Правила выращивания чабреца лимонного в горшке и грунте, посадка и уход, сорта растения

Лекарственные свойства тимьяна

Помимо декоративных свойств и пикантного вкуса тимьян еще лечит. Его используют не только в народной медицине, но также в традиционной, благодаря содержанию природного антибиотика карвакрол, который помогает избавиться от золотистого стафилококка. В стеблях и листьях присутствуют эфирные масла, в составе которых линалол и тимол, вот они прекрасно справляются с грибковыми и бактериальными заболеваниями. Одно из основных применений – лечение болезней верхних дыхательных путей. Он хорошо разжижает мокроту, способствует отхаркиванию и ее выведению. Для пищеварения полезен за счет высокого содержания витаминов, кальция, калия, селена, магния, кислот, которые способствуют повышению тонуса, выделению желудочного сока, удалению газов при метеоризме.

Форма применения разная, в зависимости от осложнения:

1. Кашель, бронхит, пневмония, гнойные тонзиллиты, простуда (настои, отвары, ингаляции со спиртом и эфирными маслами).
2. Пародонтоз, стоматит, ангина (конфеты в антисептических таблетках).
3. Нарушения в работе ЖКТ, изжога, противоглистное (настойки, добавление в блюда в свежем, сушеном, замороженном виде).
4. Боли в суставах, облегчение состояния и острой боли при радикулите, невралгии, подагре, ревматизме, ушибах (ванна, компрессы из свежих листьев).
5. Невроз (1 капля эфирного масла, добавленного в чайную ложку меда 3 р. в день).
6. Кожные заболевания (отвар из листьев, смешанный с оливковым маслом).
7. Для повышения давления, улучшения аппетита, от бессонницы, нервного напряжения (ароматические ванны с отварами или маслами).
8. Гинекология (отвары, экстракты).
9. Косметология – угревая сыпь, себорея, шелушение (настои, а также препараты и косметика, в составе которых присутствует чабрец).

Это интересно!Его широко применяют не только в СНГ, но и других странах – Монголии, Франции, Болгарии, Индии. Многие даже не замечают, что эта полезная травка входит в состав многих средств, которыми мы пользуемся многие годы, например, пертуссин.

Тимьян и дизайн ландшафта

Сортовое многообразие тимьяна представлено растениями разной высоты, каждое из которых можно применять в дизайне участка с определенной целью.

Например, низкорослый вид выращивают как почвопокровник на газонах (траву часто подстригают, не допуская цветения), как красивое обрамление дорожек и украшение альпийских горок и цветников

Зимостойкость культуры имеет немаловажное значение в оформлении газона

Более высокие растения, высаженные рядом с беседками и террасами, создадут ароматный и красивый фон для невысоких цветочных культур, а на огороде они станут отличным медоносом.

Сбор и хранение урожая

Собирают урожай в течение всего лета, в первый год тимьян обычно не заготавливают. Для хранения его собирают со второго года жизни

Делают это осторожно, стараясь не повредить корни, иначе кустики могут погибнуть. Для приготовления отваров и настоев для лечебных целей понадобится вся наземная часть культуры. В кулинарии в основном используют листики, иногда стебли

В кулинарии в основном используют листики, иногда стебли.

Для хранения его можно положить в морозильную камеру, но все же чаще его сушат. Урожай собирают в небольшие пучки и подвешивают в сухом хорошо проветриваемом помещении, ограждая от попадания прямых солнечных лучей. Или же раскладывают собранный чабрец тонким слоем до полного высыхания, а после измельчают. Хранить тимьян можно в течение двух лет во влагонепроницаемой таре, для этого отлично подойдет стеклянная банка с крышкой.

Тимьян ползучий: посадка и уход

Чабрец выращивают как однолетнюю или трехлетнюю культуру. Он благодатно развивается на хорошо освещенных ровных участках с плодородной очищенной от сорняков почвой. Лучше всего размещать его на юго-восточной стороне участка вблизи дома или забора, там, где не будет сквозняков.

