Бузина черная black tower посадка и уход
Содержание:
- Черная и красная бузина в ландшафтном дизайне
- Способы размножения
- Плюсы и минусы бузины «Блэк бьюти»
- Ботаническое описание растения
- Что делать, если куст не плодоносит
- Описание кустарника
- Характеристика сорта
- Размножение и условия для культивирования
- Посадка и уход за черной бузиной Ауреа
- Происхождение названия
- Где купить, правила посадки
- Использование в ландшафтном дизайне
- Применение в кулинарии
- Посадка
- Вред и противопоказания
- Характеристика
Черная и красная бузина в ландшафтном дизайне
Еще сравнительно недавно бузина не входила в число растений, предпочтительных для оформления ландшафта. Однако некоторые дизайнеры смогли рассмотреть в ней скрытый потенциал и нашли ей место при украшении садов, парков и индивидуальных приусадебных участков. И сегодня и черная и красная бузина, особенно их декоративные формы, достаточно широко используются в ландшафтном дизайне.
Фото бузины в ландшафтном дизайне
Бузинные кустарники, сохраняющие свою свежесть с ранней весны и до поздней осени, помогают значительно разнообразить и украсить местность. При этом они не требуют специфического ухода и не особо требовательны к условиям произрастания, что, несомненно, придает им привлекательности в глазах садоводов и ландшафтных дизайнеров.
Благодаря широкому сортовому разнообразию сегодня можно подобрать растения как для небольших по площади участков, так и для просторных садово-парковых зон. А легкая обрезка кустарников дает возможность создавать из них как простые геометрические фигуры, так и сложные скульптуры.
Как можно увидеть на фото, кустарники бузины черной и красной прекрасно вписываются практически в любое оформление. Их можно высаживать по одиночке или группами, комбинируя с другими лиственными и хвойными растениями или с другими видами бузины. В первомслучае, они создадут яркий акцент, особенно в период цветения и после созревания плодов. А во втором случае – дополнят и разнообразят общий вид сада.
Наиболее интересными решениями использования бузины, которые предлагают опытные дизайнеры, считаются:
- Создание своеобразного подлеска из кустарников черной и красной бузины для природной рощицы из хвойных или лиственных деревьев. Такая композиция прекрасно будет смотреться в саду, оформленном в естественном стиле. При этом можно использовать только один вид бузины, а можно скомбинировать несколько кустарников с различным цветом ягод и листьев.
- Один или несколько кустов, высаженные на опушке с естественным или искусственным водоемом. Также по прибрежной зоне этих водоемов можно высадить «плакучие» сорта, которые прекрасно заменят более привычную иву.
- Композиции из карликовых разновидностей красной и черной бузины для украшения массивного альпинария. Особенно эффектно при оформлении альпийской горки будет смотреться сорт Блэк Лэйс.
- Многолетние миксбордеры. При их оформлении бузина становится одним из основных компонентов, который по желанию дополняется хвойными растениями, а также травянистыми одно- и многолетними культурами.
Создать романтическую атмосферу на приусадебном или парковом участке помогут кустарники с яркими и необычными листьями и соцветиями. Особенно если последние обладают сладковатым ароматом, напоминающим экзотический парфюм.
Еще одно применение кустов и невысоких деревьев бузины – создание живой изгороди. При этом их можно высаживать как по периметру всего участка, так и зонировать, огораживая места для отдыха, детских площадок, пикников и т.д.
Многие опытные садоводы с помощью бузины научились умело скрывать и наиболее неприглядные уголки своего сада/парка, такие как хозпостройки, туалеты, компостные кучи и т.д. Кстати, в этих случаях применение находят не только декоративные свойства кустарника, но и его способность отгонять многих насекомых.
Последнему свойству также можно найти применение и при высадке вокруг плодовых деревьев. Только в этом случае необходимо тщательно следить за тем, чтобы куст бузины сильно не разрастался.
Способы размножения
Размножается бузина чёрная двумя способами: семенным и вегетативным. В качестве последнего может использоваться метод укоренения черенков или отводок.
С помощью семян
Вырастить куст из семечки довольно сложно, кроме того, в этом случае не всегда удаётся добиться сохранения сортовых характеристик. Тем не менее такой вариант возможен. Для этого свежесобранные плоды нужно выложить в тёплом месте, пока мякоть не начнёт подгнивать, затем извлечь семена, вымочить их на протяжении нескольких часов в стимуляторе роста («Эпин», «Корневин» и пр.) и сразу же высеять в горшок, наполненный увлажнённой смесью плодородной земли и песка.
