Все секреты выращивания винограда в подмосковье и в северных регионах россии от виноградаря николая сидорцова

Готовим посадочную яму.

Ведутся споры, сажать виноград в яму или нет. В этой статье мы рассмотрим подготовку и посадку в яму. А вы можете делать яму или не делать её, исходя из собственных предпочтений.

Размер ямы: 70 на 70 см, глубина — не менее 70 см.

Почему нельзя сажать виноград на небольшую глубину, читайте в статье Ошибка при посадке винограда, которую невозможно потом исправить.

Если почва на месте посадки глинистая и плохо пропускает воду, глубину следует увеличить на 10-20 см для размещения на дне дренажа, препятствующему застою воды в зоне корней винограда.

Большая яма делается для того, чтобы наполнить её питательным грунтом, который будет снабжать виноград необходимыми элементами первые 2-3 года, позволяя кусту активно развивать как подземную, так и надземную часть.

Когда будете копать яму, укладывайте плодородный слой в одну сторону от ямы, а нижележащие слои почвы в другую сторону. Плодородная земля, смешанная с перегноем, пригодится для заполнения ямы, а пустая порода — нет.

В идеале готовить посадочную яму под виноград следует хотя бы за 1 месяц до самой посадки, чтобы грунт за это время как следует осел. Иначе саженец в результате проседания грунта после дождей может оказать ниже, чем был посажен изначально.

Если вы хотите сделать дренаж, используйте для этих целей битый кирпич, битый шифер, другие не гниющие материалы, или специализированный дренаж, например керамзит или перлит/вермикулит.

На дно ямы высыпаем:

• 2 ведра перегноя,
• 300-350 грамм фосфорного удобрения, например суперфосфата,
• 250-300 грамм калийного удобрения, например сернокислого калия, калимагнезии или монофосфата калия.

Если у вас нет удобрения, добавьте хотя бы древесной золы, до 1,5 кг на одну яму.

После удобрения помещаем в яму плодородную почву, которую мы отложили отдельно при выкопке ямы, перемешивая грунт с удобрениями, которые мы внесли.

Поверх этой смеси добавляем слой около 10 см плодородной земли без удобрений, чтобы при посадке корни саженца не получили ожогов от прямого контакта с удобрениями или золой.

Яму заливаем водой, используя 30-40 литров воды, и ждём пока вода впитается.

Техники и способы полива винограда

Чтобы получить качественный урожай винограда осенью, с хорошо развитыми и сочными ягодами на кисти, поливка винограда летом должна стать неотъемлемой частью ухода за растением. О поливе винограда написано немало статей опытными садоводами. Все они сводятся к одной истине — полив винограда является обязательной составляющей в выращивании качественного винограда. Читайте статью: Виноград: посадка и уход в Подмосковье для начинающих садоводов.

Поверхностный полив

Важным ответом на вопрос о том, как правильно поливать виноград летом, является то, что виноград не любит поверхностного полива.

Такой вид поверхностного полива, как дождевание, может привести к появлению грибковых болезней винограда, поэтому он совершенно не подходит для летнего полива винограда.

Наиболее оптимальными для поверхностного полива винограда являются следующие способы:

• полив канавок, вырытых вокруг куста (особенно полезный способ полива для растений в первый год роста);
• полив ямы, вырытой возле виноградного куста;
• капельный полив.

Поверхностный полив с использованием канавок достаточно прост в исполнении. Для полива винограда таким способом, необходимо с обеих сторон куста вырыть канавки глубиной 25 — 30 см, отступив от центральной его части 70 – 80 см. Поливаются канавки из шланга, вода попадает в более глубинные слои почвы, поэтому происходит целенаправленный полив куста, что приводит к более рациональному расходу воды и большей эффективности полива. В эти же канавки можно вносить удобрения.

Поливать виноград (без нанесения ущерба растению) можно, вырыв несколько ямок на штык лопаты вокруг куста и залив в них теплую, отстоявшуюся воду.

После полива ямки и канавки засыпаются рыхлой землей.

