Чай из листьев крыжовника полезные свойства и противопоказания

Тля

В течение всего зимнего периода яйца тли находятся на побегах крыжовника. Весной появляются личинки, которые перемещаются на листовые пластины растения и начинают питаться их соком. Далее личинки становятся полноценными вредителями и добираются до верхушек побегов. Наличие таких гостей может привести к замедлению роста побегов и образованию кома на их верхушках. При отсутствии каких-либо мер состояние крыжовника будет ухудшаться из года в год.

Тля на растении

Меры борьбы. По приходу весны кустарник поливают горячей водой. Кроме этого, при наличии личинок необходима обработка химическими средствами. Подойдут «Фуфанон» и «Искра». Если таких действий было недостаточно, применяют народные рецепты, так как повторное химическое опрыскивание запрещено.

Несколько рецептов настоев:

• 300 граммов измельченного чеснока на 10 литров воды;
• 200 граммов луковой шелухи на 10 литров воды. Настаивается в течение 5 дней;
• 1,2 килограмма свежей картофельной ботвы на 10 литров воды. Настаивают 4 часа;
• 4 килограмма листов лопуха на 10 литров воды оставляют на трое суток.

Перед применением все растворы процеживают.

Целебные свойства крыжовника и польза для здоровья организма

Этот кустарник называют «северным виноградом». Лечебные свойства крыжовника обусловлены наличием в растении активных веществ. В ягодах содержится до 13,5% сахара, более 2% органических кислот, минеральные элементы (особенно много меди), пектины, дубильные вещества. В ягодах имеются витамины С (35 мг%), Р (0,25 мг%), группы В, каротин.

Рецепты применения ягод и листьев крыжовника в народной медицине:

Благодаря целебным свойствам крыжовника, велика польза ягод при малокровии, ломкости капилляров, при атонии кишечника, ценится в детском и диетическом питании.

Время сбора: плоды — июль-август, листья — с мая до августа.

Ягоды крыжовника широко используют в кулинарии свежими или в консервированном виде. «Изумрудное» варенье, пожалуй, самое вкусное и популярное блюдо из крыжовника. Из плодов также варят джемы, кисели, готовят мармелад. В кондитерской промышленности ягоды используют для приготовления мороженого, пирогов и тортов, сладких десертов, йогуртов. Крыжовник придает мясным соусам кисловатый оттенок и изысканный вкус. Ягоды добавляют в маринад при консервации овощей на зиму.

Крыжовник обыкновенный — небольшой кустарник высотой до 1 — 1,2 м., с тёмно-серой или тёмно-коричневой отслаивающейся корой. Ветви несут трёхраздельные, реже простые колючки листового происхождения. Молодые побеги цилиндрические, сероватые, усажены тонкими игольчатыми шипами и мелкими чёрными точками. Листовой рубец с тремя следами. Почки коричневые, покрыты многочисленными рыжими чешуями, по краю опушёнными белыми волосками. Почки сидят в пазухах шипов (колючек) или над трёхраздельными шипами.

Кому нужно есть крыжовник

Крыжовник советуют есть при гиповитаминозе (благодаря высокому содержанию витаминов), а также анемии (малокровии). Так как последнее заболевание достаточно часто отмечается у беременных женщин, им стоит есть ягоды в целях профилактики. Также употребление плодов крыжовника помогает поднять уровень гемоглобина, улучшить обмен веществ, снизить риск развития сердечнососудистых болезней, нормализовать артериальное давление – и даже замедлить процесс старения клеток.

Полезен крыжовник страдающим гастритом с пониженной кислотностью, поскольку мягко нормализует кислотность. Показан он и тем, кто страдает от излишнего веса и придерживается диетического питания. С его помощью можно устраивать разгрузочные дни. 

урожай крыжовника

Посадки

Кустарники крыжовника хорошо растут рядом со своей близкой родственницей — смородиной, т. к. у них схожие условия ухода.

Важно! Место для посадки крыжовника должно быть защищено от сильных ветров и сквозняков

Сроки

Саженцы растения высаживают преимущественно в последней декаде марта, в период таяния снегов. Реже саженцы укореняют осенью. Это должен быть период до наступления первых заморозков.

Выбор подходящего места

Растение любит солнечный свет, поэтому следует подобрать такое место для посадки, где после 12 ч дня будет попадать на кустарники основное количество солнечных лучей.

