Сорт винограда сфинкс: фото, отзывы, описание, характеристики

Особенности ухода

Следует производить обрезку плодовой лозы на 4—6 почек. Позднее распускание почек относится к положительным свойствам, так как часто оберегает их от поражений в результате поздних майских заморозков. Обязательно проведение осенней обрезки с удалением повреждённых и старых побегов.

Несмотря на достаточно высокий уровень устойчивости к холодным температурам, требует использования укрывных материалов на зимний период. Тщательность укрытия зависит от региона выращивания.

Молодой кустик Сфинкса

Отмечается неприхотливость к временным рамкам высадки и местности. Нет указаний на конкретные требования по выбору почв, что подразумевает соблюдение стандартных правил для виноградарства.

Для укрепления кустов рекомендуется проводить регулярные подкормки. При описании сорта указываются следующие требования:

• для увеличения силы роста используются азотсодержащие препараты;
• перед цветением в почву вносятся удобрения содержащие калий и цинк, а также суперфосфат.

В целях предотвращения серьёзных поражений грибковыми заболеваниями проводится профилактическая обработка кустов специальными препаратами. При описании способов противодействия осам рекомендуется использовать специальные сладкие приманки, сетчатые мешочки, а также практиковать уничтожение осиных гнёзд, которые располагаются на небольшом удалении от виноградника.

Защита гроздей от ос

Так как Сфинкс отличается высокой рослостью, его часто используют в качестве привоя на подвой других сортов с развитой корневой системой, которая компенсирует высокие темпы развития.

Собственно корневое выращивание может быть проблематичным и требует грамотного регулирования нагрузок на корневую систему.

История выращивания сорта винограда Сфинкс

Сфинкс — не самый молодой сорт, или, как говорят виноградари, гибридная форма. Получил широкое распространение уже более 10 лет назад, выведен украинским селекционером-любителем В. В. Загорулько (Запорожье), по специальности не имеющим отношения к сельскому хозяйству.

Энтузиаст виноградарства В. В. Загорулько рядом со своими питомцами

Энтузиаст в 1986 году закончил факультет электронной техники машиностроительного института, но увлёкся виноградарством ещё в молодые годы. Его руками выведено немало сортов винограда, причём более десятка получили широкую известность.

Столовый виноград Сфинкс по приведённым критериям в основном удовлетворяет предпочтениям В. В. Загорулько, хотя этот сорт и нельзя назвать его лучшим детищем: одновременно с массой достоинств он обладает и обидными недостатками. Сфинкс — результат скрещивания хорошо известного молдавского сорта Страшенского и скороспелого Тимура. Страшенский — крупноплодный, весьма товарный сорт, но для длительного хранения непригоден, используется для быстрого использования и непродолжительной транспортировки. Тимур — белый виноград, известен ранним плодоношением, созревает за три месяца, морозо- и болезнеустойчив.

Виноград Страшенский — один из родителей Сфинкса — по внешнему виду на него очень похож

Гибрид Сфинкс — тёмный виноград, стабильно дающий большие урожаи крупных ягод, созревающие в рекордно короткие сроки. Наиболее пригоден для выращивания на юге России, Белоруссии и Украины. Культивируется и любителями в Молдове. В то же время, специалисты говорят об отсутствии значительных преимуществ Сфинкса по сравнению с предками, особенно Тимуром. Правда, отмечают при этом, что гибрид прост в уходе, и его выращивание доступно даже начинающему виноградарю.

Простой уход, отличный иммунитет и универсальность — виноград Сфинкс

Выращивание винограда становится все более популярным занятием среди садоводов. Ягоды этого растения не только вкусные, но и очень полезные. Это настоящий кладезь полезных микроэлементов и витаминов.

Несмотря на широкое разнообразие сортов, многие стремятся отдавать предпочтение новым сортам, которые отличаются хорошим иммунитетом от вредителей и заболеваний, не сложным уходом и универсальностью. Одним из таких сортов является сорт Сфинкс.

К какому виду относится?

Сфинкс — столовая форма винограда с очень ранним сроком созревания ягод.

При выращивании в климате нашей полосы срок созревания наступает немного позже. Чаще всего этот сорт выращивают для употребления в пищу и приготовления домашних блюд (варенья, салатов, сладкой выпечки). Из ягод получаются вкусные напитки (компоты, морсы, вино).