Читайте о применении цветов черной бузины.
Посадочную ёмкость рекомендуют затянуть плёнкой для создания парникового эффекта. Когда семена дадут поросль, плёнку снимают, при необходимости пикируют ростки пересадкой в отдельные горшки, а когда растения достигают высоты 50 см (не менее, чем через год) — высаживают в открытый грунт.
Видео: размножение бузины семенами
Черенкованием
Размножить Блэк Бьюти черенкованием намного проще. Отростки лучше всего срезать, когда растение находится в состоянии покоя (поздней осенью или очень ранней весной), хотя можно использовать и тот материал, который был получен в момент очередной стрижки.
Знаете ли вы? У некоторых народов есть интересное поверье: если положить в карман мужчины три ягоды бузины, он устоит против чар любой искусительницы. Поэтому кустарник считается символом сохранения семьи, оберегом домашнего очага.
Для укоренения берут черенки длиной до 25 см с наличием на каждом минимум двух здоровых почек. Укоренять бузину в воде не нужно. Черенок сразу заглубляют в увлажнённую смесь плодородной почвы с песком и торфом. Признаком того, что саженец прижился, служит появление на нём молодых побегов и листочков.
Если обрезка черенков проводилась осенью, весной, как правило, укоренившиеся растения можно пересаживать на постоянное место.
С помощью отводов
Самый лёгкий способ размножения бузины — отводки (или отводы). Суть метода состоит в том, что весной у основания взрослого куста выбирают здоровую ветку, пригибают её к земле (предварительно её нужно хорошо вскопать и разрыхлить), пришпиливают примерно по центру и в месте крепления присыпают плодородной почвой.
Знаете ли вы? У многих славянских народов считалось, что под бузиной живёт злой дух, нечистая сила, поэтому вырубать кустарник опасались.
Затем отводку важно регулярно и обильно поливать, пока она не сформирует собственную корневую систему
Обычно к осени молодой куст уже готов к пересадке, его нужно осторожно отделить от материнского растения, выкопать вместе с земляным комом и посадить на постоянное место
Плюсы и минусы бузины «Блэк бьюти»
К плюсам этого куста можно отнести его необычную внешность и многофункциональность в дизайне участка (разграничение пространства, добавление «изюминки» в различные лиственные композиции). Бузина весьма нетребовательна в уходе, не нужно иметь особых навыков в обращении с ней. Хорошо переносит отрицательные температуры, лишь при -35 C нуждается в укрытии. Несколько десятков лет систематически плодоносит. Практически не подвержена к заболеваниям и вредителям. Спокойно переживает засушливые периоды и загрязненный воздух. Большой спектр использования ягод (кулинария, косметология, медицина). Также бузина «Блэк бьюти» не привередлива к почве, ей только нужна постоянная влажность. Она хорошо чувствует себя в затененных местах участка, но в начале дня хорошо, если свет все-таки присутствует там.
Для опытных садоводов минусом является ежегодная обрезка. Для того чтобы бузина правильно развивалась и хорошо росла, нужно отрезать 2-х летние отростки в нижнем ряду. Именно это самое сложное в этом процессе.
Садоводам–новичкам трудность представляет размножение данного сорта. Необходимо соблюдать определенную температуру и влажность во время нарезки черенков. Перед высаживанием сначала их помещают в теплицу. И только на второй год, после прочного укоренения и появления достаточного количества листьев, саженцы перемещают в открытый грунт.
Бузину «Блэк бьюти» хорошо применять для украшения участка. Ее неприхотливость и простота, а также необычный внешний вид придутся по душе многим дачникам и садоводам.
Ботаническое описание растения
Бузина чёрная Блэк Тауэр получена путём скрещивания чернолистных сортов Black Beauty и Black Lace. Отличительная черта растения от своих сородичей — вертикально растущие побеги с фиолетовым окрасом. Отлично сохраняет форму, даже если не выполнять формирующую обрезку.
Важно! Чтобы листья бузины Блэк Тауэр приобрели тёмную декоративную окраску и блеск, растение должно расти на солнце. Если куст будет расти в тени, их цвет останется тёмно-зелёным
Ботаническая характеристика Sambucus nigra Black Tower приведена ниже:
- Крона кустарника куполовидная, ветви свисающие. Растёт верх, достигает в высоту 2–2,5 м, шириной 1,5–2,0 м. Ежегодный прирост высоты составляет 50 см и 15 см в диаметре.