Отбор и подготовка посадочного материала

Для полноценного развития растению нужны микроэлементы и магний. Также рекомендуется внесение калийного удобрения, поэтому перед посадкой за месяц-два почву не только перекапывают, но и удобряют.

В качестве удобрения используют перепревший навоз и древесную золу. Дополнительно в почву добавляют песок — он её смягчает и делает проницаемой.

Каждая лунка должна быть наполнена почти наполовину смесью: плодородная почва (3 части), удобрение (2 части), песок (1 часть). В открытый суглинистый грунт с нейтральным рН высаживают однолетние или двухлетние растения. Лучше их покупать в специализированных магазинах или у надёжных поставщиков.

Важные аспекты при покупке саженцев:

1. На каждом саженце должно быть 1–2 побега, каждый длиной 30–50 см.
2. Кора на растении должна быть однородная, не иметь растрескивания.
3. Корешки должны быть крепкими, без гнилостных участков, не сухими, длиной от 12 до 17 см.

Узнайте больше о том, когда начинает плодоносить крыжовник после посадки саженцев.

Схема посадки

Если почва слишком кислая, немного извести можно добавить перед мульчированием. Каждый шаг при посадке имеет значение, ничего нельзя упустить, тогда растение хорошо укоренится и в дальнейшем даст достойный урожай.

1. При посадке нескольких саженцев расстояние между ними следует выдерживать 1–1,5 м.
2. Лунки для посадки должны быть 40×50×40 см. В каждую лунку можно добавить 1 ст. л. комплексного минерального удобрения, смешанную с землей.
3. На дне лунки нужно сформировать «подушку» из земли.
4. В вертикальном положении саженец размещают в лунке, расправляют корни. Корневую шейку не углубляют больше чем на 7 см.
5. Саженец небольшими порциями засыпают грунтом, постоянно уплотняя и поливая его. В почве не должно остаться воздушных прослоек. На 1 куст воды понадобится около 10 л воды.
6. Каждый куст мульчируют садовым компостом или хорошо прогнившим навозом для удерживания влаги. Это одновременно послужит подкормкой растения.
7. Побеги на кустарнике нужно подрезать, оставив на каждом по 5–6 почек.

Описание крыжовника Русский жёлтый

Сорт крыжовника Русский жёлтый был выведен в 1970 году во ВНИИ садоводства имени И. В. Мичурина путём селекции нескольких сортов: Карри, Штамбовый, Орегон, Хаутон и Карелесс. К отличительным чертам сорта можно отнести стабильные ежегодные урожаи, золотисто-жёлтую окраску плодов и высокую устойчивость к мучнистой росе. А благодаря стойкости к морозам и засухе Русский жёлтый пригоден для выращивания как в районах средней полосы, так и в более тёплых климатических условиях.

Среднерослые кусты имеют негустую крону с раскидистыми ветвями. Высота взрослого кустарника — 1–1,3 м. Молодые побеги крыжовника зелёного окраса, значительно толще уже полностью одревесневших веток, которые с возрастом становятся коричневыми. Листья среднего размера, ярко-зелёные, слабоблестящие, неопушённые, кожистые. Зубцы на них средние, тупые, слегка подогнутые. Окраска основных жилок отсутствует. Почки коричневого цвета, продолговатые, мелкие, с тупой верхушкой. Шипов немного, располагаются они в основном в прикорневой зоне кустарника. Цветёт растение небольшими бледными цветами, расположенными по 1–2 штуки на кисти. Завязь голая, овальная, без граней.

Куст среднераскидистый, шиповатость побегов слабая

Плоды крупные (4,5–6 г), овальные, с восковым налётом, после созревания приобретают красивый золотистый оттенок. Вкус ягод кисло-сладкий, с сочной мякотью и малым количеством семян. Кожица средней толщины, с сильным жилкованием. Жилки слаборазветвленные, светлее основной окраски плода.

Химический состав плодов:

• сумма сахаров — 9,3%;
• титруемые кислоты — 2,1%;
• аскорбиновая кислота — 12,0–32,0 мг на 100 г.

Ягоды крупные, овальной или грушевидной формы

Особенности куста и ягод

Сорт показывает стойкость к растрескиванию и великолепно ведёт себя при консервации, не выпуская кашицу при  нагревании. Великолепно подходит для вяления и заморозки. Вкус — кисло-сладкий, в период набирания спелости отмечается повышенное содержание витамина С. Дегустационная оценка сорта 4,6 балла из 5,0 возможных. Содержание сахара в ягодах 9,3%, аскорбиновой кислоты 12 мг./100 г.