Капельный полив осуществляется с помощью специальных приспособлений: трубок, кранов и капельниц, которые укладываются вдоль кустов на земле или протягиваются вдоль первой проволоки шпалеры. Такой способ полива винограда довольно эффективен, но имеет свои недостатки: сложная конструкция и большой расход воды. Также, в результате капельного полива, у виноградных кустов могут развиться росяные корни, поскольку растение будет стремиться к поверхности, наиболее насыщенной водой.

Подземный полив

Одним из ответов на вопрос, как поливать виноград летом, является подземный полив.

Такой полив производится с помощью вертикальных шурфов и горизонтальных труб.

Вертикальные шурфы устанавливаются вокруг стебля виноградного куста на глубине 50-70 см. Расстояние от вертикального шурфа до куста должно составлять 0,5-1 м. В нижней части трубы, которая будет уходить в землю, делаются отверстия, которые будут подавать воду к корням. По бокам трубы и в нижней ее части засыпается гравий, чтобы избежать засорения отверстий шурфа. Поливают виноград, заливая воду непосредственно через верхний край шурфа, а также с помощью шланга, уложенного вдоль ряда с кустами винограда.

Еще одним решением проблемы, как поливать виноград, которое набирает все большую популярность среди любителей этой культуры, является подземный полив с использованием горизонтальных труб.

Для обустройства оросительной системы такого типа, вырывается канава вдоль рядов с виноградными кустами, глубиной 50-70 см, и укладывается горизонтальная труба с отверстиями для орошения. Горизонтальную трубу нужно предварительно обмотать каким-нибудь материалом с мелкими ячейками (сетка, стекловолокно), чтобы исключить попадания земли и засорения поливных отверстий. К горизонтальным трубам подключается емкость с водой. Дают воде слегка нагреться на солнце, добавляют в нее необходимые подкормки, а затем пускают по горизонтальной трубе с отверстиями, которые обеспечивают глубинный полив винограда.

Необходимость процедуры

Вопрос «Можно ли пересаживать виноград?» перед садоводами не стоит, он давно уже имеет один четкий ответ – да, можно. Однако делать это просто по прихоти не стоит, должны быть причины для этого. Чаще всего, садоводы сталкиваются с такими вариантами:

изначально плохо выбранное место, например, мало света, сильные сквозняки, негативный состав почвы;

не были приняты во внимание сортовые особенности кустарника, когда мощные сорта посажены слишком близко друг от друга, рассадка по сортам не проводилась;

растения по соседству начинают мешать кустарнику и останавливают его полноценное развитие;

перепланировка, когда необходимо перенести куст на другую зону, так как это место предназначается для других целей.

Причин много, но прежде чем начать процедуру, необходимо тщательно и вдумчиво изучить вопрос и выяснить, насколько это целесообразно. Пересадка – прямое вмешательство в развитие и рост культуры. Это может привести к негативным последствиям. Следует опасаться следующих вариантов развития событий:

• полная гибель кустарника из-за потери части корневой системы – риск не большой, но он всегда есть;

• изменение в плодоношении в отрицательную сторону – несколько лет урожайность может быть снижена или отсутствовать полностью;

• перемены в десертных качествах плодов;

• возрастание риска разных заболеваний, особенно опасны черный рак, филлоксера.

Если вы точно уверены, что риски оправданы и без пересадки не обойтись, продумайте следующие мероприятия. Прежде всего откажитесь от пересадки виноградного куста на то место, где был удален куст или дерево. Если пренебречь этой рекомендацией, куст на новом месте будет расти слабым, постоянно болеть. Чтобы процедура прошла успешно, необходимо учитывать множество нюансов и полностью соблюдать правила

Это касается возраста растения, так как зрелые особи приживаются хуже, также важно учитывать состояние куста. Виноград должен находиться в состоянии покоя

Учитываем возраст кустарника

Наиболее благоприятным для роста корневой системы считают возраст до 5 лет. В первый год жизни грунт, а также качество ухода за кустом оказывают влияние на характеристики его корневой системы. У чубука развиваются 3 вида корней: с глубиной залегания до 15 сантиметров (росяные), средние (иногда в несколько ярусов) и пяточные (самые глубокие).