- Листья окрашены в тёмно-багровый, фиолетовый, практически чёрный или пурпурно-коричневый цвет. Располагаются супротивно, непарноперистые с зубчатыми краями. Размер листовой пластины достигает 30 см. Окрас не меняют весь сезон, распускаются сразу с наступлением тепла.
- Цветки светло-розовые собираются в соцветие щиток размером 10–20 см. Цветение в июне-июле. Имеют насыщенный аромат, могут цвести до 25 дней.
- Плоды чёрного цвета, блестят, сочные и съедобные. Период созревания конец августа начало сентября.
- Корневая система густо разветвлённая, широко распростёртая.
- Кора молодых саженцев толстая, светло-серая имеет чечевички. С возрастом становится пробковой с трещинами серого цвета.
Данный сорт — один из немногих съедобных из рода Sambucus. Его используют в кулинарии и медицине. Обладает антибактериальными, патогенными, противовоспалительными и мочегонными свойствами. В качестве сырья подходят листья, кора, плоды и соцветия.
Что делать, если куст не плодоносит
Возможно, причиной отсутствия цветения и плодов является радикальная обрезка растения. Ещё одной причиной может быть обеднение почвы, тогда следует провести внесение органики или минеральной смеси в начале вегетации.
Неправильно выбранное место посадки также может привести к проблеме. Находясь в полной тени, бузина не будет цвести и, следовательно, не даст плодов.
Знаете ли вы? Ядовитыми являются плоды красной бузины, которая в некоторые периоды является трудно отличимой от чёрных разновидностей. Её ягоды не темнеют в состоянии спелости, а цвет взрослой коры серовато-белый.
Описание кустарника
Черная бузина Блэк Лэйс имеет второе название – по-простому «Ева». Она относится к растениям с вертикальным ростом, широкому и крупному кустарнику. Листья у него опадают на зимний период. Его объемы достигают 2,5 метров в высоту и 2-х в ширину. Листва экзотического растения расположена не попарно – супротивно. Обладает темно-пурпурным, вишневым оттенком, приближенным к черному тону. Листовые пластинки ярко блестят на солнечном свету, отдавая глянцем.
Распускание бутонов начинается с первых месяцев наступившей весны. Период бутонизации продолжается в течение всего лета и до поздней осени. Соцветия представлены молочно-розовым оттенком, нежного тона. По мере течения времени и отцветания изменяют окраску на кремовый с белым отливом.
После цветения на растении появляются плоды. Они представляют собой черно-красные бубочки, глянцевого тона, блестящие на солнечном свету. Полное созревание наступает в последних числах сентября – первой декаде октября.
Внутри плодов содержится большой объем кислоты. Поэтому многие хозяйки используют ягоды для чистки различных загрязненных жировыми массами поверхностей. Кроме этого, плоды используют для приготовления варенья, компотов, свежих соков, а также лекарственных препаратов, в виде отваров и настоек. Но в большинстве случаев садоводы не используют плоды, считая кустарник декоративным растением, а не плодово-съедобным. Ее родиной считается несколько мест – Европа, Малая Азия и Кавказ. Любит расти вблизи населенных мест, у стен домов, чтобы ее защищали стены от пронизывающих ветров.
Характеристика сорта
По отзывам ландшафтных дизайнеров, крона бузины Блэк Бьюти может принимать различные формы. Кустарник используют для структурирования композиции сада, высаживают рядом с деревьями, обладающими ярко-зелеными листьями, чтобы увеличить контраст между ними. Из-за легкости содержания черную бузину рекомендуют для выращивания на приусадебных и дачных участках.
Зимостойкость черной бузины Блэк Бьюти
Показатель морозоустойчивости бузины находится выше среднего уровня. Кустарник способен переносить минусовые температуры без потерь. При достижении – 30 – 35 °C бузину Блэк Бьюти укрывают промышленным материалом. Для этого используют агроволокно или полиэтиленовую пленку. Хорошей защитой от холодов является укрытие почвы вокруг кустов.
Несмотря на усилия, многие молодые побеги могут замерзать. Весной после обработки и снятия дополнительного материала большинство из них способно восстановиться.
Урожайность и плодоношение
Ягоды черной бузины представляют собой округлый плод темно-фиолетовой окраски. Мякоть плода при созревании становится сочной. В центре образуется от 2 до 4 косточек.