Крыжовник — это самый ранний медонос. Весной он первым среди ягодных кустарников зацветает и привлекает на участок пчёл. В народной медицине ягоды используются в качестве мочегонного и желчегонного средства.

Один куст ежегодно без опылителей даёт 4–10 кг ягод. Даже переспевшие, они не осыпаются, не лопаются и не гниют.

Спелые ягоды — глянцевые, с золотистым оттенком

Особенности сорта Русский желтый:

• среднерослый, слабораскидистый кустарник;
• высота от 1 до 2 м;
• прямые ветви;
• среднее количество шипов, большинство из которых находятся в нижней части побегов;
• зеленые,  кожистые листья с немного загнутыми кончиками.

Описание ягод сорта Русский желтый:

• крупный размер;
• масса 5-7 г;
• овальная форма;
• желтый цвет мякоти;
• прозрачная кожица с восковым налетом.

За счет плотной кожицы ягоды долго висят на кустах и не растрескиваются. У них нежная мякоть и кисло-сладкий вкус.

Область применения

Сбор крыжовника проводят в несколько этапов по мере созревания, в зависимости от того, куда пойдет урожай.

Для приготовления варенья, джема, компотов собирают ягоды, когда они находятся в состоянии технической спелости, то есть кожица еще зеленоватая, а мякоть уже сладкая.

Полностью созревшие ягоды остаются висеть, не опадая, и их можно употреблять в течение всего лета, срывая с куста, а также готовить морсы и вино. Хранятся они в холодильнике около недели. Это качество сорта Русский желтый дает возможность сохранять товарные качества ягод при транспортировке.

Крыжовник Нежный: описание сорта

Крыжовник сладкий: фото сорта

Нежный сорт крыжовника – это небольшое растение, высота его может достигать 1,5 метра. Листья у куста ярко-зеленые с небольшой шероховатостью. Ветки расширяются и принимают форму круга, листья довольно плотно прилегают друг к другу. Этот сорт нуждается в регулярной обрезке из-за типа навеса и расположения листьев. На побегах есть небольшие шипы, которые не могут навредить, так как они слишком маленькие. Следовательно, сборник будет простым и удобным.

Ягоды нежного крыжовника округлые, как и у большинства сортов. Раковина зеленоватого цвета. Мякоть мягкая и сладкая, вес каждой ягоды около 5 грамм.

К преимуществам мягкого крыжовника относятся:

• Устойчив к некоторым видам грибков и гнили.
• Морозостойкий
• Отличный вид
• Маленькие шипы, которые не могут повредить
• Хорошая портативность
• Сладкий вкус
• Высокая производительность

Недостатки сорта:

• Слабые к септориозу.
• Не уникальный вкус
• Позднее созревание ягод

Устойчивость к морозам и засухе:

Сорт крыжовника Delicata хорошо переносит различные изменения внешней среды. Он может длиться около 60 дней без полива, при этом он будет продолжать хорошо развиваться. К тому же нежный сорт крыжовника устойчив к температурам от +38 до -40.

Собрано:

Крыжовник сладкий: фото сорта

Урожай нежного сорта крыжовника появляется через 2 года после посадки. Плоды необходимо собирать в конце лета, а точнее в конце августа, но сбор урожая может продолжаться до начала октября. Бывают случаи, когда крыжовник не созревает, так как начинаются сильные морозы, а из-за недостатка солнца ягоды не созревают. Нежный сорт крыжовника отличается высокими плодами. С одного куста можно собрать до 7 килограммов ягод. Можно получить больший урожай, для этого нужно высадить много кустов в саду или огороде. Обычно высаживают много кустов для дальнейшей продажи фруктов или крупномасштабной уборки урожая.

Польза крыжовника для организма

Кроме того, что крыжовник имеет вкусные ягоды, в них содержится много витаминов и полезных для здоровья человека элементов. Плоды этого кустарника используются при производстве лекарственных средств и биологически активных добавок.

