьи из рубрики «Капустные»:

Полезные статьи для огородника:

• Опора для клематиса: как сделать своими руками, идеи, фото
• Выгонка зеленого лука к Новому году: простые способы, уход
• Обработка капусты от болезней и вредителей: самые эффективные средства, календарь обработки
• Заготовки из клюквы на зиму: сушенная, варенье, заморозка, в сахаре, компоты, лучшие рецепты
• Календарь посадок на 2021 год для Сибири

• Посадка лука в сентябре 2021 под зиму: когда сажать, благоприятные дни
• Посадка чеснока в сентябре 2021 по лунному календарю: благоприятные дни
• Посадка клубники в сентябре в 2021 году: когда сажать, благоприятные дни
• Как правильно укрыть виноград на зиму: способы, простые и доступные методы
• Обработка сада осенью: чем обрабатывать, лучшие и эффективные средства

Возможные трудности при выращивании

Огородники могут столкнуться со сложностями в процессе выращивания капусты:

• появился неприятный запах. Это сигнализирует о развитии бактериоза. Причина кроется в чрезмерном поливе и перенасыщении минеральными компонентами. Устранить проблему можно при помощи опрыскивания раствором марганцовки;
• листья тускнеют и опадают. Характерные признаки для мучнистой росы. Патология появляется из-за повышенной влажности и полива очень холодной водой. Для устранения болезни нужно обработать листья капусты препаратом «Энерген»;
• капуста долго не всходит. Главные причины замедленного роста – отсутствие обильного полива, который нужен растению в период вегетации, а также неплодородность почвы. Устранить проблему можно при помощи регулярного полива и обработки минеральными удобрениями.

В летнее время капусту часто атакует белянка, муха, совка. Для предотвращения их появления необходимо опрыскивать культуру готовыми химическими растворами. Делают это за 1 месяц до появления плодов. Приготовить профилактическое средство можно самостоятельно. Для этого потребуется смешать 10 л воды, 2 ложки соли и 2 ложки горчицы. Полученным раствором необходимо обработать листья рассады после обильного полива.

Предыдущая
КапустаПочему и что делать если у капусты фиолетовые листья
Следующая
КапустаОсобенности выращивания и ухода за савойской капустой