Плодоношение бузины начинается с 3-го года существования. Ягоды начинают созревать в сентябре. Вкус плодов – кисло-сладкий, вяжущий. С одного куста собирают до 2 – 3 кг ягод.
Если по каким-то причинам плоды остались на кустах до заморозков, они не осыпаются, не высыхают. После подмораживания бузинные костянки становятся кормом для птиц, оставшихся на зимовку.
Важно! Плоды бузины черной собирают полностью спелыми. В недозревших ягодах содержатся токсичные вещества, которые могут спровоцировать отравление
Область применения плодов
Плоды черной бузины сорта Блэк Бьюти используют по-разному:
- для приготовления вин и домашних спиртовых настоек;
- в качестве основного ингредиента для джемов и варенья;
- как начинку для пирогов и сдобных печений;
- для приготовления экстрактов в фармакологической промышленности;
- как ингредиент в рецептах домашней косметологии;
- для приготовления средств наружного применения в народной медицине из-за свойств, которыми обладают дубильные вещества.
Ягоды содержат эфирные масла, полезные кислоты и органические соединения, которые благотворно влияют на все системы организма человека при правильном приготовлении.
Плоды собирают полностью созревшими с середины сентября – срезанием кистей целиком. Хранятся ягоды недолго – 8 – 10 дней в холодильнике, в связи с чем их используют для переработки.
Устойчивость к болезням и вредителям
Сорт отличается высокой устойчивостью к заболеваниям и нашествию вредителей. Мерами борьбы с появлением мучнистой росы, серой гнили или с размножением тли считают своевременную профилактику. Она включает:
- обработку фунгицидами до весеннего цветения;
- мульчирование почвы на протяжении летнего периода;
- своевременное рыхление почвы после дождей и обильных поливов.
Достоинства и недостатки сорта
Бузина Блэк Бьюти обладает очевидными достоинствами, из-за необычного внешнего вида ее легко узнать на фото и невозможно спутать с другими сортами.
Плюсы сорта бузины Блэк Бьюти:
- подходит для любых ландшафтных конструкций: разбавляет любые лиственные ансамбли, может использоваться для разграничения участков;
- неприхотливость: не требует особого ухода;
- морозоустойчивость: нуждается в укрытии лишь при температуре ниже –35 °C;
- стабильное плодоношение: в течение нескольких десятилетий;
- устойчивость к заражениям и вредителям;
- способность переносить засуху и загрязненность воздуха;
- использование в фармакологии как плодов, так цветов и листьев.
Отдельно характеризуют сорт бузины Блэк Бьюти ее способность приспосабливаться к разнообразным почвам. Единственным необходимым условием адаптации является обеспечение умеренной влажности грунта. Кроме того, кустарник этого сорта может расти на затененном участке. Для развития ему необходимо получать солнечный свет в первой половине дня.
В описании сорта бузины Блэк Бьюти обозначены и минусы. Одним из недостатков садоводы считают ежегодную обрезку. Сложность процедуры заключена в выборе двухлетних ответвлений нижнего ряда. Это необходимо для дальнейшего роста и формирования куста.
Для начинающих садоводов может быть сложной процедура размножения сорта. Нарезание черенков проводят при строгом соблюдении температурного режима и уровня влажности воздуха. Отводки перед посадкой содержатся в теплицах. Их высаживают в открытый грунт на 2-й год существования, после полноценного укоренения и образования листьев.
Размножение и условия для культивирования
Сорт Блэк Лейс размножают при помощи саженцев, черенков, отводков и семян. Максимальная высота сеянцев для пересадки в грунт должна равняться 50 см. Учитывайте, что при выращивании семян кустарник утратит сортовые особенности. Черенки требует нарезать осенью или до начала сокодвижения. Предпочтительны чубуки длиной 25 см с 1-2 почками. Для образования корней материал помещается во влажную почву. После появления побегов ее можно высаживать в открытый грунт.
Оптимальные условия выращивания
Бузина черная Блэк Лэйс – неприхотливая и относительно стойкая к морозам. Помимо глинистых земель и суглинок неплохо приживается на азотных, песчаных, полусухих или известковых грунтах. Чтобы растение укоренилось и дало хороший урожай, рекомендуют:
- перед посадкой подготовить почвосмесь на основе 7-8 кг перегнившей листвы, 30-50 г калия и 50 г фосфора;
- выбирать подходящее место – освещенные или наполовину затененные участки;
- помещать культуру в грунт в апреле или сентябре;
- контролировать содержание щелочей в грунте. Хороший прирост кустарника наблюдается на слабощелочных почвах.