В свою очередь, в коревом отростке выделяют зоны активного развития, поглощения и проводящие. У каждой из них свои специфичные функции, отвечающие за общий рост саженца. Далее рассмотрим особенности пересадки, связанные с возрастом кустарника. Молодой виноград, которому не более 5-6 лет, хорошо переносит переезд на новое место жительства, имеет сравнительно неразвитую корневую систему (риск ее повреждения минимальный). Следует иметь в виду, что на практике «безопасный» временной период сводится к 3-4 годам, но обо всем по порядку.

Описание сорта винограда Лора и характеристики плодоношения, особенности выращивания и уходаЧитать

У взрослого или старого (10 лет и выше) подземная часть простирается вглубь и стороны, его труднее выкопать полностью. В первый год растение лучше не трогать – дать ему расти и набираться сил. У двухлеток запас жизненных сил больше, но одновременно и более разветвленная корневая поросль. Вокруг стволика размечают окружность с радиусом в 30 сантиметров – это будет зона выкапывания. Глубина составляет до 60 сантиметров, а верхняя часть обрезается, чтобы осталось 2-3 глазка.

Виноград возрастом в 3 года в подземной части достигает почти 1 метра, примерно такой же размер его распространения в стороны. Такие кусты окапывают на 50 сантиметров вокруг и 70-80 – вглубь. Когда высаживают растение, проводят обрезку, оставив не больше 4 глазков.

С каждым следующим годом жизни задача усложняется: так, пересадка 4-5-летних чубуков без повреждения корней невозможна – они расходятся глубоко и вширь, сосредотачиваясь в 60-сантиметровой зоне. Поэтому нужно захватить как можно больше земляного кома, окапываясь на 0,5 метра в стороны. Глазки прореживают до 5-6. После 6 лет начинается критический период развития: для самого кустарника в этом ничего плохого нет, но пересадка лишена смысла.

По методу отводка длинную боковую лозу, побег прикапывают в землю. Постепенно (иногда до года) пасынок пускает корни, но связь с материнским растением остается. Через пару лет отводок отделяют от куста, а старое растение выбрасывают.

Метод «катавлак» заключается в поиске пяточного корня: он станет основой для омоложенного куста. Старый виноград обрезают по максимуму, оставляя несколько лоз. Далее их прикапывают, и через 1-2 года начинается плодоношение. Такие способы позволяют переместить чубук на небольшие расстояния, не используя пересадку, а заодно повысить его способность к выживанию, обновить.

Место возделывания и параметры глубины корневой системы винограда

Корневая система винограда: фото

Глубина корневой системы винограда напрямую зависит от территории, на которой выращивается виноград:

• корневище винограда, произрастающего на каменистых почвах, встречается на глубине 300-1500 см.
• в местности с теплыми климатическими условиями корневая система располагается на плодородном слое. А именно 60 – 120 см;
• в районах с прохладными климатическими условиями побеги располагаются в верхнем слое земли, опускаясь на 20-40 см;
• на песчаных почвах требуется доступ влаги. Корни размещаются 150 – 370 см;

Мощная корневая система и тонкие, разросшиеся части – самая уязвимая часть этой ягоды. Он может загнить или засохнуть от чрезмерной влажности. Слишком низкая температура. А также жирность почвы.

Варианты посадки

Специальную опору, которую организуют для крепления и распределения побегов винограда, называют шпалера. Ее конструкция будет очень важна при расчете расстояния между кустами винограда.

Нужно брать в расчет то, что для правильного развития куста оставляют в среднем около тридцати зеленых побегов. Рекомендуется не допускать сплетения соседних кустов, так как это приведет к чрезмерному загущению и в следствии уменьшению правильного распределения солнечного света.

Оптимальное расстояние между кустами винограда при посадке определяется исходя из того, что отростки не должны быть ближе двенадцати сантиметров друг от друга. Идеальным расстоянием между ними будет пятнадцать сантиметров.

