Лучшие сорта огурцов: фото, названия и описания (каталог)
Содержание:
- Новинки огурцов 2020
- В зависимости от применения
- Аллигатор F1
- Длинные сорта огурцов
- Бейби F1
- Сорта, рекомендуемые к выращиванию в российским климате
- Особенности выбора
- Простой рецепт огурцы в огурцах на зиму без стерилизации и уксуса
- Особенности посадки и выращивания букетных гибридов
- Различные популярные сорта
- Выращиваем огурцы не только на огороде, но и на балконе
- Сорта длинных огурцов с описанием
- Особенности соления крупных огурцов
- Нюансы ухода за культурами
- Плюсы и минусы хладостойких и теневыносливых сортов
Новинки огурцов 2020
Расскажем подробнее об авторских новинках агрофирмы Манул, которые появились в 2019–2020 гг.:
- F1 Ранняя пташка
- F1 Поликарп
- F1 Тачанка
F1 Ранняя пташка
Один из самых скороспелых корнишонов, показал отличные урожаи в 2019 г.
Тип цветения | Женский |
Тип опыления | Партенокарпический |
Тип завязи | Пучковый |
Срок созревания | Ультраскороспелый |
Условия выращивания | Для весенних теплиц и открытого грунта |
Ветвление | Ограниченное. На боковых побегах пучковость выражена сильнее, чем на главном стебле |
Количество завязей в узлах | От 2–3 до 5–7 |
Форма и размер плодов | Бугорчатые, белошипые, ярко-зеленые, с глянцевой поверхностью, длиной 9–13 см. Бугорки среднего размера, опушение частое. Характерно наличие светлых продольных полос средней длины |
Вкусовые качества | Высокие, в свежем виде и засолке. Сочные, хрустящие, ароматные зеленцы. |
Чтобы сверхранний иметь урожай, «Раннюю пташку» на грядке сажай!
F1 Поликарп
Это гибрид-спринтер: основную часть урожая отдает за первый месяц плодоношения.
Устойчивость к болезням | Комплексная |
Срок созревания | Скороспелый, спринтер |
Тип опыления | Партенокарпический |
Тип завязи | Пучковый |
Ветвление | Ослаблено, что упрощает уход за растениями |
Количество завязей в узлах | От 1–3 до 5–6 завязей – в зависимости от условий выращивания |
Форма и размер плодов | Зеленцы красивые, бугорчатые, длиной 9–12 см |
Вкусовые качества | Высокие, в свежем виде и засолке |
Если «Поликарп» на грядке, С урожаем все в порядке!
Фото: Поликарп F1
F1 Тачанка
Урожайный гибрид, по внешнему виду и вкусу похож на знаменитый огурец F1 Эстафета!
Тип цветения | Женский |
Тип опыления | Партенокарпический |
Устойчивость к болезням | Комплексная |
Сила роста и ветвление | Растения сильнорослые, теневыносливые, с активным ветвлением |
Количество завязей в узлах | По 2 крупных завязи (реже по 1 или 3) |
Форма и размер плодов | Бугорчатые, белошипые, ярко-зеленой окраски с глянцем, длиной 15–17 см. Частота расположения бугорков средняя |
Вкусовые качества | Высокие |
«Тачанка» в поле лихо мчится, В теплице ввысь она стремится. Все время только поспевай Собрать высокий урожай!
Фото: Тачанка F1
________________________________________________________________________________
В настоящей публикации использованы авторские фотографии селекционно-семеноводческой фирмы «Манул»
________________________________________________________________________________
В зависимости от применения
На дачных участках выращиваются огурцы исключительно для употребления в пищу. Как вкусно похрустеть свежим огурчиком или добавить его в летний салат, а зимой будет приятно открыть баночку с солеными или маринованными огурцами.
Хрустящие
Хруст и аромат, вот что ценят дачные гурманы в огурчиках. И такими свойствами могут похвастаться такие сорта: Амазонка, Емеля, Атлет, Геркулес.