К раннеспелым сортам также относятся Красный Восторг, Плевен и Лия.

Виноград Сфинкс: описание сорта

• Кусты характеризуются сильным ростом. Ветви крепкие, ствол достаточно массивный. Листья среднерассеченные, крупного размера. Цветы обоеполые.
• Гроздь крупная, вес в среднем 700-900 грамм (максимум до 1,5 кг). Форма лозы цилиндро-коническая.
• Ягоды крупные (2,7-3,2 см.), яйцевидной или овальной формы, насыщенного темно-синего цвета, 8-10 грамм каждая. Мякоть вкусная, ароматная и хрустящая. Кожица средней плотности.
• Ягоды не отличаются хорошим товарным видом, плохо переносят транспортировку, кожица часто трескается. При этом Сфинкс не теряет своей востребованности среди садоводов в качестве домашнего столового сорта.

Лучше переносят транспортировку и сохраняют свой вид такие сорта, как Рошфор, Атаман Павлюк и Ася.

Фото винограда Сфинск:

История селекции и регион выведения

Сфинкс был получен в результате скрещивания двух сортов — Страшенский и Тимур. Автор сорта — Загорулько В.В. Сорт успешно прошел испытания и рекомендуется для выращивания во многих районах Украины, Белоруссии, Молдовы, а так же на территории нашей страны.

Руке этого же селекционера принадлежат Рута, Водограй и Викинг.

Характеристики

Растение обладает высокой морозостойкостью и выдерживает морозы до -23 -25 градусов. При этом садоводу нужно помнить, что виноград является теплолюбивой культурой, поэтому при выращивании в нашей климатической зоне рекомендуется позаботиться о хорошем укрытии на зиму.

Такой же высокой зимостойкостью обладают Краса Севера, Супер Экстра и Розовый Фламинго.

Сорт достаточно неприхотлив к времени высадки. Его можно высаживать как осенью, так и весной. Осенью саженцы рекомендуется высаживать в сентябре или начале октября (до первых морозов), а весной в конце апреля или мае.

Виноград любит хороший обильный полив. Чтобы дольше сохранить влагу в почве, садоводам рекомендуется делать мульчирование.

Первый раз это лучше сделать сразу после посадки, а затем по мере необходимости. В качестве мульчи подойдет овес, сено, опилки. Мульчирование будет полезно сделать так же осенью после сбора урожая.

Сфинкс очень отзывчив на регулярные подкормки. Для того, чтобы увеличить силу роста кустов необходимы азотные удобрения, которые вносят вместе с органическими.

Чтобы улучшить качество урожая, перед цветением можно внести удобрения с большим содержанием цинка и калия, а так же суперфосфат.

Сорт характеризуется средними показателями урожайности. Для того, чтобы повысить его качество нужно позаботиться о хорошем уходе (обильный полив, удобрения, обрезка и т.д.).

История создания и описание сорта винограда Сфинкс

Сфинкс выведен в начале XXI века селекционером-любителем В. В. Загорулько, живущим в г. Запорожье. Создатель сорта не является профессиональным аграрием, его специальность — инженер-механик, но увлечение молодости привело к тому, что всю жизнь он посвятил выведению новых сортов винограда, причём значительное их количество получило широкую известность.

Особенности интересов селекционера состоят в выведении самоплодных столовых сортов, дающих вкусные ягоды, хорошо транспортируемые и имеющие хороший товарный вид. В этом плане Сфинкс не вполне вписывается в общую стратегию, и сам автор сорта не считает его очень удачным, отмечая определённые существенные недостатки. Сфинкс был получен путём гибридизации из известных сортов Страшенский и Тимур. Страшенский — молдавский сорт столового винограда, предназначенный для употребления в свежем виде, плодоносящий нарядными и вкусными тёмными ягодами. Раннеспелый виноград Тимур относится к числу морозоустойчивых белых сортов.

Страшенский не очень красив; к сожалению, это было передано и Сфинксу

Полученный при скрещивании Сфинкс родился тёмным, высокоурожайным, плодоносящим в ранние сроки. Однако специалисты отмечают, что он унаследовал от родителей не только положительные, но и отрицательные стороны. При этом он прост в уходе и пользуется определённой популярностью среди начинающих виноградарей южных областей России и даже Беларуси. Выращивается и в других республиках бывшего СССР.