Это позволит лозам максимально эффективно проветриваться и получать в достатке, жизненно необходимого для них, солнечный свет. Также такие промежутки помешают распространяться болезням и вредителям в случае их появления.

При посадке винограда расстояние между кустами рассчитать можно заранее, определившись с конструкцией шпалеры, которые бывают двух видов: одно- и двухплоскостные.

Их отличие заключается в том, что на одноплоскостной шпалере виноградные побеги фиксируются в одной плоскости, на двухплоскостной в двух. Преимуществом разделения побегов на две плоскости является возможность одновременного развития гораздо большего количества побегов.

Специфика подрезки

Процедуры по приданию формы кустарнику и снятию взрослых побегов необходимо производить по одному из нижеперечисленных способов:

• короткий, на ветках не трогайте два – четыре глазка. Работа придает потрясающую форму кустарнику и омолаживает виноград;
• средней, в процессе которого на отводящихся частях не трогают примерно восемь глазков. Это способствует повышению уровня устойчивости кустарника винограда к резким погодным перепадам;
• длинной, умеющей растягивать процесс приношения урожая. Подрезка, в процессе которой на побегах не трогают пятнадцать глазков, подходит для разновидностей из Азии;
• смешанной, какая-то часть веток подрезается немного для санитарной профилактики, а прочие побеги уменьшают для плодоношения.

В осенний сезон устраивают снятие побегов укрывных разновидностей, в летний сезон устраивают снятие для санитарного омоложения лозы, в весенний сезон устраивают снятие побегов до начала движения сока. Обязательно следите за количеством глазков, так как повышение или понижение вызывает недостаток доступа органических и минеральных соединений и приводит к гибели корневой системы.

Хранение черенков

В зависимости от запланированного способа получения саженцев и реальных возможностей владельца виноградника, выбирают оптимальный способ хранения чубуков. Остановимся на рекомендациях для садоводов-любителей. Нет смысла рыть траншеи для хранения нескольких десятков чубуков, заготовленных для ремонта или расширения виноградника.

Существуют простые и доступные способы, которые позволяют периодически проверять состояние лозы, и в преддверии весны заняться выращиванием саженцев.

Подвал, погреб

Темное прохладное место без перепада температур идеально подходит для зимовки чубуков.

Для подвала/погреба существует 2 простых способа хранения черенков

Способ «в песке» садоводы практикуют в 2 вариантах:

• В просторном ящике черенки располагают горизонтально и пересыпают послойно большим количеством чуть влажного песка. Получается аналог хранения в траншее.
• Чаще всего объемную посуду (ведро, горшок) наполняют сырым песком и втыкают чубуки пяткой вниз.

В холодильнике

Отсутствие погреба – не причина отказаться от заготовки черенков на зиму. Даже в небольшом кухонном холодильнике всегда найдется место для черенков.

Оптимальный температурный режим для хранения чубуков — +2…+6 градусов, нижняя полка или овощной отсек холодильника.

В зависимости от емкости холодильника садоводы практикуют различные варианты упаковки черенков – в полиэтилене, ПЭТ-бутылях и т.п.

Любой из указанных способов предполагает обязательный контроль состояния черенков. Как минимум, 2 раза в месяц необходимо проверять закладку. Для черенков губительна как избыточная влажность, так и пересыхание.

Залужение пространства между грядками

Процедура повышает состав грунта. А также улучшает его плодородность. Залужение производятся с задачей:

• углубленного рыхления почвы;
• изготовления натуральной аэрации почвы;
• получение натурального биогумуса.

Скос травы также делает участок более привлекательным. Слишком большое количество влаги в почве способствует гниению корня. Какие процедуры советуют садоводы и дачники с опытом? Стоит устраивать нижеперечисленные процедуры:

• изготовление слоя дренажа, размер канав один метр на один метр на один метр;
• помещение в лунки с дренажным слоем камней большого размера, которые обеспечивают уход чрезмерного количества влаги;
• наполнение котлованов перегноем, песком, керамзитом;
• изготовление мульчированного слоя.