Салатные
Для того чтобы приготовить вкусный салатик подойдут сорта с гладкой кожурой. Видов этих огурчиков множество, и вот некоторые из них: Зозуля F1, Базар F1, Бухара F1, Китайский змей F1, Кочубей F1, Макар F1, Марта F1, Тамерлан F1.
Для консервирования и засолки
Консервация и засолка огурцов на зиму — это любимое занятие хозяек. А чтобы не разочароваться во вкусе солений, посадите такие сорта: Малыш, Лорд, Июньский, Меренга, Теща и другие.
Универсального назначения
Не всегда на шести сотках можно найти место, чтобы посадить и салатный, и засолочный вид огурцов
Поэтому обратите внимание на эти сорта для универсального использования: Деликатесный, Мадам, Аллигатор, Сын полка, Апрельский, Конни, Эколь и другие
Аллигатор F1
К плюсам этого сорта можно отнести высокую устойчивость к таким заболеваниям, как мучнистая роса и огуречная мозаика. Нельзя не отметить и продолжительный срок плодоношения. Аллигатор подходит для употребления в свежем виде, для приготовления закаток. Урожайный гибрид относятся к категории среднеспелых, он хорошо чувствует себя в теплицах и в открытом грунте. Плоды цилиндрической формы, темно-зеленые, с крупными бугорками и яркой глянцевой поверхностью. Длина одного овоща по информации производителя составляет 35-40 см, вес длинноплодного огурца – 300 граммов. Однако при внесении подкормок и надлежащем уходе огородники получают экземпляры длиной в 70-80 сантиметров. Вообще, этот огурец больше похож на цукини.
В последние годы азиатские сорта пополнили такие гибриды, как Китайский белый, Белый деликатес, Китайское чудо. Все эти гибриды объединяет одно: они нуждаются в определенном уходе и режиме полива. Именно поэтому, выбирая для своего участка такие сорта, необходимо внимательно ознакомиться со всеми требованиями к уходу за ними.
Источник
Длинные сорта огурцов
Немногим известно, что люди употребляют в пищу незрелые плоды огурцов — чем они зеленее, тем вкуснее. Особенное уважение к этому овощу имеется в России и практически у всех славян — его используют в приготовлении маринадов и рассолов, засолов и салатах. Одними из наиболее распространённых сортов (которые можно встретить и в магазине, и у частных фермеров) — длинные сорта огурцов.
В стране развивается строительство частных теплиц и домашних фермерских хозяйств. Это обусловлено сложным климатом во многих регионах России и неустойчивостью погоды. Перепады температуры (жарко летом и весной, холодно зимой и осенью) влияют на качество и количество урожая. Поэтому теплицы устанавливают на дачах, на участках коттеджей и просто за городом.
Бейби F1
Длинноплодный огурец Бейби F1 отличается повышенной устойчивостью к таким распространенным вирусным заболеваниям, как огуречная мозаика, мучнистая роса и кладоспориоз. Среди преимуществ гибрида огородники отмечают его высокую урожайность и довольно продолжительный период вегетации. По срокам созревания огурцы можно отнести к ранним, показатели роста у них средние. Сами огурцы длинные и гладкие, при соблюдении всех особенностей ухода и внесении подкормок овощи могут достигать длины в 16-18 сантиметров. При длительном хранении и продолжительной транспортировке Бейби F1 сохраняет свои прекрасные товарные качества и отменный вкус.
Сорта, рекомендуемые к выращиванию в российским климате
В НИИОЗГ осуществляется создание гибридов гладкоплодного огурца, появляются всё новые сорта для произрастания в нашем климате и за рубежом. Гладкие гибриды имеют сегодня огромный спрос у овощеводов Ирана, Египта, Турции и некоторых прочих стран, поставляющих овощи в Россию.
Гладкоплодные огурцы дают хорошие урожаи в наших теплицах и теплицах стран ближнего зарубежья, где их адаптация показала настолько хороший результат, что их высокое качество было признано нашими реализаторами. Самые перспективные и востребованные гибриды огурцов, которые рекомендуются к выращиванию в нашем климате, в любых типах тепличных сооружений – это:
- F1 Барез;
- F1 Карим;
- F1 Карина;
- F1 Терминатор;
- F1 Фарис.