Посадка

Возможно выращивание тимьяна ползучего из семян. Их высаживают весной, когда земля прогреется до 13 градусов тепла. Посев семян производится на поверхность почвы, без заглубления. Сверху семена присыпают слоем песка. Песок будет противостоять скапливанию воды на поверхности грунта, а также питать семечки необходимыми минеральными компонентами. Если в регионе ожидаются заморозки или осадки, грядку предпочтительно накрыть пленочным материалом, чтобы чабрец находился в тепле. Так он быстрее прорастет.

Через 2-3 недели, когда саженцы основательно отрастут, грядку прореживают.  Между растениями должно оставаться минимум 30 сантиметров.

В открытый грунт посадку можно проводит и рассадным методом.  На рассаду посев осуществляют в первых числах марта в рассадные ящики. Условия для прорастания тимьяна ничем не отличаются от выращивания какой-либо другой рассады.  Растения требовательны к поливам, проветриваниям, комфортной температуре и длительному освещению. В течение дня. Через месяц саженцы начинают закаливать, вынося на короткое время на веранду. В середине апреля осуществляют посадку и последующий уход в открытый грунт. Однако до начала мая посадки следует держать под временным укрытием.

Уход

За тимьяном очень просто ухаживать. Уход в домашних условиях за только что высаженными растениями сводится к редким поливам, обрезке. Внесение удобрений для тимьяна — вопрос не принципиальный, так как корни довольно медленно расходуют питательные вещества, поэтому внесенных при посадке химических элементов хватит как минимум на два года.

Совет! Тимьян ползучий – отличный медонос, поэтому его рекомендуется высаживать рядом с пасекой. Мед с примесью тимьяна очень душистый с нежным приятным послевкусием.

Обрезка. Сразу после высадки на грядку, растения чабреца прищипывают. Эта манипуляция будет способствовать отрастания многочисленных боковых побегов, которые сформируют пышную крону. Растение необходимо регулярно обрезать для формирования красивой формы и направления побегов в нужную сторону роста. Проводят данную процедуру в начале весны или осенью, когда закончится листопад. Обрезают побеги до самого основания. Это позволит растению к следующему сезону нарастить более пышные и могучие побеги.

Полив. Тимьян спокойно переносит многонедельную жару, к воде не требователен. Устраивать поливы чабреца стоит не чаще одного раза в две недели. При частых осадках поливы вовсе прекращают.

Обработка почвы. Под тимьяном земля всегда должна быть чистой, без сорняков. Так как культура растет довольно медленно, то любой появившийся сорняк будет отнимать питание у чабреца, соответственно, тот совсем перестанет расти

Важно после поливов проводить рыхление, чтобы к корням был постоянный доступ свежего воздуха. При выращивании многолетнего тимьяна необходимо укрывать растение на зиму. Можно в этих целях использовать солому, торф или опилки

Можно в этих целях использовать солому, торф или опилки.

Удобрение. Тимьян не требователен к подкормкам, если почва при посадке была хорошо заправлена органикой и минеральными удобрениями. Раз в год, обычно ранней весной в грунт добавляют азотсодержащие составы, например мочевину или аммиачную селитру. На второй год почву снабжают калийно-фосфорными удобрениями. Хорошо тимьян отзывается на подкормку обычной древесной золой, которая насыщает почву минералами и при этом раскисляет грунт.

Обратите внимание!Чабрец не переносит свежий навоз, поэтому из органики следует использовать только разбавленный с водой перегной

Тимьян в ландшафтном дизайне

Тимьян – отличный почвопокровник, его низкорослые гибриды очень устойчивы к повреждениям, легко переносят, когда по ним ходят, поэтому могут выступить хорошей альтернативой традиционному травяному газону.

Тимьян послужит прекрасным украшением вашего участка

Тимьян эффектно смотрится в виде окантовки дорожек

Совет! Чтобы тимьян имел много сочной зелени, его надо почаще стричь и не давать зацветать.

Тимьян часто высаживают на альпийских горках, он будет хорошо смотреться в миксбордах или каменных садах, а так же как зеленая окантовка границ дорожек и цветников.