Спелые ягоды, отвары и настои из листьев и плодов широко применяются в народной медицине. Например при следующих заболеваниях:

• авитаминоз;
• патология почек и мочевыводящих путей;
• заболевание желчного пузыря;
• малокровие;
• повышение иммунитета;
• туберкулёз;
• укрепление сосудов;
• заболевание лёгких;
• лишний вес.

Отвары и настои способствуют укреплению иммунитета и улучшает метаболизм, что помогает снизить вес. Для этого необходимо уменьшить калорийность принимаемой пищи и побольше употреблять ягод крыжовника. 

Свежие ягоды способствуют понижению давления, улучшают пищеварение, помогают при малокровии и авитаминозе. Но необходимо помнить и о противопоказаниях к употреблению крыжовника.

Плоды крыжовника содержат много сахаров, поэтому противопоказаны для людей с сахарным диабетом. Также не стоит питаться ягодами при изжоге, проблемах с желудочно кишечным трактом, язве желудка, частых поносах, при непереносимости.

В чём польза крыжовника

О пользе ягод крыжовника знали ещё наши предки Для того чтобы оценить пользу крыжовника, необходимо изучить его пищевую ценность и богатый химический состав.

Нутриентный баланс

Полезные вещества	Количество	Процент от нормы, %
Витамин А	33 мкг	3,7
Бета-каротин	0,2 мг	4
Тиамин, В1	0,01 мг	0.7
Рибофлавин, В2	0,02 мг	1,1
Пиридоксин, В6	0,03 мг	1,5
Фолиевая кислота, В9	5 мкг	1,3
Витамин С	30 мг	33,3
Витамин Е	0,5 мг	3.,3
Витамин РР	0,4 мг	2
Кальций	22 мг	2,2
Магний	9 мг	2,3
Натрий	23 мг	1,8
Калий	260 мг	10,4
Фосфор	28 мг	3,5
Хлор	1 мг
Сера	18 мг	1,8
Железо	0,8 мг	4,4
Цинк	0,09 мг	0,8
Йод	1 мкг	0,7
Медь	130 мкг	13
Марганец	0,45 мг	22,5
Хром	1 мкг	2
Молибден	12 мкг	17,1
Фтор	12 мкг	0,3

Перечисленные витамины, а также микро- и макроэлементы делают вкусную ягоду крыжовика ещё и полезной для детей и взрослых. Тем более, что он:

• успешно борется с артериальным давлением при гипертонии;
• предупреждает раннее старение клеток;
• заботится о стенках кровеносных сосудов и капилляров;
• нормализует уровень холестерина в крови, благодаря чему позволяет бороться с атеросклерозом;
• нормализует выработку жёлчи;
• предотвращает развитие инфарктов и инсультов;
• улучшает пищеварение и помогает избавиться от хронической диареи;
• является натуральным слабительным, которое оказывает мягкое воздействие на организм;
• используется в качестве мочегонного средства, снимая имеющиеся боли при мочеиспускании;
• нормализует обмен веществ и помогает сбросить вес;
• характеризуется противовоспалительными свойствами;
• укрепляет иммунитет;
• нормализует кислотность в случае её понижения при гастрите;
• обладает противоопухолевыми свойствами благодаря высокому содержанию антиоксидантов.

Полезные свойства плодов для женщин

С помощью свежих плодов лечат самые разные заболевания женской мочеполовой системы, включая бесплодие Ягоды крыжовника помогают восстановить гормональный баланс в женском организме, благодаря чему их назначают для:

• лечения кровотечений из матки;
• бесплодия;
• сбоев менструального цикла;
• облегчения состояния при климаксе;
• избавления от раздражительности и тревожности.

Беременность и грудное вскармливание

С их помощью беременные и кормящие женщины спасаются от запоров и анемииВ ягодах крыжовника насчитывается достаточное количество витаминов группы В, которые отвечают за развитие нервной трубки ещё нерождённого малыша. Будущие мамы употребляют их для избавления от запоров, нормализации уровня гемоглобина в крови и предупреждения анемии. С помощью крыжовника предотвращают развитие болезней почек, которые в этот период страдают от повышенной нагрузки, а также выводят лишнюю жидкость из организма, снимая отёки.

Бонусный рецепт: замороженный крыжовник

Ягоды крыжовника просматривают, отбраковывают все сомнительные, помятые плоды. Промывают и сушат на полотенце. Затем укладывают на поднос тонким слоем и помещают в морозилку. Когда ягоды полностью замерзнут, поднос вынимают, ягоды ссыпают по пакетам или контейнерам и убирают в морозилку на длительное хранение. Размороженный крыжовник необходимо использовать сразу же, повторное замораживание крайне нежелательно.