Рассмотрим каждый из этих сортов чуть более подробно.
F1 Барез
Этот гибрид сильнорослый, достаточно облиственный. Лист обычного размера, плоды диаметром 3,5-4 см, весом около 200 грамм, их длина — 17-19 см. Плод имеет слаборебристую поверхность тёмного окраса, хорошо развивается, растет, регенерируется и непроблематично перевозится на большие расстояния. Семена сохраняют всхожесть в среднем от 7 до 10 лет, но этот срок может меняться в зависимости от условий их хранения.
F1 Карим
Сильнорослые растения, часто образующие боковые побеги. Окраска листа – темно-зеленая, цветение женское — более продуктивное, если сравнивать с формами смешанного типа цветения, зеленцы имеют длину около 17-19 см, обладают весом в 170-190 грамм. Плоды с глянцевой кожей, отлично перевозятся и долго хранятся. Предназначаются для произрастания в грунте под пленкой. Имеют сильные корни, хорошо плодоносят.
F1 Карина
Плоды со слаборебристой и глянцевой поверхностью, длина — 18-20 см, вес — 190-210 грамм. Огурцы отлично переносят транспортировку и долго хранятся. Низкая температура и слишком сухой грунт, а также переизбыток влаги, могут привести к задержке начала плодоношения.
F1 Терминатор
Гибриды имеют среднее ветвление, плоды 18-20 см, весом в 190- 220 грамм. Окрас зеленый, мякоть плотная. Огурцы прекрасно транспортируются, пластичные (за короткий срок восстанавливаются), устойчивы к болезням.
F1 Фарис
Гибрид сильнорослый, с формированием в цветение до 2-4 завязей. Плоды имеют длину в 18-20 см. Поверхность огурцов темного зеленого оттенка, мякоть достаточно плотная. Плоды идеально подходят для перевозки на далекие расстояния. Растения устойчивые к высокой температуре, в меньшей степени поражаются вирусными заболеваниями. Оптимальный режим хранения семян — при влажности воздуха 50—60%, и температуре воздуха +15С.
Еще несколько лет назад длинноплодные огурцы появлялись в магазинах лишь в середине весны. Долгое время считалось, что они относятся к сезонным, годятся лишь для приготовления салатов, как альтернатива обычным сортам. На сегодняшний день благодаря стараниям селекционеров у огородников есть огромный выбор посадочного материала уникальных сортов, которые имеют продолжительный период вегетации, могут расти в парниках и теплицах, в открытом грунте. Сорта прекрасно подходят для употребления в свежем виде, приготовления овощных салатов, а также для консервации. Благодаря особенностям таких огурцов можно получить ранний и обильный урожай. Сегодня мы расскажем о лучших сортах длинноплодных огурцов. Фото и отзывы ждут вас ниже!
Особенности выбора
При приобретении семян длинных сортов огурцов нужно учитывать, что при тепличность выращивании могут быть сложности насекоопыляемыми типами. Пчелы редко залетают в теплицы, именно поэтому многие фермеры предпочитают самоопыляемые виды
При покупке семян обратите внимание на строку «тип опыления» — там должно быть написано или «партенокарпические» или «самоопыляемые»
Также стоит упомянуть о вкусе разных видов огурцов — тут предпочтение всегда индивидуальны. При этом нужно учитывать, что только некоторые сорта подходят для маринадов и засолки, а некоторые — только для употребления в сыром виде. Владелец теплицы также должен определиться с тем, какой именно сорт выбрать:
- среднеспелый;
- позднеспелый;
- ранний.
Также в последнее время крайне большую популярность получили ультраранние огурцы, которые созревают в очень быстрый период. Что касается среднеспелых и поздних овощей, то их вкус обычно более приятный, чем у ранних вариантов.
Как правило, при рассаде в теплице высаживают сразу несколько типов — например, длинноплодные и корнишоны. Что касается ухода за овощами, то никаких особенностей для разных сортов нет. Обычно фермер наблюдает, как ведут себя разные сорта при разных тепличных условиях, а потом выбирает наиболее оптимальный вариант для выращивания. Ниже укажем наиболее удачные варианты длинноплодных огурцов для защищенного грунта.