У Сфинкса крупные кусты, которые быстро растут, причём лоза вызревает практически на 100%. Листья тоже крупные. Морозостойкость на уровне -23 оС, сорт хорошо переносит и очень жаркую погоду. Боится сквозняков, что отличает его не в лучшую сторону и требует тщательного подбора места для посадки. Устойчивость к основным виноградным заболеваниям средняя, необходимы обязательные профилактические опрыскивания от милдью и оидиума.

Видео: кусты Сфинкса в момент закладки урожая

Цветки и Сфинкса обоеполые, что позволяет обходиться без посадки других сортов для опыления и является одним из плюсов, особенно для дачников с маленькими участками. Цветки распускаются поздно, опасность замерзания во время майских возвратных заморозков минимальна. Сорт считается ранним, но конкретные сроки готовности урожая сильно зависят от климата региона и текущей погоды; обычно полное созревание ягод приходится на вторую десятидневку или конец августа.

Грозди имеют форму, близкую к конической, обычная их масса — чуть менее килограмма, рекордсмены дотягивают до 1,5 кг. Ягоды нельзя назвать очень красивыми. Они могут быть идеально круглыми или слегка овальными, сравнительно крупные, массой до 10 г, тёмно-синего цвета. Огромным недостатком является то, что созревание растянуто, а созревшие грозди надо немедленно срывать: на кустах они не хранятся, вянут и приходят в негодность. Кожица плотная, хрустящая при раскусывании. Мякоть сочная, плотная, с обычным виноградным вкусом. Специалисты говорят о своеобразном аромате ягод, ощущаемом при их поедании.

Нельзя признать Сфинкс красавцем, что и тормозит его продвижение на рынок

В хорошие сезоны сахаронакопление высокое: до 25%, но в холодные годы может остановиться на уровне 17%. Общая кислотность не превышает 6 г/л. Сорт универсального назначения, но в основном используется для поедания ягод в свежем виде.

Описание сорта винограда Сфинкс

Кусты Сфинкса сравнительно высокие, характеризуются быстрым ростом, отличаются крупными листьями с прожилкой посередине. Важным преимуществом является полное и раннее вызревание лозы. Стойко переносят экстремальную жару. Хорошо переносят и морозы: гарантированная температура — до -23 оС, но укрытие на зиму, особенно в средней полосе, обязательно. В то же время, сорт не любит сквозняков, поэтому часто выращивается в тепличных условиях. Устойчив к засухам и основным болезням. Однако к самым опасным заболеваниям винограда иммунитет Сфинкса описывается как средний, поэтому обязательна профилактическая обработка от милдью и оидиума.

Цветки распускаются довольно поздно, поэтому Сфинксу не страшны возможные майские заморозки. Сорт раннеспелый, первые ягоды поспевают через три месяца после окончания цветения. Однако в иные годы пик урожая приходится на конец лета, то есть скороспелость Сфинкса зависит от капризов погоды и не может считаться его неоспоримым преимуществом перед некоторыми другими сортами. В обычные сезоны основной сбор урожая приходится на середину августа. В тёплое лето содержание сахара в ягодах достигает 25%, что, несомненно, говорит об универсальности сорта: он пригоден как для потребления в свежем виде, так и в виноделии. Однако в холодные сезоны сахаристость не превышает 18%, что, конечно, тоже неплохо. Кислотность при этом составляет 5–6 г/л.

Внешний вид ягод нельзя признать особо привлекательным. Тёмно-синие, они имеют круглую или овальную форму, довольно крупные: размером до 3 см, массой до 10 г. Ягоды собраны в грозди конической формы, весьма большие. Масса грозди доходит до 1,5 кг, но обычно — от 600 до 1000 г. К сожалению, по мере созревания ягод их обязательно быстро убирать: на кусте грозди долго не хранятся, быстро портятся и вянут.