Молодые побеги укрывают на зиму, чтобы предотвратить перемерзание корневой системы. Растение цветет и плодоносит через 3 года после посадочных работ.
Порядок посадки бузины
Саженцы черной бузины сажают, когда они достигли возраста 1-2 года. Аграрии-практики рекомендуют придерживаться следующего алгоритма:
- Подбирать для культуры участок, расположенный на севере или востоке надела.
- Продумать, какие опылители будут расти рядом. Для перекрестного образования пыльцы можно высадить плодовые деревья и кусты.
- Работы по посадке проводить в теплую погоду. Сначала выкапывают посадочную яму на ширине 50 см и углубляют ее на 50.
- Кустарник помещают корнями вниз, аккуратно их расправляют и прикапывают его до корневой шейки.
- Устанавливают штамб – деревянный колышек, который не дотягивается до нижних веточек.
- После посадки Блек Лэйс поливают. Влажность грунта периодически контролируют.
Приобретая саженцы бузины в питомнике, закажите материал в пластиковом контейнере. В грунт обычно добавляют пролонгаторы, которые ускоряют укоренение культуры. Высаживать растение нужно с контейнерной землей.
Посадка и уход за черной бузиной Ауреа
Какой бы ни была неприхотливой черная бузина Ауреа, выращивание и уход проводится с соблюдением правил агротехники. Для этого требуется соблюдать рекомендации.
Рекомендованные сроки
Высаживать сорт можно весной в конце апреля с условием, что земля прогрелась. Осенью в начале ноября. Сроки условные – в каждом климатическом поясе они свои. Основное требование к осенней высадке – чтобы до наступления морозов оставалось дней 10, за это время бузина успеет укорениться.
Выбор подходящего места
Сорт черная Ауреа предпочитает освещенные места, а также произрастает в тени без визуальных изменений сортовых признаков. Самоплодное растение может расти одно, поэтому при выборе места опылители не учитываются. Почвы рекомендуется: плодородные, увлажненные с нейтральным содержанием кислот и щелочи.
Выбор и подготовка саженцев
Для весенней посадки выбираются саженцы однолетки с гладкой светло-зеленой корой
Также нужно обращаться внимание на развитость корневой системой. Для осени подойдет посадочный материал двухгодичного возраста. Корневая система должна быть без сухих фрагментов
Перед размещением в грунт черенок сорта на 10 часов помещается в раствор стимулятор роста
Корневая система должна быть без сухих фрагментов. Перед размещением в грунт черенок сорта на 10 часов помещается в раствор стимулятор роста.
Алгоритм посадки
Последовательность действий:
- Готовят посадочную яму диаметром 50*50 см, глубиной 0,5 м.
- Верхний грунт, примерно 4 ведра, смешивают с компостом, мочевиной (60 г), суперфосфатом (200 г).
- Одно ведро смеси высыпают на дно ямы, добавляют древесную золу, корни бузины распределяют, засыпают остатком почвы.
- Сверху обильно поливают.
Прикорневой круг мульчируют торфом.
Последующий уход за бузиной
После размещения в грунт бузина требует незначительного ухода:
- Полив проводится в сухую жаркую погоду два раза в неделю.
- Мульчирование компостом будет достаточно, подкормка не нужна.
- Обрезка с учетом конечного результата – деревца или куста всевозможной формы.
- Весной убирают слабые сухие ветки, крону срезают пополам от существующей длины.
Формирования куста проводят каждый год. Подвязка для сорта не нужна, как и укрытие на зиму. Грызунами повреждается сорт редко, животных отпугивает запах. В целях профилактики возле кустарника рекомендуется разложить токсичные препараты согласно инструкции.
Происхождение названия
Название рода Бузина (Sambucus) имеет греческие корни и дословно переводится, как «красная краска». Возможно, причина кроется в том, что в период античности пигменты красноплодных сортов растения использовали для окрашивания тканей. Однако некоторые учёные связывают слово Sambucus с языками иранской группы.
Дело в том, что в античности был очень популярен похожий на арфу музыкальный инструмент под названием «самбика», в другой транскрипции — «самбука» (греческое σαμβύκη), который, скорее всего, греки позаимствовали у ближневосточных народов. Считается, что самбика изготавливалась именно из древесины бузины.