Тимьян часто высаживают на альпийских горках

Тимьян в народе называют «богородской травой»

Тимьян красиво смотрится в каменных садах

Совет! Благодаря душистому аромату, тимьян хорошо высаживать вблизи беседок или садовых скамеек.

Сбор урожая

У чабреца листья отдельно не собираются. Срезается верхняя часть со стеблем, листьями и цветками. Некоторая часть растения должна остаться нетронутой. Иными словами стебель должен торчать. Срывать, особенно под корень, растение нельзя, иначе оно быстро погибнет. Заготавливать его надо в тот момент, когда он начнет цвести. Как правило, это происходит в августе.

Во время заготовки тимьян сушат. При этом его нельзя мыть, так как он будет подвержен гниению. Мыть нужно только в том случае, если планируется заморозить чабрец. Это требуется крайне редко, так что это скорее исключение.

Производить сушку можно в специальных сушилках или в подвешенном состоянии, в теплых и хорошо нагреваемых солнцем помещениях. При этом подвешивать нужно практически под самый потолок. Помимо теплой температуры, помещение должно вентилироваться, но не продуваться сквозняком. Иначе тимьян не просохнет и попреет.

О том, что чабрец высох и готов к применению в качестве приправы или лекарственного средства, говорят некоторые факторы. Во-первых: стебли растения начнут крошиться. Во-вторых: листья потемнеют, однако их первичный цвет можно будет определить. В-третьих: при попытке дотронуться до связки сухого чабреца, она издаст характерное шуршание, а некоторые листья от касания опадут.

Что понадобится для выращивания

Выращивание тимьяна в квартире не требует наличия специального инвентаря. Достаточно небольшого пластикового горшка и подходящего грунта. Почва должна быть достаточно рыхлой и плодородной. Ее составляют из равных частей перегноя, листовой земли и чистого речного песка. Также можно воспользоваться готовым, универсальным почвогрунтом для выращивания рассады.

Полезные и лечебные свойства тимьяна

Цветущие побеги чабреца с давних времён широко применяется в народной медицине. Его целебные свойства объясняются наличием целого спектра полезных веществ в его составе – витаминов, дубильных веществ, горечи, тимола, флавоноидов, минеральных солей и олеиновой кислоты.

• Эфирное масло и отвары из богородской травы применяются в качестве мочегонного, болеутоляющего, бактерицидного, кровоочистительного и жаропонижающего средства. Кроме того, маленький доктор поможет переварить тяжёлую пищу, вернуть крепкий сон, вылечить больное горло, побороть гайморит и даже улучшить мужскую потенцию.
• Настой из тимьяна крайне эффективен при расстройствах желудочно-кишечного тракта (понос, метеоризм, брожение).
• Мази, компрессы и примочки из чабреца избавят страдающих болями в суставах, ревматизмом и кожными заболеваниями от острых болевых ощущений.

Цветущие побеги чабреца с давних времён широко применяется в народной медицине

Тимьян оказывает общее положительное действие на человеческий организм: как только он попадает внутрь, то нормализуется сердечный ритм, повышается работоспособность и исчезают вегетативные отклонения – поэтому его нередко включают в повседневный рацион в виде чая.

Действие чабреца настолько широко, что его применяют даже в косметологии при изготовлении шампуней и кондиционеров против ослабленных, сухих и выпадающих волос.

Несмотря на все полезные свойства, необходимо помнить о противопоказаниях для тимьяна. Его не рекомендуется принимать при заболеваниях печени и почек, язве желудка, инфаркте миокарда и индивидуальной непереносимости компонентов

Также следует с особой осторожностью использовать траву для лечения беременных женщин на поздних сроках. Перед применением чабреца следует проконсультироваться со специалистом

Информация о культуре

Уникальный род тимьян представляет собой полукустарник, относящийся к семейству яснотковых. Он охватывает более четырех сотен видов, распространенных по всей территории России.