Простой рецепт огурцы в огурцах на зиму без стерилизации и уксуса
Познакомьтесь с приготовлением простого рецепта огурчиков, в котором используются отборные плоды вместе с некондиционными. Все выращенные плоды уходят в дело. Вкус заготовки получается изумительный, как у бочковых овощей.
1. Подготовленные плоды моем, даем высохнуть. С обеих концов отрезаем кончики. А вот у мелких плодов кончики не отрезаем. Предварительно плоды в воде можно не замачивать. Так как они должны будут пропитаться собственной заливкой.
2. Для рецепта будем использовать простую соль для соления (йодированную соль использовать нельзя). Еще добавим черный перец горошком.
3. Не ровные плоды пригодятся для приготовления заливки. Некондиционные плоды — это кривые формы плодов и переросшие плоды. Короче, совсем не стандартные.
Особенности посадки и выращивания букетных гибридов
Требуют частой подкормки (хотя бы раз в неделю), брать лучше комплексные минеральные удобрения. Вначале развития куса давать азот, а затем уже упор делать на калий, иначе сильно загустится зеленая масса в ущерб плодоношению.
На 1 кв.м можно высаживать по 2 растения, не больше. Часто поливать, и собирать урожай хотя бы через 1-2 дня. Поэтому для дачников, которые не могут бывать на участке чаще раза в неделю, будет трудно получить хороший урожай. Пойдет перерастание одних за счет остановки развития других плодов.
Прежде, чем выбирать такие виды огурцов, нужно понимать, как часто вы им будете уделять внимание. При редких посещениях дачи лучше выбирать другие сорта и обычные гибриды
Сроки посадки
На рассаду огурцы Кустовой необходимо высаживать с 10 чисел мая по 10 числа июня. В открытый грунт семена сеют в период, когда почва прогрелась до 20 градусов в дневное время и не менее 10 градусов – ночью.
Подготовка участка
Высаживать огурцы Кустовой необходимо в хорошо освещенном месте без сквозняков. Как правило, выбирают солнечный участок, который в знойную жару затеняется.
Подготавливать грядки для высаживания сорта Кустовой f1 необходимо еще осенью, когда собираются плоды предшественников. Как правило, участок вскапывают, удаляют все сорные травы и подпитывают почву минеральными удобрениями: перегноем, компостом, древесной золой, либо аммофоском. В весенний период почву рыхлят, убирают сорняки и подпитывают навозом.
Эксперты настоятельно рекомендуют не высаживать огурцы Кустовой на одном и том же участке на протяжении нескольких лет. Хорошими предшественниками сорта являются помидоры, картофель, капуста, перец, либо бобовые культуры. Крайне нежелательными предшественниками являются огурцы, кабачки и тыква.
Высадка семян
Прежде, чем приступать к посадке семян в почву, они нуждаются в проращивании и обработке. Для проращивания семена выкладывают во влажную материю (марлю) и помещают в холодное место, например, в холодильник, на сутки. После, посевной материал нуждается в обработке: семена замачивают в растворе из марганца на полчаса.
Выращивают рассаду Кустовой в почве, содержащей торф, перегной, питательный субстрат, песок и землю с грядки, где будет высаживаться сорт. Помещают семена в небольшие торфяные горшки, либо в пластиковые стаканы.
В каждой емкости размещают по 2 семечка, тщательно поливают теплой водой и укатывают пленкой. Далее рассаду помещают в теплое, хорошо освещенное помещение с температурой от 23 градусов тепла до 27 градусов. После образования первых ростков температуру воздуха снижают до 18 градусов. Если соблюдать все рекомендации, рассада Кустовой f1 готова уже через 30 дней.
Высаживание рассады
В открытый грунт кустики пересаживают в период, когда на них сформировалось около 5 листочков, а земля прогрелась до 15 градусов тепла. После пересадки огурцы Кустовой необходимо пролить теплой водой и создать пленочное укрытие, чтобы растение спокойно прошло адаптацию на новом месте и привыкло к температуре воздуха.