Знаете ли вы? Знаменитый итальянский ликёр с характерным ароматом аниса, по одной из версий, назван Самбука, поскольку для баланса вкуса в него добавляют немного ягод бузины. Впрочем, корпорация «Молинари», являющаяся основным производителем напитка в мире, это предположение отрицает.
В отношении этимологии названия сорта никаких сомнений не возникает. Очень декоративные глянцевые плоды этого кустарника, имеющие правильную форму и насыщенный чёрный цвет, вполне заслуживают своё имя (Black Beauty дословно можно перевести с английского, как «Чёрная красота»).
Где купить, правила посадки
В начале высадки стоит выбрать хороший участок с достаточным количеством света. Благотворно влияют на бузину расположенные рядом плодовые кустарники, это приводит к перекрестному опылению и увеличивает урожайность.
Проводится подготовка почвы. Если грунт содержит избыточное количество кислот, то стоит обработать его известковым раствором. В качестве подкормки используются калий, фосфор и органика.
Посадка начинается в осенний и весенний период, когда на улице плюсовая температура. Выкапывается лунка глубиной от сорока до пятидесяти сантиметров, в нее полностью углубляется корневая система так, чтобы шейка осталась снаружи.
Использование в ландшафтном дизайне
Sambucus nigra Black Beauty благодаря отменным декоративным качествам очень широко применяется в ландшафтном дизайне. Краснолистный ажурный куст эффектно смотрится в разное время года, но особенно ярким он бывает в период продолжительного цветения, когда вишнёвый фон густой листвы контрастирует с нежно-розовыми вкраплениями многочисленных соцветий, а также осенью, покрываясь гроздями иссиня-чёрных ягод.
Огромным преимуществом бузины является также то, что её листья распускаются очень рано и не осыпаются до самых заморозков, оставаясь при этом одинаково яркими и нарядными, выделяясь красным акцентом как среди сочной зелени, так и в окружении оголённых листопадных деревьев и кустарников.
Любят дизайнеры Блэк Бьюти также за то, что её можно формировать по своему усмотрению, меняя под запросы конкретного творческого замысла: как одинокое деревце (обычно в этом случае его стригут в форме башни или шара), карликовое растение, пышный куст либо живую изгородь.
Толерантность к городскому загрязнению позволяет высаживать сорт в жилых микрорайонах, вдоль дорог и оживлённых улиц, как элемент озеленения и способ улучшить экологическую ситуацию в проблемных промышленных зонах.
Важно! Специфический лимонный запах сорта не очень нравится мухам и прочим насекомым-падальщикам, поэтому некоторые дачники специально высаживают куст вблизи от выгребных ям или компостных куч. Тем же свойством обладает уже упоминавшаяся выше чёрная бузина Блэк Лейс (Black Lace).. На садовом или дачном участке Блэк Бьюти используется как солитёр или в групповых посадках, включая клумбы, альпийские горки, сады камней или разноуровневые миксбордеры
Красивые сочетания сорт даёт с ярко-зелёными или голубыми хвойными растениями, жёлтыми барбарисами и другими контрастно окрашенными растениями
На садовом или дачном участке Блэк Бьюти используется как солитёр или в групповых посадках, включая клумбы, альпийские горки, сады камней или разноуровневые миксбордеры. Красивые сочетания сорт даёт с ярко-зелёными или голубыми хвойными растениями, жёлтыми барбарисами и другими контрастно окрашенными растениями.
Применение в кулинарии
Черную бузину данного вида широко применяют в кулинарной сфере.
Вот несколько примеров:
- Из ягод можно приготовить вкусный кисель, пюре, варенье, мармелад, пастилу, желе и джем.
- Свежевыжатый сок используют как натуральный краситель.
- Цветки растения применяют для приготовления коньяка, спиртовых настоек, шампанского и ликеров.
- Очень эффективно использовать продукт для приготовления сиропа, в состав которого входят соцветия бузины и сахар. Этот сироп можно кушать вместе с блинчиками, оладьями или добавлять в чай.
Главное – перед применением любой части растения хорошо его обработать кипятком. Ягодки перебираются — чтобы не использовать некачественный продукт, и промываются от мусора. Плоды можно использовать вместе с косточкой.