Родиной этого уникального растения считаются южные территории европейского континента. В наше время дикие формы тимьяна встречаются на северо-западе Средиземноморья. Другое название рода тимяновых – чабрец. Его использовали еще древнеримские и древнегреческие солдаты для поднятия воинского духа и жизненной энергии. В Древней Руси чабрецом пытались защититься от злых духов и украшали иконы Богородицы (поэтому еще одно название чабреца – «богородицина трава»).

Сейчас тимьян используется в основном для декорирования экстерьеров, например, такая его разновидность, как тимьян низкорослый моховидный. Однако чаще всего для этих целей применяется тимьян лимонный (лимоннопахнущий), названный так за характерный цитрусовый запах.

Тимьян лимонный

Является естественным гибридом видов pulegioides и vulgaris, имеется его описание конца XVI века, состоит из множества сортов, таких как:

• Бертрам Андерсон – кустарник с листвой золотистого цвета;
• Спайси Орандж – имеет цветки светло-фиолетового оттенка и длинные листья;
• Голд Эдж – имеет приятный запах и находит применение в кулинарии;
• Голден Кинг – листья имеют желтую каемку;
• Сильвер Квин – цветет лилово-розовым цветом, листья мелкие, серебристо-белые (что дало название сорту).

Способы размножения чабреца

Размножается тимьян несколькими способами:

• черенками;
• делением куста;
• семенами.

Тимьян успешно может размножаться самосевом и если не ограничить пространство, то в скором времени он будет повсюду.

Семенами

Наиболее трудоемкий вариант, к которому садоводы прибегают с целью получения большого объема посадочного материала. Ранней весной семена тимьяна сеют сразу на грядки (в южных регионах) или в парник

Важно следить за сеянцами, чтобы их развитию не мешала сорная трава. Как посадки подрастут, лишние вырывают

Некоторые дачники предпочитают взращивать рассаду дома в лотках и уже затем пересаживают в открытый грунт, когда он прогреется. Почвосмесь покупают готовую либо готовят самостоятельно: смешивают торф и речной песок, в равном соотношении. Семена погружают на глубину 0,5-1 см.

Сеянцы ставят поближе к источнику тепла и закрывают пленкой или стеклом. Не забывают периодически приоткрывать и удалять образующийся на стекле (пленке) конденсат. С первыми всходами температуру в помещении понижают, снимают тепличную защиту и меньше увлажняют. Сеянцы чабреца опрыскивают отстоянной водой по мере просыхания почвы.

При ранней заготовке рассады и высадке в сад тимьян начинает цвести уже в этот же сезон.

Черенками

Чабрец легко укореняется на новом месте побегами. Для этого выбирают стелющуюся ветвь, еще не одревесневшую. Отрезают на длину 15-20 см от верха — у высокорослых представителей и не менее 5 см — у низкорослых. Отсаживают делянку отдельно в теплицу либо на улицу, но с созданием парниковой конструкции (накрывают банкой, натягивают пленку).

Признаком полноценного укоренения станет появление на саженце зеленых листиков. На протяжении 3 недель регулярно увлажняют и получают в итоге молодое растение. Нередко тимьян укореняется самостоятельно. Садоводу остается только отделить побег от материнского куста и пересадить на свое место.

Преимущество такого способа размножения — сохранность исходных сортовых характеристик и простота в исполнении.

Делением куста

Подобный вариант используют, когда требуется реконструировать альпийскую горку либо бордюр. Исходный куст тимьяна аккуратно выкапывают, и распутывают корневой ком. Затем его разрубают лопатой или другим садовым инструментом на необходимое количество частей. Места среза обрабатывают угольной пылью.

Выращивание тимьяна на подоконнике

Чабрец можно выращивать и как горшечное растение. Так на кухонном окне всегда под рукой будет приправа.

Горшок для растения выбирают не менее 15 см в диаметре. В качестве грунта используют почву, при желании смешивают её с перлитом. На дно горшочка кладут дренаж. Почву увлажняют из опрыскивателя для цветов, чтобы она осталась мягкой.

Для посадки достаточно несколько семян. Разложить их нужно равномерно по поверхности, затем присыпать слоем почвы (не более 1 см). Сверху увлажняют и следят, чтобы поверхность не пересыхала до появления ростков. Пока тимьян не взошёл, горшок должен находиться в хорошо освещённом месте, но не под прямыми солнечными лучами.