Грозди Сфинкса большого размера, и для их удерживания нужны прочные шпалеры

Ягоды покрыты прочной, хрустящей во время раскусывания кожурой. Мякоть плотная и сочная. Вкус — обычный виноградный, ярко выраженный, характерные особенности вкуса не отмечены, но описывается некий своеобразный аромат. Урожайность для раннего винограда весьма высокая.

Уход за сортом

Виноград Сфинкс нуждается в постоянном поливе, куда входят подкормки, обрезка, защита от болезней и вредителей. В холодных регионах кусты укрывают на зиму.

Полив

Молодые растения в возрасте не более 3 лет нуждаются в регулярном поливе. Их поливают через дренажную трубу согласно определенной схеме:

• ранней весной после снятия укрытия;
• при формировании бутонов;
• после окончания цветения.

Расход воды на каждый куст сорта Сфинкс составляет 4 л. Предварительно влагу отстаивают в бочках, где она должна согреться на солнце или в теплице. Полив винограда совмещают с подкормками. В воду добавляют 200 г древесной золы.

Взрослый виноград не поливают в течение сезона. Влагу обязательно вносят осенью перед укрытием. Подзимний полив предотвращает культуру от вымерзания.

Подкормки

При использовании удобрений для посадочной ямы растения обеспечены полезными веществами на 3-4 года. В дальнейшем виноград Сфинкс регулярно подкармливают органикой или минеральными компонентами.

Для первой подкормки, которую проводят после снятия с винограда укрытия, готовят азотное удобрение. Из органических веществ применяют куриный помет или навозную жижу. Виноград положительно реагирует на внесение в грунт 30 г аммиачной селитры.

До начала цветения обработку повторяют с добавлением 25 г суперфосфата или сульфата калия. От азотных компонентов лучше отказаться при цветении и созревании ягод, чтобы не спровоцировать чрезмерный рост зеленой массы.

Когда начнется созревание ягод, виноград подкармливают суперфосфатом (50 г) и сульфатом калия (20 г). Вещества заделывают в грунт при рыхлении. Осенью после уборки урожая в почву вносят древесную золу.

Обрезка

Правильное формирование виноградной лозы обеспечивает хороший урожай культуры. Виноград сорта Сфинкс обрезают осенью до укрытия на зиму. На побеге оставляют по 4-6 глазков. При повышенной нагрузке снижается урожайность, затягивается плодоношение, мельчают ягоды.

Кусты винограда Сфинкс формируют веерным способом, достаточно оставить 4 рукава. Сорт не склонен к образованию пасынковых гроздей.

Летом обрывают листья над гроздьями, чтобы ягоды получили больше солнечного света. Весной обрезку не проводят, поскольку лоза выделяет «слезы». В результате растение теряет урожай или погибает. После схода снега устраняют только сухие и вымерзшие побеги.

Статья по теме: Пересадка взрослых кустов — виноград

Защита от болезней и вредителей

Для сорта Сфинкс характерна высокая стойкость к оидиуму и милдью. Заболевания имеют грибковую природу и распространяются при несоблюдении агротехники, избыточной влажности, отсутствии ухода.

По отзывам виноград Сфинкс не подвержен серой гнили. Для защиты посадок от болезней проводят профилактические обработки: ранней весной, до начала цветения и после уборки урожая. Посадки опрыскивают препаратами Оксихом, Топаз или любыми другими, содержащими медь. Последнюю обработку проводят за 3 недели до уборки винограда.

Виноградник поражается осами, златкой, клещами, листовертками, трипсом, филлоксерой, долгоносиком. Для избавления от вредителей применяют специальные препараты: Карбофос, Актеллик, Фуфанол.

Здоровые растения обрабатывают поздней осенью раствором препарата Нитрафен. На 1 л воды берут 20 г вещества. После опрыскивания приступают к подготовке культуры к зиме.

Укрытие на зиму

Морозостойкость сорта Сфинкс довольно низкая, поэтому зимой рекомендуется укрывать посадки. Виноград выдерживает температурный режим до +5 °С. Когда начнется более серьезное похолодание, приступают к укрытию куста.

Лозу снимают с опор и помещают на землю. Кусты окучивают и засыпают мульчой. Сверху устанавливают дуги, на которые натягивают агроволокно. Обязательно следят, чтобы виноград не выпревал.