Посадка
Бузина считается рудеральным растением, то есть может расти без посторонней помощи, захватывая обширные территории вдоль дорог, в лесных массивах и даже на мусорных свалках. Естественный ареал культуры в дикой природе — влажные леса Кавказа, Малой Азии, Европы. К составу почвы культура не предъявляет высоких требований, однако максимальную декоративность показывает на плодородных субстратах с глубоким проникновением гумуса и высоким содержанием азота. Желательно при этом, чтобы земля была умеренно влажной. В отличие от большинства декоративных садовых культур, бузина довольно толерантно реагирует даже на тяжёлый грунт.
Уровень кислотности для кустарника также принципиального значения не имеет: допускается как кислая или слабокислая, так и нейтральная (диапазон рН — от 5,5 до 7,0).
По типу почвы для Sambucus nigra Black Beauty подходят:
- глинозём;
- суглинок;
- известняковый грунт;
- песчаник;
- супесчаник;
- чернозём;
- подзолистый или дерново-подзолистый грунт;
- чернозём.
Гораздо более важное условие, которое нужно соблюсти при выборе места для посадки, — это освещение. Максимально быстрых темпов развития кустарник Блэк Бьюти демонстрирует только на солнечном участке, при этом ожогов от избытка ультрафиолета растение практически не боится. Полутень или тень допустимы только в случае, если садовод изначально собирается сформировать из кустарника очень компактное и небольшое деревце
Полутень или тень допустимы только в случае, если садовод изначально собирается сформировать из кустарника очень компактное и небольшое деревце.
Лучше всего размещать бузину у восточного или северного края участка, недалеко от изгороди либо другого строения, чтобы до того момента, пока куст окрепнет, он был защищён от пронизывающего ветра.
Рекомендуем узнать, где и как правильно посадить бузину чёрную.
Оптимально для пересадки на новое место подходят саженцы первого или второго года жизни. Если приобретать их в специализированном питомнике с закрытой корневой системой (в контейнере), то сажать такие кусты можно в любое время года, кроме зимы. Саженцы с оголёнными корнями предназначены для посадки ранней весной или поздней осенью, за 1–1,5 месяца до наступления заморозков.
Ещё одно преимущество этой формы посадочного материала — отсутствие необходимости вносить удобрения в течение ближайших лет, поскольку все необходимые питательные вещества уже заложены в землю производителем и рассчитаны на пролонгированное действие.
Для того чтобы улучшить процесс опыления и, таким образом, повысить декоративность кустарника, Black Beauty лучше высаживать по несколько экземпляров либо размещать в группе с другими видами. Например, хорошим соседом может стать сорт самбуки Black Lace (Блэк Лэйс), известный также под названием Eva (Ева).
Важно! Не следует приступать к посадке бузины при сильном ветре или в слишком жаркую погоду. Дожди, прошедшие в течение ближайших дней, в значительной степени упрощают процесс укоренения куста
Яму под куст следует выкапывать заранее, хотя бы за 3-4 недели до предстоящей посадки, чтобы земля на дне успела «обзавестись» естественной микрофлорой
Извлечённую из ямы почву делят на две части: нижний слой удаляют, а верхний плодородный, обогащают дополнительными питательными веществами:
- перегной или компост (органические удобрения) — 8–10 л;
- фосфорные удобрения (например, суперфосфат) — 50 г;
- калийные удобрения (калийная соль, сульфат калия и пр.) — 30–50 г.
Половину полученной смеси закладывают в яму, оставшуюся часть оставляют рядом.
Алгоритм проведения посадки:
Установить в яме деревянный кол для опоры, разместив его чуть в стороне от центра.
Извлечь саженец из контейнера, стараясь не разрушить земляной ком.
Установить куст в яме так, чтобы ствол можно было привязать к опоре.
Осторожно засыпать яму, следя за уровнем размещения корневой шейки к поверхности (она не должна быть заглублена или, наоборот, возвышаться над землёй).
Тщательно утрамбовать землю вокруг куста, затем обильно её полить.
Подвязать куст к опоре.
При желании, замульчировать приствольный круг торфом или опилками.
Вред и противопоказания
Бузина черная относится к умеренно ядовитым растениям: при употреблении большого количества препаратов из любой ее части возникает отравление, сопровождающееся поносом, рвотой, воспалением слизистой оболочки желудка и кишечника.
Противопоказания к применению лекарственных средств из бузины:
- Детский возраст до 12 лет.
- Беременность и кормление грудью.
- Несахарный диабет.
- Язвенные колиты и энтероколиты.