После того, как появилась зелень, горшок представляют на подоконник с южной стороны дома.

Всходы тимьяна на подоконнике

Весной и летом растение хорошо себя чувствует в лучах солнца, только нужен своевременный полив. Тимьян может вырасти и в тени, только тогда его аромат будет не сильно выраженным. Помимо полива можно опрыскивать зелень, так она становится красивее и лучше растёт вегетативная масса. Подкормку вносят один раз в год, так же, как и при выращивании в грунте.

С наступлением осени даже комнатному чабрецу нужно понижение температуры. Горшок представляют на балкон, если он утеплён. При температуре ниже 5 градусов растение погибнет. Частоту полива уменьшают, перестают опрыскивать. Освещение должно быть достаточным. Затемнение тимьяну не нужно.

Выращивание тимьяна в комнате

Сбор урожая

Веточки, листья или цветы тимьяна используют В приготовлении блюд и напитков в течение всего вегетативного периода. Но существует ещё сбор урожая для медицинских целей. Делают это в период интенсивного цветения. Молодые побеги с цветами и листьями срезают, затем раскладывают на ткани для высушивания. Также веточки можно связать в пучки и сушить, подвесив к потолку.

Сушка веточек чабреца для добавления в чай и приготовления отвара

Из старины идёт поверье, что целебные свойства чабреца усилены в день, когда празднуют Троицу. Поэтому наши предки заготавливали лечебную траву именно в этот день.

Использование в кулинарии

Чаще всего при приготовлении блюд используют лимоннопахнущий и обыкновенный тимьяны.

Тимьян лимоннопахнущий широко применяют в кулинарии. Летом его употребляют свежим, зимой – в сушеном виде. Можно заморозить листья на зиму. Это позволяет ощутить вкус лета в любое время года. Добавляют в первые (бульоны, супы) блюда, мясо и рыбу, паштеты. Несколько листиков тимьяна сделают салат из привычных овощей намного вкуснее и полезнее. Добавляют листья тимьяна в сыр. Они улучшают и вкус грибных блюд.

Преимущество тимьяна лимоннопахнущего состоит в том, что он не теряет свои вкусовые свойства в процессе приготовления пищи. Поэтому его можно бросать в посуду даже в начале приготовления. Этим он отличается от других видов приправ.

Добавляя листья тимьяна в жирные блюда, улучшают пищеварение и ускоряют переваривание такой пищи. Хорошо сочетается лимонный тимьян с блюдами из картофеля и различных видов капусты.

Не обойтись без тимьяна при консервировании томатов, кабачков и огурцов. Вместе с укропом и другими травами веточку тимьяна укладывают в банку с солениями. Сушеный тимьян придает блюдам особый аромат, добавляет легкую горчинку.

Листья тимьяна, добавленные в компот, позволяют получить оригинальный и полезный напиток. Веточки тимьяна бросают в варенье при его приготовлении.

Оригинальные спиртные напитки получают, добавляя побеги и листья тимьяна. Они делают их ароматными, придавая лимонный вкус и аромат.

Тимьян входит в состав специй, изготавливаемых для использования с различными блюдами.

Возможные проблемы и их решение

Одной из распространенных проблем, встречающихся при выращивании чабреца в открытом грунте, является гибель саженцев в течение года, что повлекло за собой мнение об однолетнем сроке жизни растения. Но это не так.

Возможными причинами такого поведения культуры могут быть неподготовленная почва, то есть плотная и обедненная или обильный полив, при котором корни побегов загнивают, вызывая гибель. Решить данные проблемы не сложно. Достаточно добавить в землю при посадке дренаж и внести питательные вещества, а в процессе выращивания посаженых кустиков не заливать их водой.

При выращивании рассады молодые всходы могут сильно вытянуться. Это может быть вызвано недостаточным количеством света. Специалисты рекомендуют во избежание такой проблемы после появления первых ростков сразу выставлять их на южную сторону помещения. Только там всходы получат необходимую порцию солнца для дальнейшего качественного развития.