Во время пересадки особое внимание необходимо уделять корневой системе растения. Если корни будут повреждены, кустики начнут вянуть и погибать
Схема посадки
Поскольку огурцы Кустовой f1 не сильно разрастаются и имеют недлинные плети, их высаживают недалеко друг от друга: расстояние между растениями не должно превышать 25 см, а между рядами – 45 см.
Различные популярные сорта
По разным данным, сегодня в мире выведено около 1350 сортов огурцов. Причем некоторые гибридные сорта сложно подсчитать, так как нередко они выводятся в частных домохозяйствах без регистрации.
Поэтому совсем не удивительно, что среди всего этого многообразия особенно выделяются самые популярные сорта и менее востребованные разновидности.
К пользующимся особым спросом в России, Белоруссии и на Украине можно отнести.
Мальчик с пальчик
Один из раннеспелых сортов, который можно выращивать на открытой местности, но и в теплицах (правда, с доступом туда для насекомых).
Особенный плюс вида – отменный иммунитет, стойкость к холоду и жаре.
Огурцы готовы к сбору на 40 день после высадки. Плоды редко вырастают больше 11-12 см, поэтому легко идут и для салатов, и для закрывания на зиму.
Емеля F1
Среднеспелый сорт.
Нужно 45-50 дней для созревания плодов.
Но главное качество в том, что он часто выбирается для выращивания в теплицах из-за практически неограниченного роста плетей и соцветий на них.
Муромский 36
Известный давно сорт, главным достоинством которого можно назвать способность давать плоды даже при минимуме солнца.
Это качество делает разновидность необычно популярной в северных регионах.
Выращиваем огурцы не только на огороде, но и на балконе
Далеко не все огородники имеют возможность сажать огурцы на приусадебном участке. Некоторым в силу обстоятельств приходится создавать «мини-теплицы» в собственных квартирах.
В новом сезоне горожан-огородников порадует сенсационное известие. Фирма «Мануал», занимающаяся селекционно-семеноводческой деятельностью, создала уникальный гибридный сорт огурцов, которые можно растить на балконе. Это настоящая сенсация. Ведь растить овощи привычных сортов на балконах и лоджиях, где пространство ограничено, создать благоустроенные грядки невозможно, влажность воздуха и почвы неподходящая, да и света недостаточно, не получится.
Единственным выходом из положения станет покупка селекционных сортов, входящих в группу «Балконных». Они обладают рядом преимуществ, которые позволяют успешно получать урожай в неблагоприятных условиях балконов и лоджий. Причем количество выращенных овощей будет радовать.
Гибриды имеют следующие достоинства:
- Мощную корневую систему.
- Теневыносливость.
- Не требует регулярного полива.
- Небольшой размер листовой пластинки.
- Короткие междоузлия.
- Обилие завязей.
- Зеленцы не перерастают.
Все перечисленные плюсы в совокупности позволяют эффективно выращивать огурчики в ограниченном пространстве. Горожане-огородники смогут длительное время лакомиться зеленцами, которых появляется очень много. Они радуют приятным вкусом, качеством и тем, что долгое время не перерастают.
Балконные сорта овоща приспособлены к существованию в специфических условиях квартиры.
В Госреестр в 2009 году было внесено 2 селекционных сорта огурцов, предназначенных для выращивания на лоджии: Городской и Балконный. В 2011 году появилось еще 4 разновидности гибридных семян: Балаган, Календарь, Колибри, Махаон.
Многие заблуждаются, считая, что данные сорта пригодны лишь для существования в маленьком пространстве квартиры. Овощи прекрасно плодоносят в открытом грунте и парниках.