- Хронические заболевания желудка.
- Индивидуальная непереносимость.
Недопустимой примесью при заготовке цветков бузины черной являются цветки бузины красной и бузины травянистой. Если нет уверенности, что заготовленное сырье собрано с бузины черной, лучше воздержаться от лечения.
Применение в других отраслях
Плоды бузины используются в кулинарии для приготовления киселей, сиропов, варенья джемов. Сок плодов и молодые соцветия добавляют в вино для улучшения его аромата.
Зрелые плоды – источник получения красного и фиолетового пищевых красителей.
Бузину выращивают в парках для их декоративного оформления. Высаженная возле амбаров, она отпугивает крыс и мышей. Ветки бузины служат защитой от амбарных жуков.
Отвар цветков применяют для лечения простуды и ревматических заболеваний у лошадей и крупного рогатого скота.
Сок плодов используется для покраски тканей.
Выращивание
Бузина черная – солнцелюбивое растение, хорошо растет на влажных плодородных почвах. Легко размножается семенами или черенками, сажать ее можно и весной, и осенью. Молодые растения рекомендуется обильно поливать и подкармливать удобрениями. Бузина практически не поражается вредителями и болезнями, поэтому ее выращивание на приусадебном участке не составляет труда.
Отношение к бузине черной у разных народов совершенно противоположное. В Европе растение считалось священным, его высаживали перед домом для защиты от нечистой силы.
В славянской культуре бузина – дерево опасное, «насаженное чертом», поэтому существовало множество поверий и запретов: нельзя было спать под деревом, так как обязательно заболеешь; нельзя ломать ветки – скрутит руки и ноги; на месте выкопанной бузины нельзя строить ни дом, ни хлев – люди и скот будут болеть и умирать.
Из-за приписываемых бузине свойств ее широко использовали в заговорах и магических обрядах. Под куст бузины выливали воду, в которой купали больных: считалось, что так дерево забирает на себя все болезни.
Лекари русских царей признавали лечебные свойства бузины и применяли ее не только как лекарство, но и как основу для приготовления варенья и мармелада.
В мире существуют растения, о полезности которых ходят оправданные легенды, к примеру, где растет в России черная бузина – достаточно сложный вопрос. В народной медицине их использую целиком, от листьев и цветочков, до коры и корней. Именно к таким относится и черная бузина. Что же это за чудо такое, и как оно выглядит? Кустарник или небольшое деревце семейства Жимолостных, от 2 до 6 метров в высоту. Приводим фото черной бузины которая обычно растет где умеренный климат.
Ветви имеют зеленовато-серый оттенок, листья непарноперистые. Цветки желтоватого, либо бело-кремового оттенка, мелкие (до 8 мл) растут гроздьями в диаметре до 25 см, с сильным специфическим ароматом. Ягоды темно-фиолетовые или ярко-черные. Цветет с мая по июль, ягоды созревают с августа по сентябрь. На территории России известно 13 видов этого кустарника. А всего насчитывается около 40 видов данного деревца.
Основным ареалом являются места с субтропическим и умеренным климатом. Где растет черная бузина? Она любит простор с обильной влагой и равномерной температурой. Не переносит засухи. Излюбленные места – берега больших водоемов. В принципе, это отчасти азиатское растение. Где в России растет бузина черная? На юго-востоке до Урала, Северном Кавказе, кое-где на юге Сибири. Служит отличным подлеском в хвойных и лиственных лесах, вдоль дорог. Любит заросли из крапивы и лебеды. Не слишком прихотливая, поэтому легко приживается на дачных участках, в садах населенных пунктов.
Характеристика
Многочисленные отзывы ландшафтных дизайнеров говорят о том, что это растение отлично принимает крону любой формы. Кусты используют в структурировании всей композиции участка, их можно высаживать рядом с деревьями, которые обладает ярко-зеленой листвой для игры на контрасте. Легкость выращивания и ухода за растением позволяет высаживать его на дачных и садовых участках.
Кусты хорошо переносят зимы, их морозоустойчивость выше средней. Минусовые температуры растение переживет без каких-либо потерь. Если температура опускается до -35 градусов, Бузину нужно укрыть. В качестве укрывного материала можно использовать агроволокно или полиэтилен. От холодов лучше укрывать почву вокруг растения. Несмотря на такие приемы, молодые ростки все же могут погибнуть. После весенней обработки и снятия укрытия многие из таких молодых ростков легко восстановятся.