Описание

Учитывая отзывы профессиональных виноградарей, использовать сорт Сфинкс могут не только опытные дачники, но и новички, которые не знакомы с основными правилами и хитростями ухода за культурой. Данный гибрид был получен благодаря скрещиванию сортов «Тимур» и «Страшенский». Описание сорта и его основных характеристик:

• быстрое созревание. Временной интервал колеблется от 100 до 105 суток;
• урожайность. За период созревания формируется несколько сильнорослых кустов с хорошо выцветшими побегами. Урожайность сорта высокая.
• устойчивость к болезням и вредителям. Воздействие оидиумома и милдьи (мучнистая и ложная мучнистая роса) минимально – болезни не влияют на развитие растения и качество ягод;
• внешняя форма. Грозди формируются в форме большого цилиндра. Вес грозди способен достигать 1,5 кг. Ягоды имеют овальную форму, окрашены в темно-синий цвет. Средний размер ягод — 30х28 мм, вес — до 10 г;
• вкусовые характеристики. Мякоть в меру сочная, сладкая, обладает приятным ароматом;
• морозостойкость. Кусты способны выдерживать температуру до -25°С. Морозы при этом не влияют на структуру и вкусовые качества ягод.

Посадка

Приступить к посадке винограда можно весной либо осенью. В случае весенней высадки подойдет период от апреля до первой половины мая. Оптимальным временем для осенних работ станет октябрь

Важно подобрать момент со стабильно положительными температурами, и исключить вероятность наступления заморозков

Рекомендуется отдать под посадку южную сторону участка. Неплохим решением станет размещение виноградника на южных склонах или у стен построек

Важно при этом обезопасить растение от сильных ветров и сквозняков

Лучше всего растение себя чувствует на плодородных суглинистых почвах. В противном случае землю для посадки необходимо заранее подготовить

Важно выбрать участок с низким уровнем грунтовых вод, чтобы исключить вероятность загнивания корневой системы

При посадке нужно придерживаться классической схемы, выкапывая ямки размерами 0.8 х 0.8 х 0.8 м, на расстоянии от 2 м и больше друг от друга. При этом в ямки засыпают 15 см щебня, затем 7 ведер органических удобрений, например перегноя, и по 300 г калийных и фосфатных удобрений. В центре ямки устанавливают опору и дают почве осесть.

Саженцы для посадки вымачивают на протяжении 2 суток в воде, обрезают на 3 глазка, укорачивают корешки и помещают в центр ямки. Желательно сформировать холмик небольшой высоты и разместить на него саженец, аккуратно расправив корешки. По краю холмика можно оставить лунку, глубиной около 10 см, куда заливается вода для равномерного впитывания. На каждый куст при этом расходуется около 3 ведер.

Описание и характеристики сорта Сфинкс

Селекция	В.В. Загорулько, Украина
Сорт	Столовый
Родительская форма	(Страшенский x Тимур)
Срок созревания	100-105 дней
Тип цветка	Обоеполый
Сила роста	Сильнорослый
Вес грозди	700-1000 г.
Вес ягоды	7-10 г.
Форма ягоды	От овальной до яйцевидной
Вкус ягоды	Гармоничный
Цвет ягоды	Тёмно-синяя
Устойчивость к болезням	Милдью и оидиуму – 3.0-3.5 балла
Морозостойкость	-23-25°С
Сахаристость	до 25 %
Кислотность	5-6 г/л.
Товарность	Невысокая

Этот гибридный сорт винограда характеризуется высокой урожайностью и рекордно-коротким сроком вызревания (100-105 дней), несмотря на относительно поздний срок формирования почек.

Также виноград Сфинкс имеет неплохую морозостойкость (выдерживает до -25 градусов). Поэтому сорт смело можно выращивать в довольно холодных регионах Украины (например, Харьков, Сумы, Полтава, Днепропетровск).

Стоит отметить, что виноград сорта Сфинкс устойчив и к засухе.

А устойчивость к грибковым заболеваниям не уступает многим другим сортам.

Также практически не появляются пасынковые грозди.

Цветки у этого сорта обоеполые, поэтому нет необходимости в дополнительном опылении.

Виноград Сфинкс относится к сильнорослым разновидностям, обладает массивными крепкими ветвями, что является дополнительным преимуществом.