Свежий и мороженый крыжовник – отличное средство от гиповитаминоза (1-1,5 стакана зрелых плодов употребляют в день за два-три приема, замороженные ягоды необходимо разморозить при комнатной температуре).

Борьба с вредителями

Значительный ущерб насаждениям наносят различные насекомые и клещи. Среди опасных вредителей крыжовника:

• моль;
• почечная моль;
• крыжовниковая моль;
• красная смородина и галлица;
• стрелять тлей;

• стеклянная банка смородины;
• паутинный клещ;

крыжовник пила.

Для профилактики, а также при мелких травмах и небольшом количестве насекомых используются народные средства и биопрепараты.

Если наблюдается нашествие вредителей, кусты придется обработать химическими составами – инсектицидами и акарицидами, точно соблюдая сроки и пропорции.

Обработки от вредителей весной

Пока почва не растает, эффективно опрыскивать спящие кусты, когда многие вредители еще не вышли после зимовки. Удобно, что многие составы, используемые весной против инфекций, также помогают в борьбе с насекомыми.

Использование:

• сульфат железа и меди;
• бордоская смесь;
• «Еще 30».

Подойдут вышеперечисленные составы, приготовленные по народным рецептам:

• настой золы;
• растворы карбоната натрия или бикарбоната натрия.

Опытные дачники опрыскивают кусты крыжовника раствором мочевины (карбамида), губительной для личинок вредителей (особенно тли). Пропорции: на ведро воды – 500 г удобрения.

На стадии зеленой шишки разрешено использование химикатов:

• Инта-Вир – агент широкого спектра действия, безопасный для животных и человека. Использовать только в сухую погоду (смывается дождем). Эффективен против пил, тли, листовых гусениц;
• «Актара» – инсектицид смешанного действия (кишечного контакта). Выпускается в гранулах и в виде суспензии, относится к малотоксичным веществам;
• «Карбофос» – выпускается в виде порошка, готового рабочего раствора, концентрированной суспензии. Действует против пил, моли, клещей (частично);
• «Актеллик» – инсектицид, спасающий крыжовник от клещей и многих других паразитов. Форма выпуска – концентрированная эмульсия. Разбавление: на 1 литр воды – 2 мл средства, распыляемого из пульверизатора.

Средства эффективны, но действуют избирательно (против личинок и взрослых особей или только против взрослых особей). Если вредители успели нереститься, на плантации очень быстро нападет новая армия прожорливых насекомых.

Перед цветением крыжовник желательно еще раз обработать, обязательно соблюдая промежутки между процедурами. Вся информация указана в инструкции по приготовлению, игнорировать их нельзя!

Боремся с вредителями летом

В летние месяцы коварные насекомые не спят, нападают на насаждения садовых растений. Некоторые выживают после весенних обработок, другие проникают на территорию из ближайших дач.

В настоящее время невозможно использовать «химию». Используются органические препараты, ручная чистка от насекомых и народные средства.

Они очень хорошо зарекомендовали себя:

«Битоксибациллин» – действует против моли, тли, клещей (акарицидное действие). Принимать 100 г препарата на ведро воды (10 л;

«Лепидоцид» – выпускается в виде порошка или суспензии. Пугает бабочек, эффективен против личинок моли. Для приготовления раствора на 10 л воды добавить 30 г продукта;

«Немабакт» – содержит бактерии и нематоды, уничтожающие личинки моли, стекло. Подготавливается горячая вода, на ванночку кладется сито и губка с составом. Залейте водой, чтобы получился рабочий раствор. На сотку тратится около 10-12 литров.

Из народных средств борьбы с тлей используются растворы:

• хозяйственное мыло;
• шампунь от блох;
• пихтовое масло;
• аммиак.
• березовый деготь;

Дачники положительно отзываются о настоях табака, полыни, отварах чеснока, пижмы, лопуха, луковой шелухи. Измельченное сырье или порошок заливают водой, доводят до кипения и охлаждают. Пропорции произвольные, в зависимости от степени повреждения посадок.

Не забываем про ручной сбор паразитов. Летом под кусты укладывают пленку или брезент, а веточки крыжовника аккуратно встряхивают. Так добывают личинки пилильщика и моли.