Корневая система винограда: видео

Советы и рекомендации

Важно знать следующее

• Если приходится сажать виноград, не прошедший акклиматизацию, то необходимо создать умеренную тень. На выбранном месте ставят фанерные листы или вкапывают ветки деревьев. Они должны прикрывать место посадки с юга примерно 10 суток, пока кустарник не окрепнет.
• Рекомендуется избегать мест с высоким уровнем почвенных вод. Если по какой-то причине приходится разводить виноград именно там, придется позаботиться о дренаже (критический уровень подземной воды – 150 см).

• Несмотря на то что в разных источниках говорится о тепловой поддержке виноградных зарослей строениями, все же следует выдерживать дистанцию 500-700 мм.
• Если высадить виноград на северную сторону или вплотную к деревьям и стенам, он будет тратить основную энергию на развитие. Можно получить таким образом лишь скудный урожай, и то – только на верхних ветвях.
• Слишком мелкая посадочная яма лишает саженцы значительного количества полезных веществ и тормозит развитие. Если же закопать корни слишком глубоко, они будут чувствовать себя плохо, так как там очень холодно.
• По кислотности для винограда оптимальны почвы от 4 до 8 баллов. На чрезмерно кислой почве, даже богатой полезными минералами, кусты будут получать их слишком мало и медленно. Если выбора на участке нет, придется вводить известь, принудительно понижая кислотность. Для столовых сортов очень хорошо использовать участки, сложенные щебнем и песком.
• Каждый технический (винный) сорт имеет специфические предпочтения, которые нельзя игнорировать.
• Ответственные садоводы стараются удалить посадки винограда от автодорог, даже от проездов внутри квартала или дачного поселка. А в идеале стоит отдаляться и от собственного гаража, въезда на участок. Это сделает урожай безопаснее для здоровья.

Нужно ли закаливать саженцы винограда перед высадкой в грунт?

Укореняя черенки и выращивая саженцы на подоконнике, мы создаем им хорошие условия роста: стараемся поддерживать постоянную комфортную температуру и создаем освещение, близкое к уличному, используя для этого досветку. Условия на винограднике очень отличаются от домашних. Чтобы саженцы прижились и выросли в хорошие кусты винограда, к высадке их нужно готовить.

Виноградный куст не может расти и плодоносить без солнца, но саженец может погибнуть, если его не приучать к солнцу постепенно. Наиболее опасны в первые дни на улице прямые солнечные лучи, которые могут вызвать ожоги и повреждения листьев. На листьях
появляются белые пятна по краям листа, листья начинают вянуть и потом засыхают. Приучать саженцы винограда к солнечному свету нужно постепенно, в несколько приемов. Первый раз их выносят на солнце на 10–15 минут, потом на 20–30 минут и так постепенно увеличивают время пребывания на солнце.

К открытому воздуху саженцы тоже приучают постепенно, сначала оставляя в тени на 20–30 минут, чтобы прямые лучи солнца не попадали на саженец. Второй раз выносят на 40–60 минут и так увеличивают время. Недели через две – две с половиной можно уже оставить саженцы на улице и приучать к солнцу.

После высадки в землю притените саженец любым подручным материалом, хоть пластиковыми ящиками из-под фруктов. Они имеют отверстия, и солнце полностью не попадает на весь лист. Можно воткнуть вокруг саженца ветки с листьями, это тоже даст защиту от ожогов листьев.

Технология пересадки винограда на новое место

По возможности куст переносят целиком вместе с земляным комом, чтобы меньше травмировать корневую систему. Лозу обязательно обрезают, важен баланс между надземной и подземной частью. Правильно пересаживать виноград, оставляя побеги не более 20 см в длину.

Особое внимание уделяют не только выкопке и выбору места, но также подготовке посадочной ямы

Подготовка почвы по типам почвы

Подготовка ямки для пересадки куста

Приблизительно за месяц подготавливают почву. Она должна быть плодородной, хорошо дренированной, не слишком тугой.