Гибридные семена «Городской огурчик»
Плоды данного сорта завязываются без опыления, боковые побеги отрастают активно. Первые маленькие огурчики появляются через 40-41 день после всхода. В узлах образуется от 3 завязей, обычно их число достигает 9. Длина первых огурчиков 9-12 см, они бугорчатые, белошипные, на длинной плодоножке, весом не более 90 г. Овощ долго остается мелким и тонким. Сорт порадует огородников большим количеством зеленцов на протяжении долгого времени. Гибрид не боится тени, поэтому подходит для «жизни» на подоконнике. Сорт стойко переносит опасные для овощей болезни: оливковую пятнистость, мучнистую росу и прочим.
Гибридные семена «Балаган»
У обсуждаемого пучкового гибрида тип цветения женский, боковые побеги короткие, ветвление слабое. В узлах формируется не более 6 завязей. Зеленцы отличаются интенсивно-зеленым цветом, овально-веретеновидной формы, бугорчатой кожицей. Длина плодов около 10 см, вес до 90 г. Овощ подходит как для салатов, так и для заготовки на зиму. Сорт стойко переносит опасные для овощей болезни: оливковую пятнистость, мучнистую росу, обыкновенную огуречную мозаику.
Гибридные семена «Календарь»
Скороспелый, завязывающийся без опыления гидрид, преимущественного женского типа цветения, с не очень активным ветвлением. Завязи в узлах располагаются пучками. На основной плети их наблюдается немного, зато на боковых побегах пучки ярко выражены.
Завязей формируется не много, их количество не превышает 6 штук. Молодые огурчики короткие: длина до 10 см, масса до 90 г, бугорчатые, имеют овально-веретеновидную форму, цвет интенсивно зеленый, на кожице явственно видны светлые продольные полосы. Сорт стойко переносит опасные для овощей болезни: оливковую пятнистость, мучнистую росу, обыкновенную огуречную мозаику.
Гибридные семена «Колибри»
Этот самоопыляющийся пучковый корнишонный гибрид преимущественно женского типа цветения, созревает быстро. Минимальное число завязей, формирующихся в узлах – 2, максимальное – 10. Зеленцы короткие, длина не более 8 см, вес до 80 г, бугорчатые, белошипые. Имеют веретеновидную форму и длинную плодоножку. На кожуре ярко видны продольные светлые полосы. Овощ подходит как для салатов, так и для заготовки на зиму. Сорт стойко переносит опасные для овощей болезни: оливковую пятнистость, мучнистую росу, обыкновенную огуречную мозаику.
Теги: #Сорт длинных огурцов
Сорта длинных огурцов с описанием
Длинные огурцы пришли в нашу страну из Китая. Они немного отличаются от привычных сортов размерами, вкусом и внешним видом.
Описание и фото длинных огурцов
Встречаются разные сорта, которые хорошо растут и плодоносят в нашем климате.
Растения отличаются приспособленностью к тому или иному климату, погоде:
- «Холодоустойчивый F1». Дает высокий и качественный урожай. Считается среднеранним видом, дает плоды через 50−55 дней после всхода семян. Хорошо растет как в теплицах, так и в открытом грунте. Быстро развиваются мощные стебли. Плоды гладкие, ровные, поверхность бугристая. Вырастают до 30−50 см. Хороши как в свежем, так и в консервированном виде. Растение устойчиво к болезням, благополучно переносит прохладу и тенистые места.
- «Китайский жароустойчивый F1». Хорошо переносит жаркое лето. Сорт среднеранний, с момента всходов и до появления плодов проходит 48−54 дня. Имеет один основной мощный стебель. Подходит для парников и открытого грунта. Ароматная мякоть и тонкая кожица плодов делают их наиболее пригодными для употребления в свежем виде. Но сорт считается универсальным и подходит для заготовок.
- «Китайское чудо». Универсальный сорт. Плоды появляются через 55−60 дней после всходов. Неприхотлив, хорошо переносит любые погодные условия – и жару, и холод. Изогнутые длинные плоды с бугорчатой поверхностью. Устойчивы к болезням.
Обычно эти сорта дают хороший урожай. Не портятся под воздействием внешних факторов (солнце, насекомые), всегда ровные и гладкие.
Другие сорта длинных огурцов
Все сорта китайских огурцов, популярных в России, имеют высокую стойкость к заболеваниям, неприхотливы в отношении ухода и качества почвы.