Выращивание в горшке: особенности

В дикой природе кустарник быстро разрастается и занимает солидные площади, однако, в условиях даже садов и огородов культивировать его непросто. Выращивание чабреца на подоконнике также требует особого подхода и терпения. Ползучее растение развивается достаточно медленно, однако, при правильном уходе будет расти до 5 лет.

На заметку!Одно из преимуществ тимьяна как домашнего растения – длительный период цветения. С мая по конец июля кустарник будет наполнять дом свежим лимонным ароматом.

Выбор сорта

Описано 200 видов кустарника, большая часть из них – ползущие стелящиеся растения, которые используют в ландшафтном дизайне. Если же есть желание круглый год собирать листья с куста на подоконнике, стоит выбрать сорта, которые отличатся прямостоячими побегами, небольшими размерами, например:

• «Лимонный»;
• «Радужный»;
• «Медок»;
• «Айболит»;
• «Змейка».

Средняя высота всех этих видов – 25-35 сантиметров. Кусты рано дают массу зеленых побегов, кустистостью и мясистой листвой. «Змейка» выделяется красивыми ярко-розовыми цветами и небольшими листьями нежной текстуры. «Лимонный» получил распространение благодаря яркому кисло-жгучему вкусу и активному аромату. Сорт «Айболит» выделяется тем, что его цветы и листья содержат максимум ароматических веществ, витаминов и микроэлементов.

Условия выращивания в квартире

Кустарник неприхотлив к условиям содержания. Главное условие – выдержать влажность в помещении, а также не допустить резкого перепада температур. С точки зрения освещенности растению подойдет солнечная сторона с непрямыми лучами. Южные, восточные окна более предпочтительны. Без достаточного количества света тимьян будет вянуть, листья станут медленно развиваться. Летом можно выставлять горшки на открытую лоджию после того, как прямые солнечные лучи уже не будут на нее падать. Это простимулирует активное цветение.

Температурный режим, при котором тимьян дома в горшке активно растет и хорошо себя чувствует, соответствует стандартным условиям в обычных домах и квартирах. Не следует допускать переохлаждения: при похолодании ниже плюс пяти кустарник может погибнуть. В жару, когда температура выше 26-28 градусов, следует убрать растение в тень, но нельзя допускать попадания на него сквозняка. Если лист сохнет при достаточном поливе, стоит изменить положение горшка в комнате в первую очередь.

Подготовка к посадке

Тимьян неприхотлив и отлично уживается с другими ароматными травами и растениями, что особенно актуально в стеснённых условиях «огородов на подоконнике». Лучшими соседями для него будут мята, мелисса и орегано. Но чтобы зелень была сочной и душистой, а цветы появлялись каждый год, следует заранее подготовить правильную почву.

На заметку!При комбинированных посадках каждое растение приобретает легкий оттенок запаха и вкуса своих соседей. Поэтому лучше сажать тимьян с теми травами, в смеси с которыми он и будет затем использован.

Выращивание чабреца на подоконнике возможно даже в относительно стесненных условиях. Большие емкости для кустарника не нужны. Достаточно неглубокого устойчивого ящика, если планируется высадка грядки. Стандартные горшочки глубиной до пятнадцати сантиметров будут достаточны для формирования крепкой корневой системы, а значит, и для развития пышной зелени. Правильные посадка и уход позволят получать богатый урожай ароматной зелени круглый год. Предпочтительным типом емкости будет глиняный горшок или же керамический, однако, и обычный пластик можно использовать.

Тимьян в горшке должен произрастать в рыхлом и достаточно легком грунте, поэтому почва требует предварительной подготовки. Основой смеси должны стать:

• торф;
• песок;
• дерновая земля.

Их можно взять в равных долях, в этом случае тимьян в домашних условиях не будет требовать частой пересадки, что удобно. Если же есть только готовые магазинные смеси, использовать можно специальный грунт для кактусов и обычный чернозем или универсальную землю для цветочных и овощных культур. При этом легкой песчаной земли для суккулентов нужно взять в два раза больше.