Правила подготовки:

1. Выкопать яму немного больше предполагаемого размера корневой системы. В среднем ширина 60 см, глубина – 80–100 см. Если планируете высаживать несколько кустов, выдерживайте расстояние не менее 2 м.
2. На дно уложить слой 10 см гальки или дробленого кирпича.
3. Перемешать верхний слой грунта, около 1/3 объема, с 10 кг навоза, 1 кг золы и 200 г любого минерального удобрения, который содержит калий и фосфор.

Количество удобрений и подготовка зависят от типа почвы. Кислые нужно расщелачивать известью или доломитовой мукой, достаточно 100 г/м2. Эту процедуру проводят за год до перемещения. Слишком щелочные почвы удобряют торфом.

При выращивании винограда на песчаных и супесчаных грунтах вносят больше навоза и компоста. Если почва тяжелая, суглинистая, то увеличивают объем калийно-фосфорных удобрений до 300 г. На дно посадочной ямы, помимо дренажа, насыпают немного песка.

Процесс пересадки

Пересадка куста с комом земли

Существует несколько способов посадки винограда в зависимости от возраста лозы. Однолетние или двухлетние кусты проще всего пересаживать с комом земли. Они лучше приживаются и быстрее вступают в плодоношение.

Пересадка с комом земли:

1. Заранее подготовить посадочную яму, размер 1х1 м, чтобы поместился земляной ком.
2. Обрезать лозу, оставив самые сильные побеги, не больше 2 шт. на каждом рукаве. Высота от поверхности почвы – 20 см.
3. Окопать куст на расстоянии 50х80 см.
4. Аккуратно достать вместе с комом земли. Предварительно грунт можно полить, чтобы он держал форму, но обычно почва осенью влажная, поэтому полив не нужен.
5. Переставить виноградник в подготовленную яму, на 10 см ниже предыдущего уровня.
6. Засыпать плодородным грунтом.
7. Полить 10–20 л воды.
8. После впитывания жидкости поверх насыпать землю холмиком, высотой до 10 см.

Если куст старше 3 лет, то его проблематично выкапывать с комом земли и переносить на другое место. Предпочтение отдается способу пересадки с частично открытым корнем.

Пересадка с частично открытым корнем

Процесс посадки на новое место мало чем отличается, разница лишь в выкопке:

1. Обрезать рукава, оставив побеги до 20 см в длину.
2. Обкопать куст по кругу не менее, чем на 60 см, вглубь – до 60–80 см.
3. Лопатой вытащить корневую систему из ямы, аккуратно оббить ком земли.
4. Крупные корни укоротить на 10–15 см, поверхностные вырезать полностью. Срезы обработать садовым варом.
5. Перенести виноград на новое место и посадить.

Если у вас есть заранее заготовленные саженцы с открытым корнем, то процесс пересадки выглядит так:

1. Обрезать лозу, оставив 2–4 рукава, на каждом по 2 побега, на которых не менее 3 почек.
2. Подготовленную яму на треть заполнить плодородным грунтом, сверху аккуратно поставить саженец под углом 45⁰, расправить корни.
3. Постепенно засыпать землей.
4. Вылить 10 л воды, аккуратно утрамбовать почву. Сделать холмик высотой до 10 см.
5. По необходимости подвязать лозу к опоре, которую воткнуть в землю сбоку ямы.

Особенности при разных типах

Чтобы перемещение прошло успешно, необходимо учитывать возраст саженца. Чем он моложе, тем меньше потребуется обкапывать его:

Кусты старше 6–7 лет переносят отводками, которые укореняют на расстоянии 2–2,5 года. Если место выращивания не устраивает, их можно переместить на новое место через 1–2 года.

Что касается переноса сортового куста на новое место с помощью черенкования, то осенью в открытый грунт высаживают только укорененные черенки. Только что срезанные помещают в погреб или высаживают в специальную теплицу, где они защищены от морозов.

При посадке черенков оставляют только одну почку над поверхностью почвы, побег погружают на глубину до 0,5 м, размещают под наклоном, угол 45 ⁰.