Что делают осенью

Перед наступлением холодов посадку крыжовника, как и других ягодных кустов, срезают. Почву тщательно перекопайте, удалите и сожгите растительные остатки.

Побеги обильно промывают растворами пищевой соды или кальцинированной соды, мыльной эмульсией, обрабатывают бордосской жидкостью (1%). Почву мульчируют торфом, компостом, кусочками сосновой коры. Для борьбы с молью (куколками, зимующими в земле) рекомендуется прикрыть землю под кустами пленкой или укрывным материалом.

Если насаждения летом подверглись нападению пилы, клеща или тли, желательно обработать кусты препаратами «Каратэ», «Акробат», «Актеллик», «Инта-Вир».

Когда собирать и заготавливать сырье из крыжовника

Биологический период созревания ягод — июнь – август (в зависимости от сорта, погодных и климатических условий). Если вы планируете заготавливать крыжовник на зиму или перерабатывать, собирать его надо за 10-15 дней до полной спелости. Ягоды уже нормальной величины, с хорошо заметными жилками, но еще сохраняют упругость. Такой урожай может храниться в течение 30 дней, если соблюдать надлежащий температурный режим от 0°С до +2…+3°С. В морозильнике крыжовник хранится около 12 месяцев.

Ягоды собирают в сухую погоду до середины дня, когда утренняя роса полностью высохла. Чтобы не травмировать руки, используют плотные садовые перчатки. Для долгого хранения выбирают только плотные на ощупь плоды. Собирают крыжовник в небольшие емкости (средний объем — 2-2,5 л), чтобы не передавить ягоды. При комнатной температуре урожай хранится не более 2-3 дней.

В лечебных целях используют листья крыжовника, поэтому важно знать, когда и как их собирать

Когда собирать листья

Листья, как и ягоды, собирают в сухую солнечную погоду. Порченное и грязное сырье не используют для заготовки, так как его предварительно не моют под проточной водой. Дело в том, что на поверхности листьев находятся бактерии, которые принимают участие в ферментации. Заготавливать листья лучше всего не ранней весной, а осенью, когда кустарник закончил плодоношение. Тогда полезные свойства и запах листьев усиливаются в разы.

Как сушить и ферментировать листья

Собранные листья необходимо подвялить, так как избыток влаги не позволит качественно произвести ферментацию и сушку. Для этого их раскладывают тонким слоем на хлопчатобумажном полотенце и периодически ворошат. В среднем процесс завяливания длится около 12 часов в зависимости от состояния сырья, температурных и климатических условий. Лучшая температура воздуха — +20…+25°С, влажность — 65-70%.

Если при сминании листа не слышен хруст в месте центральной жилки, переходят к следующему этапу — ферментации. Листья можно подготовить любым способом:

• перекрутить в мясорубке;
• размять выжимающими движениями в широкой емкости;
• прокатать между ладонями по 8-10 листочков до образования сока.

Размятые листья плотно укладывают в сухую стеклянную или фарфоровую емкость, закрывают герметичной крышкой, чтобы не было доступа воздуху, и оставляют в теплом месте. Сроки ферментация зависят от температуры: чем она выше, тем быстрее происходит процесс. Оптимальная температура — +22…+26°С.

В среднем ферментация длится 1-2 дня. На третьи сутки листья могут заплесневеть или забродить, чего нельзя допускать. Далее из пластичной зеленой массы формируют гранулы произвольной формы и размера или оставляют, как есть.

Далее переходят к последнему этапу заготовки сырья — высушиванию листьев. В домашних условиях обычно сушат в естественных условиях на открытом воздухе. Если не позволяют климатические условия, используют духовку, печь или любое помещение (чердак, место под навесом), где обеспечена хорошая циркуляция воздуха. Можно сушить листья на сушилках для овощей и фруктов, поддерживая оптимальную температуру на уровне +37…+37,5°С.

Естественная сушка проходит в несколько этапов:

1. Листья или гранулы расстилают тонким слоем на полотне или бумаге на открытом воздухе при сквозном ветре.
2. Листья лучше сушить на сквозняке, в таких условиях испарение влага происходит быстрее. Нельзя оставлять сырье на солнце, потому что под действием его лучей быстро разрушаются активные компоненты состава, изменяется цвет и аромат.
3. Чтобы на листья не попадала пыль, можно накрыть их марлей или тонкой тканью.
4. Когда листья растираются в порошок, не слипаются комом, значит, сушка окончена. Хорошо высушенное сырье сохраняет естественный цвет. Почерневшие листья указывают на то, что сырье высушено неправильно, его полезные свойства утрачены.