- «Фермерский». Дает урожай через 48−55 дней после появления всходов. Отлично подходит для открытого грунта. Стебель сильно ветвится, вьется, поэтому рекомендуют подвязывать его на шпалерах. Плоды достигают 45 см, имеют гладкую и тонкую кожицу.
- «Китайский Болезнеустойчивый F1». Высокоурожайный сорт. Не подвержен болезням.
- «Китайские змеи». Достигают 60 см в длину. Они имеют высокие вкусовые качества и идеально подходят для употребления в салатах.
Садоводы советуют постоянно поддерживать почву, на которой растут китайские огурцы, влажной. Это защитит плоды от пересыхания и сохранит их сочность и гладкость кожуры. Еще одна особенность: они быстро растут. За одни сутки маленький плод может превратиться в полноценный огурец, поэтому чаще проверяйте свой урожай.
Комментарии
Учредитель: общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»
Главный редактор: Дудина Виктория Жоржевна
Любое воспроизведение материалов сайта без разрешения редакции воспрещается.
Контактные данные для государственных органов (в том числе, для Роскомнадзора):
Особенности соления крупных огурцов
Главная особенность приготовления заготовки из таких овощей – их нарезка на небольшие кусочки, которые удобно уложить в стеклянную тару.
Метод консервирования зависит от личных предпочтений: холодный или горячий. Первый подразумевает заливку овощей холодным маринадом, а второй – кипящим рассолом, только что снятым с огня.
Заготовки кружочками/кусочками
Чтобы плоды поместились в банку, их тщательно моют и нарезают кружочками или кусочками.
Нарезка кусочками подходит для очень больших овощей, которые укладывают в объемную тару. Кружочки используют при засолке продуктов в небольших емкостях.
Совмещать в одной банке нарезку дольками и кружками нежелательно.
Нюансы ухода за культурами
При выращивании устойчивых к похолоданиям огурцов соблюдают обычные рекомендации по агротехнике. Выделим несколько основных правил, которые помогают поддержать огуречные культуры при резком снижении температуры:
- мульчирование почвы; именно на холодных почвах быстрее происходит заражение болезнями и остановка вегетации;
- при угрозе заморозков проводят дождевание – 5-10 литров на квадратный метр;
- задымление посадок;
- укрытие ветками и пленкой на ночь и при угрозе заморозков;
- посадка вокруг высокорослых растений;
- использование фитогормонов, стимуляторов роста.
Повысить холодостойкость помогает обработка брассинолидами (Эпин).
Плюсы и минусы хладостойких и теневыносливых сортов
Сначала выясним, что понимают под холодостойкостью огуречной культуры. Так называют способность огурца устоять и не погибнуть при снижении температурных значений до +2 °, при этом не замедляя процессы вегетации. Отметим, что уход температуры в минусовые отметки не выдержит ни один сорт, морозостойкость огурцам не присуща.
Огурцы, способные нормально развиваться при низких температурах, выбирают многие дачники. В большинстве регионов России в мае-июне могут вернуться холода. Какие преимущества дает выращивание холодостойких огурцов:
- Продолжение вегетационных процессов при похолодании.
- Сбор урожая в течение долгого периода. Некоторые гибриды холодостойких огурцов – позднеспелые, с длительным периодом плодоношения, радуют зеленцами до заморозков.
- Возможность использовать плоды любым способом – для засолки, консервирования, в свежем виде.
- Гибриды устойчивы против главных огуречных болезней и вредителей.
Теневыносливые огурцы легко переносят некоторую нехватку солнечного света. Это не значит, что сажать их можно в темном углу, куда солнце никогда не заглядывает.
Справка: допускается затенение в течение некоторого времени, которое не может быть длительным и продолжаться весь день.
Большинство дачников, сажающих холодоустойчивые сорта, отмечают, что они стойко выдерживают временные ухудшения погоды, при этом дают урожай в обозначенные в описании сроки. К вкусовым качествам нареканий нет, аромат, нежная кожица и характерный огуречный вкус находятся на высоте.