Уже в конце июля на кустах появляются нарядные спелые грозди конически-цилиндрической формы.

Каждая такая аппетитная гроздь имеет немаленькую массу: 700-1000г.

Плоды винограда также отличаются большими размерами.

Вес одной ягодки составляет 8-10 г.

Ягоды яйцевидной формы, отличаются красивым темно-синим оттенком.

Вкус у этого сорта простой, гармоничный, присутствует кислинка.

Сахаристость таких ягод колеблется между 17-24%.

Мякоть винограда плотная, хрустящая и очень сочная, покрыта кожицей средней плотности.

Стоит отметить, что сорт Сфинкс не может похвастаться отличной транспортабельностью. Но зато отлично подойдет для личного потребления, приготовления вкусного варенья или морса.

Некоторые виноградари говорят, что из этого сорта получается отличное вино, несмотря на то, что он относится к столовым разновидностям.

Посадка и уход

Перед посадкой саженец выдержать в емкости с водой 2-3 дня.

Корневая система винограда любит обильный полив. Чтобы влага не застаивалась, необходимо периодически рыхлить почву вокруг куста. Полив осуществлять каждые 2-3 недели.

Если осенью нет дождей, после того, как опали листья, необходимо произвести однократный полив.

Достоинства винограда Сфинкс

• изумительные вкусовые качества;
• ранний срок созревания;
• высокая урожайность;
• умеренная морозоустойчивость.

Прореживание и сезонная обрезка

Обрезка лозы позволяет кусту не тратить ресурсы на отросшие ветки, которые никак не влияют на урожайность. Мнения по поводу сезонной обрезки разделись между садоводами. Одни уверяют проводить обрезку ранней весной, другие — после того, как опали листья осенью.

Молодые ветви обрезают секатором, старые спиливают садовой ножовкой. На момент завязи повысить урожайность можно при помощи прореживания виноградной поросли. Опавшие листья и обрезанные ветви необходимо убирать из-под куста, так как они могут служить сырьем к развитию бактерий. Лучше всего ветви сжечь на костре, полученной золой удобрить куст. Измельченные ветки можно использовать для мульчирования виноградников.

Подготовка винограда к зиме

Данная мера направлена для защиты и сохранения виноградных кустов в холодный период времени.

1. Укрытие необходимо произвести в середине осени, когда опали последние листья. Лозу нужно снять с опор, уложить и утеплить. Предварительно обрезать, оставить 4-5 глазков на побегах.
2. Укрывают виноград полиэтиленовой пленкой или мешковиной. Сверху можно присыпать опавшей листвой или почвой. Зимой поверх укрытия накидывают снег.
3. Чтобы получить богатый урожай, перед зимовкой раз в 2-3 года рекомендуется заложить под кусты удобрения (соли цинка и калия, азот, суперфосфат, перегной).
4. Весной, при благоприятных погодных условиях укрытие снять, почву взрыхлить, подвязать лозу.

Борьба с болезнями

Виноград Сфинкс считается не слишком восприимчивым к болезням сортам, однако это не означает, что его не нужно обрабатывать. Опрыскивание производить 2-3 раза за год. Проверенные временем средства для виноградников — бордосская жидкость и раствор железного купороса.

В случае с запущенными заболеваниями необходимо удалить пораженную лозу или листья. Против листовой тли использовать инсектициды. Для борьбы с осами используют сетчатые мешочки или сладкие приманки, которые устанавливают где-нибудь вдали от виноградника.

Сбор урожая и хранение

Сбор урожая приходится на конец июля, начало августа. Виноград поступает на рынок одним из первых. Срезанные гроздья хранят в специальных ящиках или в подвешенном виде. Количество срезанного винограда не должно превышать 10 килограмм на ящик. Этот сорт не требует срочности уборки, сделать это можно по мере созревания, общим сроком до двух недель.

Заключение эксперта: виноград довольно широко распространен в Южных регионах. При правильном уходе его успешно выращивают в Средней полосе, где зимой заморозки не превышают -23 градусов. Урожайность с куста может достигать 10-12 кг. При минимальных затратах времени на уход, садоводы получают отличный урожай. С точки зрения рентабельности выращивания виноград на продажу, он весьма востребован на рынках.