После сушки листья укладывают в пластиковые контейнеры, стеклянные емкости, тканевые мешочки и хранят в темном сухом месте.

Хранение крыжовника

Хранение плодов в первую очередь зависит от стадии созревания, на которой они были собраны, и способа сбора урожая. Если ягоды собраны на первом этапе, то они могут храниться в прохладном месте до двух недель, совсем спелые ягоды продержатся до четырех дней. Если плоды не повреждены при сборе, то просушив их и разложив по открытым емкостям при температуре 0 градусов, сможете сохранить их до двух месяцев.

В замороженном виде урожай хранится наиболее продолжительное время – до 4 месяцев. Для удобства распределите ягоды по небольшим пакетам, охладите ягоды несколько часов в холодильнике, после чего переложите в морозильную камеру. Доставайте по мере необходимости.

Дольше всего полезные свойства сохраняются в переработанном виде, можно заготовить варенье из крыжовника на зиму, другую консервацию и различные настойки.

Бледные и светлые листья

Листья крыжовника блекнут и выцветают из-за неправильного ухода

Но иногда бывают причины и посерьезнее, так что важно вовремя диагностировать проблему!. — Крыжовник растет слабым и болезненным, с такими же вялыми блеклыми листьями, если ему не подходит место

Например, слишком высоко залегают грунтовые воды;

— Крыжовник растет слабым и болезненным, с такими же вялыми блеклыми листьями, если ему не подходит место. Например, слишком высоко залегают грунтовые воды;

— Нехватка солнечного света – самая распространенная причина выцветания листьев любых культур;

— Дефицит полезных микроэлементов – тоже серьезная проблема. Кроме регулярных подкормок не забывай убирать сорняки вокруг, чтобы они не оттягивали питание на себя;

— Крыжовник не сможет полноценно раскрыться, если корневая шейка недостаточно углублена. Кроме бледных слабых листьев будут такие же тонкие и хилые побеги;

— Листья крыжовника едва раскрываются и выглядят болезненными при поражении почковым клещом. Он гнездится в почках и выпивает все соки, из-за чего они кажутся деформированными и слишком большими.

Крыжовник в народной медицине

Крыжовник широко востребован в народной медицине. Имея богатый витаминно-минеральный комплекс, листья и плоды растения помогают предотвратить разные заболевания, а при наличии патологий — ускорить выздоровление и предупредить возможные осложнения.

От чего помогает крыжовник:

1. Анемия. Ягоды используют при недостаточной концентрации в организме железа и для профилактики снижения уровня гемоглобина. Они служат дополнительным источником железа, а также витамина С, который способствует лучшему усвоению железа. Помогают облегчить тяжесть таких симптомов со стороны нервной системы, как вялость, быстрая утомляемость, снижение работоспособности. Также предотвращает негативные проявления со стороны пищеварительной системы в виде тошноты, рвоты, запоров.
2. Мочекаменная болезнь. Ягоды, отвар и настой из листьев помогают выводить камни, обладают мочегонными и желчегонными свойствами. Органические кислоты препятствуют осаждению кристаллов солей, а витамины в сочетании с пищевыми волокнами нормализуют обмен веществ, так как именно метаболические нарушения способствуют развитию заболевания.
3. Сахарный диабет. Крыжовник имеет низкий гликемический индекс (25 единиц), соответственно, не повышает уровень глюкозы, не перегружает поджелудочную железу, выводит из организма излишки плохого холестерина, нормализует обмен веществ.
4. Заболевания сердечно-сосудистой системы (инфаркт миокарда, ишемия, атеросклероз, стенокардия). Ягоды и листья растения непосредственно воздействуют на первопричину патологий: приводят в норму липидный обмен, уменьшают показатели холестерина в крови, стимулируют кровоток, повышают прочность и эластичность сосудистых стенок и капилляров. Ягоды насыщают организм калием и магнием, которые расслабляют мышцы сердца, регулируют кровяное давление, улучшают процесс нервно-мышечной передачи.
5. Заболевания опорно-двигательного аппарата. Ягоды облегчают состояние людей, страдающих остеохондрозом, подагрой, ревматизмом, артритом и артрозом. Крыжовник купирует воспалительный процесс, уменьшает выраженность боли, укрепляет соединительнотканные структуры, приводит в норму обмен веществ в суставах. Органические кислоты растворяют кристаллы мочевой кислоты, не допуская их скопления.
6. Грипп, ОРВИ, ОРЗ и другие инфекционные заболевания органов дыхания. Крыжовник содержит большие дозы витамина С, который укрепляет иммунитет, защищает от проникновения инфекций, прекращает воспаление, тормозит выброс гистамина (медиатор аллергических реакций). Для лечения и профилактики простудных заболеваний используют антиоксидантные свойства крыжовника и его листьев.
7. Кожные болезни. Поскольку заболевания кожи в большинстве случаев связаны с нарушением метаболизма и патологиями ЖКТ, крыжовник положительно влияет на обмен веществ, выводит из кишечника токсины, улучшает микрофлору кишечника. Играет важную роль в борьбе с запорами. Витамины А и Е уменьшают выраженность аллергических проявлений, ускоряют заживление кожи.

Когда собирать крыжовник

Цветет куст крыжовника в мае, а плоды созревают в конце июня – июле. Время сбора зависит от того, для чего будет использоваться урожай. Если вы собираетесь есть ягоды в свежем виде, их лучше обирать с куста в стадии полной спелости, когда они приобретают нормальный цвет и размер. Собирать их лучше в небольшие емкости (не более 2,5 л), чтобы не передавить. Хранится урожай не более 2-х дней. 

Если же крыжовник предназначается для переработки, собирать его нужно в стадии технической зрелости (она наступает примерно на 10 дней раньше полной). Ягоды еще сохраняют твердость, но уже приобретают нормальную величину и окрас. Они могут лежать до 1 месяца – при условии, что в месте хранения поддерживается температура 0 °С. Учтите, что собранные плоды плохо дозревают.

Внимания – противопоказание!

Как и любое другое лекарственное средство, лист крыжовника полезен не для всех. Отвары и настои на его основе имеют единственное противопоказание к применению – заболевания желудочно-кишечного тракта.

Пользуйтесь дарами природы грамотно и осторожно, и они обязательно принесут только пользу! Будьте здоровы!

Все материалы на сайте сайт представлены исключительно для ознакомления в информационных целях. Перед применением любых средств консультация с врачом ОБЯЗАТЕЛЬНА!

Крыжовник – это ценная диетическая ягода, с которой знаком, наверное, каждый. Ни один садовый участок не обходится без колючего кустарника с кисловато-сладкими плодами. Его употребляют в свежем виде или делают различные заготовки.

Желтеют листья крыжовника: что делать – если причины не установлены

Если листья крыжовника желтеют, а видимых причин нет, значит, ответ, почему это происходит нужно искать в дефиците азота у этой культуры. При недостатке этого микроэлемента у крыжовника возникает некое кислородное голодание, вследствие которого растение начинает замедлять свой рост, листочки утрачивают зелёненький окрас, желтеют, не достигая нужного размера.

Ягоды крыжовника при недостатке азота также начинают обсыпаться, и вскоре на ветках их практически не остаётся. На веточках лишь продолжают держаться те плоды, которые ещё успели получить свою долю этого микроэлемента.

Важно! Дефициту азота особенно подвержены почвы с большой кислотностью и обилием сорной травы. Нехватка азота нежелательна в весенний период

Так как в это время происходит закладывание плодов следующего урожая, а также определённая листовая масса крыжовника

Нехватка азота нежелательна в весенний период. Так как в это время происходит закладывание плодов следующего урожая, а также определённая листовая масса крыжовника.

Для борьбы с дефицитом азота, прежде всего, необходимо — провести замеры почвы на его содержание в ней. Далее, нужно приступить к проведению подкормок с высоким содержанием этого микроэлемента. Рекомендуется вносить в почву под растение золу

Кроме того, нужно регулярно пропалывать места обитания крыжовника от сорной растительности. Ну и, конечно же, проводить внекорневую подкормку путём опрыскивания крыжовника растворами, содержащими азотно-минеральные компоненты.

Для крыжовника, как и для других растений, главное, это правильный и заботливый уход, вследствие которого этот ягодный кустарник будет радовать своим урожаем садовода многие годы.

Полезные ссылки: